Шави

Хачапури в виде лепешки из дрожжевого теста с начинкой из сыров сулугуни и имеретинского с добавлением рубленых шпината, укропа, кинзы, лука и свекольного листа. При подаче смазывается топленым сливочным маслом (30 см)

Хачапури в виде лепешки из дрожжевого теста, сверху посыпается миксом из сыров сулугуни, имеретинский и горгонзола, дополняется свежей грушей и запекается в дровяной печи. При подаче дополняется медом и перемолотым грецким орехом (30 см)

Хачапури в виде лепешки из дрожжевого теста с 2-мя видами сыра сулугуни и имеретинский, сверху выкладывается копченый сыр сулугуни и запекается в дровяной печи (30 см)

Хачапури в виде лепешки из дрожжевого теста с 2-мя видами сыра (сулугуни и имеретинский), запеченное в дровяной печи. При подаче смазывается топленым сливочным маслом (30 см)

Хачапури в виде лепешки из дрожжевого теста с 2-мя видами сыра сулугуни и имеретинский, сверху посыпается сыром сулугуни (30 см)

Авторское хачапури в виде лепешки, запеченное в дровяной печи, с завернутым по бортикам рубленым куриным филе и телятиной, дополняется сырами сулугуни и имеретинским. При подаче дополняется букетом ароматной зелени кинзы и красным базиликом (15 см)

Авторское хачапури из черного дрожжевого теста в виде лодочки с добавлением сыров сулугуни и имеретинского, креветок, запеченное в дровяной печи. При подаче дополняется соусом из сладкого чили с чесноком и базиликом, куриным яйцом и красным базиликом

Хачапури в виде лодочки из дрожжевого тестас сырами сулугуни и имеретинским, запеченное в дровяной печи. При подаче дополняется кусочком сливочного масла и куриным желтком

Хачапури в виде конвертика из слоеного бездрожжевого теста с начинкой из сыров сулугуни и имеретинского