Лагман с ягненком и домашней лапшой

Домашний суп-лапша, как в детстве, — прозрачный бульон с лапшой ручной работы, кусочками куриного филе и мякоти бедра, шампиньонами и пассерованными овощами. Украшается вареными перепелиными яйцами и укропом

Кусочки говядины, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, капуста. Варится на говяжьем бульоне. Подается с жирной сметаной и теплой чесночной пампушкой

Острый тайский суп на основе куриного бульона, кокосового молока, фиш-соуса и сока лайма, карри паста (острая основа бульона). Добавляется обжаренный чили-перец, шампиньоны, галангал (традиционный тайский корень, как имбирь), листья лайма, лемонграсс (лимонная трава), креветки, томаты черри и кинза. Подается с отварным рисом, посыпанным кунжутом и украшается долькой лайма

Запеченная тыква, репчатый лук и морковь блендеруются, добавляются сливки, вода, соль, сахар. Украшается землей из маслин, тыквенными семечками и оливковым маслом

Традиционный грузинский суп на бульоне из баранины с рисом, кусочками баранины, зеленью (кинзой, укропом, петрушкой, сельдереем - из зелени делается зажарка), свежими томатами, луком, чесноком и специями (харчо-сунели, кондари, шкмерули)

Сытный бульон из баранины с крупно нарезанными овощами: картофелем, томатами, луком, морковью, паприкой, горохом нухутом и мясом барана, украшается укропом

Насыщенный японский суп с лососем на основе японского рыбного бульона хондаши. Идеален как суп и как дополнение к рыбным блюдам

Острый японский суп с морепродуктами на основе пасты кимчи, рыбного бульона хондаши и чили-пасты с добавлением лосося, мидий, кальмара, сыра Тофу и куриного яйца

Насыщенный суп на основе японского рыбного бульона. Идеален как самостоятельное блюдо, так и в виде дополнения к рыбе

Запеченная тыква, репчатый лук и морковь блендеруются, добавляются сливки, вода, соль, сахар. Украшается землей из маслин, тыквенными семечками и оливковым маслом

Легкий овощной суп из белых грибов, ассорти сухих грибов, моркови, лука репчатого, соли, перца черного и перловой крупы. При подаче посыпается укропом, подается со сметаной

Суп готовится на основе рыбного бульона с добавлением лосося, судака, картофеля, лука репчатого, моркови и томатов черри. Украшается рубленым укропом