Нега

Raw

Салаты и закуски

Супы

Горячие блюда

Десерты

Raw

Тартар из говядины с острыми грибами и устричным айоли

Тартар из говядины с острыми грибами и устричным айоли приготовлен из нежной говядины, пикантных маринованных грибов и дополнен изысканным устричным айоли. Подаётся с мягкой бриошью

1060 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Тартар из говядины с трюфельным айоли и картофелем фри

Ищете что-то особенное? Нежный тартар в сочетании с трюфельным айоли. Картофель фри с сыром пекорино добавит блюду текстурного контраста

1060 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Тартар из лосося с огурцом, кремом бораго и роти

Нежный охлаждённый лосось, сливочный крем с бораго, свежий огурец и ароматная лепёшка роти — это сочетание, которое вы не забудете

1190 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Салаты и закуски

Запечённый баклажан-мусс пекорино-айоли

Изысканное сочетание нежного сыра пекорино и сливок с запечённым баклажаном и кремом из трав никого не оставит равнодушным

770 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Острые маринованные томаты-рикотта

Нежные маринованные томаты черри дополнены пряным укропом и мягкой рикоттой - это необычное сочетание точно стоит попробовать

720 ₽

210 г

на 4.03.2025 г.

Большой зелёный салат Страчателла

Этот салат - настоящая палитра вкусов и текстур. Хрустящий микс-салат и сочные дольки зеленого яблока создают освежающую основу. Обжаренные цукини добавляют мягкие, слегка сладковатые нотки. Артишоки привносят в блюдо интересную текстуру и изысканный вкус. Бобы эдамаме вносят в общую палитру легкий ореховый оттенок. Завершающий штрих - нежная страчателла, которая придает салату кремовую текстуру и делает его вкус более насыщенным

1050 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Картофельные пончики с копчёной сметаной

Ищете небанальную закуску? Попробуйте наши картофельные пончики с копченой сметаной и икрой судака! Воздушное дрожжевое тесто с добавлением картофеля и аппетитной копченой сметаной с икрой судака снаружи - это сочетание, которое вы не забудете

610 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Картофельные пончики с трюфельным кремом

Знаменитые трюфельные пончики! Воздушное дрожжевое тесто с добавлением картофеля создает идеальную основу для этого блюда. Завершающим аккордом становится пикантный трюфельный крем в сочетании с пекорино, который придает блюду особую изысканность

760 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Паштет из куриной печени с вареньем

Нежный паштет из куриной печени, приготовленный с добавлением красного вина и сливочного масла, а также воздушная бриошь с черничным вареньем - идеальный выбор для ценителей вкусной еды из категории Салаты и закуски

710 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Большой зеленый салат

Микс-салат, цукини, зеленое яблоко, артишоки и бобы эдамаме с заправкой из трав и оливковым маслом создают неповторимое сочетание вкусов и текстур, а микс семечек добавляет приятный хруст

860 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Большой зелёный салат, копчёная форель, яйцо

Копченая форель, сочные овощи, освежающая яблочная кислинка и пикантная заправка создают неповторимое сочетание вкусов. Идеальный выбор для тех, кто ценит изысканные вкусовые ощущения

1050 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Большой фермерский салат Брынза-масло

Большой фермерский салат с брынзой и ароматным маслом приготовлен из свежих помидоров и огурцов, ароматной зелени, подсушенного хлеба и нежной брынзы. А маслины с косточками придают блюду особую пикантность

940 ₽

420 г

на 4.03.2025 г.

Хурма-страчателла-манго-цветочная соль

Этот лёгкая и свежая закуска сочетает в себе сладость карамелизированной хурмы и манго с пряностью апельсинового перца. Нежный сыр страчателла и аромат эстрагона дополняют вкусовую палитру. Блюдо приправлено зелёным маслом и цветочной солью, что придаёт ему особый изысканный вкус

730 ₽

130 г

на 4.03.2025 г.

Рийет из копченой трески с кислыми огурцами

Нежнейшая копчёная треска в сочетании с терпким кислым огурцом и айоли подаётся на хрустящем тосте. Сливочный сыр смягчает и объединяет вкусы, а жемчужный лук добавляет сладости и текстуры. Это блюдо прекрасно сочетает в себе разнообразие текстур и вкусовых оттенков

790 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Огуречный салат с сельдереем и мятой

Лёгкий и освежающий салат из свежих овощей. Хрустящие огурцы и сельдерей прекрасно сочетаются с ароматной мятой. Зелёная заправка и шисо добавляют блюду пикантности, а фисташки — интересную текстуру

570 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Супы

Пряный тыквенный суп

Этот суп обладает гладкой текстурой и приятным вкусом. Он сочетает в себе сладость тыквы, пряность специй и нежность кокосовых сливок. Рис басмати и свежий огурец придают блюду свежесть и лёгкость

790 ₽

450 г

на 4.03.2025 г.

Донской борщ с томлёной говядиной

Густой, ароматный и сытный суп с мясом и овощами. В нём идеально сочетаются сладость свёклы и кислинка томатов, а копчёная вишня добавляет пикантности и оставляет приятное послевкусие. Овощи и говядина делают суп насыщенным и питательным, а фасоль — более сытным

880 ₽

450 г

на 4.03.2025 г.

Похлебка из белых грибов и перловки

Густой согревающий суп с насыщенным ароматом белых грибов и специй. Плотные кусочки грибов и мягкая крупа, томлёные и пропитанные ароматами, в сочетании с овощами и зеленью создают богатый и сбалансированный вкус. Нежная сметана добавляет блюду объём и приятную кислинку

920 ₽

380 г

на 4.03.2025 г.

