Чкмерули с цыпленком

Рыба (барабуля, мука, соль), приготовленная с особым мастерством, подается с ароматным соусом ткемали, который придает ей пикантную кислинку. Свежая зелень и лимон не только украшают блюдо, но и подчеркивают натуральный вкус рыбы, добавляя освежающие нотки

Классическое сочетание обжаренного до золотистой корочки картофеля с нежными шампиньонами и сочным луком

Сочное блюдо, в котором идеально сочетаются ароматная телятина и золотистая картошка. Нежное мясо, маринованное в пряном соусе с чесноком и розмарином, обжаривается до хрустящей корочки и соединяется с картофелем, пропитанным мясным соком

Нежное блюдо, в котором диетическое филе индейки соединяется с бархатистым картофельным пюре (Картофель, соль, сливки, масло сливочное). Сочные котлеты, приготовленные из отборного фарша с добавлением сливочного масла и лука, запекаются в духовке до румяной корочки. Воздушное пюре, приготовленное по особой технологии, дополняется копченым сулугуни, который придает ему пикантный аромат и легкую солоноватость

Изысканное морское блюдо, в котором свежие мидии раскрываются в нежном сливочном соусе повышенной жирности (33%)

Нежная свинина, обжаренная до золотистой корочки, гармонично сочетается с картофелем, болгарским перцем и помидорами. Особую пикантность придает микс из чеснока, свежей кинзы и ароматных грузинских приправ, которые делают вкус блюда по-настоящему кавказским. Все ингредиенты готовятся вместе, позволяя специям раскрыть свой богатый букет ароматов

Нежные кусочки говядины, с добавлением сочных помидоров и соленых огурцов, создают неповторимый вкусовой букет. Томатная паста придает блюду глубину и насыщенность, а особый набор кавказских специй - хмели-сунели, уцхо-сунели и кориандр - наполняют его пряным ароматом. Свежая кинза и чеснок добавляют пикантные нотки, которые прекрасно дополняют мягкое мясо

Нежное мясо фермерской птицы приобретает хрустящую золотистую корочку, оставаясь внутри сочным и мягким. Особую пикантность блюду придает пряная аджика, которая подчеркивает натуральный вкус цыпленка и добавляет блюду яркие вкусовые нотки

Нежная баранина в сочетании с сочными овощами создает гармоничный вкусовой ансамбль. Корейка и фарш из баранины, томленные с обжаренным луком, чесноком и сезонными овощами - баклажанами и болгарским перцем, приобретают особую мягкость и насыщенный вкус. Подаётся с ароматными травами - свежей кинзой и реганом (базиликом), которые добавляют блюду пряные нотки и украшают его

Нежное филе молодого теленка томится вместе с сезонными овощами в собственном соку, что позволяет всем ингредиентам обменяться вкусами и ароматами. Картофель, баклажаны, свежие томаты, болгарский перец и репчатый лук создают сочный овощной микс, который гармонично сочетается с мясом. Пряные грузинские специи придают блюду особый характер, а чеснок добавляет пикантности. Подаётся с ароматными травами - свежей кинзой и реганом (базиликом)

Нежные котлеты из кролика в панировке со сливочным пюре и грибным соусом (подаем отдельно)

Говядина шея, куркума, лавровый лист, сливочное масло, мини картофель, топленное масло, соль, перец горошек черный, чеснок, тимьян, соль

Нежная свинина, пропитанная медово-чесночным маринадом, сочетается с мягкой капустой и пикантно-сладким соусом свит чили, создавая сложный, но гармоничный букет

Янтарная форель без кости, фаршированная лесними грибами, которые подчеркивают вкус рыбы, шпинатом и грецким орехом, запекается до румяной корочки, подается с томатным маслом, абхазким лимоном, украшается темьяном и разморином