Хачапури с сыром и картофелем

Хачапури по-мегрельски отличается тем, что сыр добавляется не только в начинку, но и сверху. Мы используем исключительно домашний сыр сулугуни (30 см)

Основные ингредиенты: яйца, сыр сулугуни, зелень (петрушка и укроп), сливочное масло. На разогретую сковороду выливают взбитые яйца, сверху выкладывают начинку из тёртого сыра и мелко нарубленной зелени, затем сворачивают яичный блинчик пополам. Ёку обжаривают с двух сторон до золотистой корочки. Подают горячей

Хачапури по-мегрельски отличается тем, что сыр добавляется не только в начинку, но и сверху.Мы используем исключительно домашний сыр сулугуни

Традиционный грузинский хлеб

Тесто раскатывают в лепёшки, кладут внутрь начинку из отварного картофеля и тёртого сыра, защипывают края. Затем хачапури снова раскатывают до толщины не более 1 см и выпекают до золотистой корочки

Это аппетитная выпечка в виде лодочки из мягкого теста с начинкой из сыра сулугуни. В центре - запечённое яйцо

Хачапури с начинкой из фасоли. Сытное и ароматное блюдо. Тесто мягкое и пышное, а начинка из фасоли с зеленью и специями придаёт пикантный вкус

Хачапури с начинкой из фасоли. Сытное и ароматное блюдо. Пряности и зелень придают начинке из фасоли яркий вкус. Тесто воздушное, мягкое