Горячие блюда

Фермерский цыплёнок с дзадзики и зеленью

Это блюдо — отличный вариант для сытного обеда или ужина. Нежный цыпленок, приготовленный со специями тандури, прекрасно сочетается с освежающим соусом дзадзики на основе греческого йогурта. Зелень мяты и кинзы придаёт блюду пикантность и свежесть

1050 ₽

360 г

на 4.03.2025 г.

Куриный шницель с крабом, томатами и зеленью

Нежное куриное филе, обжаренное в панировке. Кусочки крабового мяса и сочные томаты дополняют блюдо и образуют с филе единый комплекс вкусов. Зелень кинзы и мяты придаёт блюду свежесть и пикантность

1190 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Паста кавателли с рагу из говядины

С древесными грибами и сливочным демигласом. Это блюдо — отличный выбор для любителей пасты. Густой и нежный соус обволакивает каждую ракушку, а мясо и грибы делают его сытным. Пряность говядины и яркий аромат грибов сочетаются со сливочным вкусом соуса. Завершающий штрих — тёртый сыр пекорино, придающий блюду пикантность

1070 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Двойной чизбургер в бриоши

Это горячий бургер с двойной мясной котлетой, сыром и соусами. Он понравится тем, кто любит сытные блюда. В бургере сочетаются нежная говядина, мягкие ломтики сыра и соусы с разными оттенками вкуса. Пикантность и хрусткость добавляют маринованные огурцы и лук

1050 ₽

440 г

на 4.03.2025 г.

Жареный картофель с маринованными груздями

С икрой и сметаной. Это простое и в то же время очень вкусное горячее блюдо. Оно имеет нежный вкус и приятный аромат. Картофель обжаривается до золотистой корочки, а затем к нему добавляют маринованные грузди и икру судака. В конце в блюдо кладут сметану, что придаёт ему особую нежность

710 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Запечённый лосось с зеленым соте, фисташками и буа-будран

Среди горячих блюд нашего ресторана есть то, что вам нужно — изысканное сочетание нежного филе лосося и ароматного зелёного соте из брокколи, фасоли, зелёного горошка под соусом буа-будран

1330 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Говядина в пепле с картофелем, шпинатом и винным соусом

Это горячее блюдо, которое сочетает в себе несколько разных вкусов и текстур. Мясо приготовлено особым способом, который делает его мягким и нежным. Оно подаётся с картофелем и шпинатом, которые добавляют блюду сочности и свежести. Винный соус придаёт ему изысканный аромат

2160 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Палтус с лимонным пюре, горошком и соусом солод

Попробуйте наше горячее блюдо с нежным филе палтуса, воздушным лимонным пюре, приготовленным из отборного картофеля и ароматного лимонного сока, и аппетитным зелёным горошком. А завершает это великолепие необычный соус из солода и пряный соус шисо

1460 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Чёрные равиоли с палтусом, бербланом и биском

Хотите удивить свои рецепторы? Тогда попробуйте это блюдо. Горячее блюдо из тонкого теста с чернилами каракатицы, нежным филе палтуса и двумя видами соуса

1050 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Кебаб с овощной сальсой

С маринованной черемшой, дзадзики и роти. Попробуйте наш сочный кебаб из говядины с овощной сальсой, маринованной черемшой, соусом дзадзики и мягкой лепешкой роти. Это блюдо подарит вам неповторимые вкусовые ощущения

940 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Говяжьи щёчки с кремом из топинамбура и маш

Это невероятно вкусное горячее блюдо. Нежная говяжья щёчка, приготовленная в соусе демиглас, подаётся с нежным кремом из топинамбура и машем. Запечённый лук-шалот придаёт блюду пикантность и аромат

1550 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Ризотто с лангустинами и песто из грецкого ореха

Это горячее блюдо из риса карнароли с лангустином и песто из грецкого ореха, петрушки и грана падано. Пикантность блюду придают нити чили, а соус буа-будран гармонично дополняет вкус

980 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Пирог с капустой и вешенками

С пряным овощным соусом и сметаной. Предлагаем вам попробовать наш ароматный пирог из слоёного теста с сочной капустой и вешенками, нежной сметаной и пряным овощным соусом. Карамелизированный лук и петрушка придают блюду особую пикантность

750 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Пирог с томленым гусем, вешенками, демигласом и копченой сметаной

Откройте для себя мир новых вкусов с пирогом с томленым гусем, вешенками и соусом демиглас! Это горячее блюдо из слоеного теста с карамелизированным луком и петрушкой никого не оставит равнодушным. А копченая сметана добавит блюду неповторимую изюминку

1110 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Ризотто с белыми грибами и вешенками

Нежный рис карнароли, ароматные белые грибы и вешенки, пикантный сыр грана падано, пряная петрушка и изысканное белое вино, соединённые в нём, создают богатый и насыщенный вкус, который никого не оставит равнодушным

880 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Десерты

Медовые пончики с малиновым йогуртом

Попробуйте медовые пончики с малиновым йогуртом! Воздушное дрожжевое тесто с медом и фисташками — отличный выбор для любителей сладкого

640 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Чизкейк Сан-Себастьян с ежевичным курдом

Нежный, сливочный, с запоминающимся вкусом. Понравится любителям чизкейков и других сладостей. Подаётся с ягодным соусом, который придаёт десерту приятную кислинку

760 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Еще похожие кафе в Смоленске

Еще кафе в Смоленске