Филе Миньон Prime Воронеж Праймбиф

Изысканный горный деликатес. Мясо, выросшее на альпийских травах, обладает уникальной плотной текстурой, глубоким вкусом с тонкими травяными нотами и тающей нежностью. Натуральная роскошь в каждой порции

Нежные ребрышки молодого австралийского ягненка с тонким слоем идеального жирка. Мясо обладает мягким, деликатным вкусом и тонким ароматом. Быстрое приготовление сохраняет природную сочность. Гастрономическая классика высшего уровня

Рибай, вырезанный из лучшей мраморной говядины, произведенной в России. Технология сухого вызревания в течение 10 дней и более — это наш вклад в создание идеального стейка. Мясо становится не просто мягким, а обретает новое качество: волокна тают, а вкус концентрируется, обогащаясь благородными ореховыми и сливочными нотами. Жир, равномерно распределенный тончайшей сеткой (мраморность), гарантирует, что каждый кусок останется сочным даже при прожарке до Medium

Стейк для ценителей характерного говяжьего вкуса. Стриплойн, или Нью-Йорк стрип, сочетает в себе заметную мраморность категории Prime и плотную, но нежную текстуру. 10 дней сухого вызревания раскрывают глубину его вкуса, добавляя к классическим нотам легкие ореховые оттенки и делая мякоть невероятно податливой. При жарке образуется восхитительная корочка, скрывающая сочную и ароматную сердцевину. Идеальный выбор для тех, кто любит чувствовать мясо, а не только его нежность

Высшая категория мраморности (Prime) делает его невероятно ароматным и гарантирует, что стейк не потеряет сок при любой прожарке. Идеальное соотношение мяса и жира для того самого, идеального стейка — с хрустящей корочкой и тающей серединой. Просто, сытно, божественно

Самый сочный отруб из самой знаменитой говядины мира. Беспрецедентная мраморность (индекс I) гарантирует невероятную маслянистую текстуру, которая тает на языке, оставляя шлейф из орехов, сливочного масла и легкой сладости. Тонкая жировая сеткасоздает текстуру нежного паштета. Не стейк, а гастрономическое паломничество

Этот стейк — вершина мастерства Брянск Мираторг, где японская генетика исключительной мраморности Wagyu встречается с насыщенным, чистым вкусом классического европейского Стриплойна. Десять дней сухого вызревания совершают магию: тончайшие жировые прослойки созревают, концентрируя вкус до глубин, а мясо обретает текстуру бархата. При жарке жир равномерно тает, пропитывая каждое волокно, создавая неповторимую маслянистую сочность и долгое, сладковато-ореховое послевкусие

Этот стейк соединяет уверенный, чистый вкус Нью-Йорк стрипа с божественной маслянистой текстурой Кобе. Мраморность высшего индекса (I) создает ощущение, что мясо тает, едва коснувшись языка, оставляя волну глубокого, сложного аромата. Не еда, а произведение искусства для искушенных

Королевский формат из сердца вырезки. Шатобриан — это не просто большой стейк, а целое событие на гриле. Вырезанный из самой толстой и нежной части говяжьей вырезки, этот внушительный кусок мяса сочетает в себе богатство порции и утонченную текстуру