Блины

Элегантная закуска, где классические тонкие блинчики сочетаются с изысканной начинкой из слабосоленого лосося. Основа блюда - воздушные блинчики, приготовленные из простого, но идеального сочетания ингредиентов: свежего молока, отборных яиц, соли и подсолнечного масла. Каждый блинчик фарширован нежной начинкой из сливочного сыра Креметте, гармонично дополненного свежим укропом и кусочками слабосоленого лосося

Нежная каша из отборной кукурузной крупы готовится на ароматном топлёном молоке, что придаёт ей особую бархатистость и сливочный вкус. Особенность блюда - добавление свежей хурмы, которая придаёт каше лёгкую фруктовую сладость. Сверху каша украшается дроблёными грецкими орехами, которые добавляют блюду не только аппетитный внешний вид, но и приятную хрустящую текстуру, контрастирующую с мягкостью каши

Нежные творожные ленивые вареники в сочетании с изысканным соусом из абхазских лимонов создают уникальное гастрономическое удовольствие. Основа блюда - воздушные творожные клёцки, приготовленные из творога с добавлением яиц и муки, которые придают им идеальную текстуру. Каждый вареник готовится до нежной, пружинистой консистенции и подается с особым соусом, приготовленным на основе лимонного курта, сметаны и сливок. Этот соус придает блюду характерную кислинку и сливочный вкус, а абхазские лимоны добавляют яркий цитрусовый аромат

Каша из отборной овсяной крупы, сваренная на свежем молоке до кремообразной консистенции. Особую текстуру придает сочетание мягкого овсяного компонента с сочными свежими фруктами и ягодами: спелым бананом, сочной клубникой и ароматной голубикой

Круглые золотистые сырники, приготовленные из рикотты с добавлением яйца и минимального количества муки. Благодаря особой текстуре рикотты, сырники получаются необычайно воздушными и мягкими. Подаются с классическими дополнениями - домашним малиновым вареньем, которое добавляет приятную кислинку и ягодный аромат, и нежной сливочной сметаной

Золотистые яйца, приготовленные поверх ароматной овощной подушки из обжаренного лука с добавлением пикантной томатной пасты. Особую изюминку придает горсть измельченных грецких орехов, которые добавляют блюду характерную текстуру и насыщенный вкус. Все это щедро посыпается смесью свежей зелени - укропа, петрушки и кинзы, а пикантность придает измельченный чеснок.. Подается блюдо с двумя кусочками свежеиспеченного грузинского лаваша

Нежные тонкие блинчики (молоко, яйцо, сахар, соль, масло подсолнечное) приготовленные по традиционному рецепту, подаются с нутеллой