Овощной салат по-грузински с орехами

Обязательное блюдо каждого грузинского застолья - салат из свежих огурцов и томатов с красным луком и острым стручковым перцем, заправленный сванскими специями, рублеными: кинзой, петрушкой и красным базиликом. Очень просто - необыкновенно вкусно

Сочный пряный салат из мясистых розовых томатов, стручкового перца и тонких полуколец красного лука, заправленный рубленым базиликом

Хит традиционной узбекской кухни — сытный и свежий салат. В его основу входят свежие парниковые огурцы, спелые розовые томаты, сладкая паприка, стручковый перец и ароматная зелень (укроп, петрушка), заправленные рафинированным оливковым маслом. Завершает салат щедрое количество запеченной говядины

Классика узбекской кухни - сытный и вкусный салат Тил из тонко нарезанного разварного говяжьего языка, рубленых маринованных огурчиков и лука фри. Заправляется особым соусом на основе домашнего майонеза и свежего хрена

Классический Цезарь с пармезаном, гренками, томатами черри и слайсами бедра цыпленка гриль, заправленный классическим соусом Цезарь на основе яичных желтков, анчоусов, светлого оливкового масла и бальзамического уксуса

Свежие хрустящие листья салата ромейн соединяются с сочными, хорошо прожаренными на мангале кусочками филе бедра курицы и заправляются нежным соусом. Салат украшен мясистыми бакинскими томатами, рулетиками копченого сыра сулугуни и гренками из белой чиабатты

Традиционная сельдь под шубой - неизменный хит вне сезона для любого стола. Нежные кусочки сельди иваси укутаны слоями мелко натертых свеклы, моркови, картофеля и вареного яйца, заправлены домашним майонезом (майонез, молоко, свекольный фреш)

Кубики вареной колбасы с запеченным картофелем, морковью, луком репчатым, свежим зеленым горошком, с добавлением соленых огурцов. Заправляется майонезом с добавлением шалфея

Классический Цезарь, приготовленный по традиционному рецепту. Хрустящие листья зеленого салата ромейн украшаются гренками из белого багета, тонкими слайсами пармезана, сладкими помидорами черри и тигровыми креветками гриль. Главный секрет Цезаря — легкий соус на основе яичных желтков, анчоусов, светлого оливкового масла и бальзамического уксуса

Салат с хрустящим баклажаном — одна из самых любимых гостями позиций меню. Баклажан, нарезанный крупными кубиками, обваливается в кукурузном крахмале, обжаривается в кипящем подсолнечном масле, добавляются свежие томаты, зелень (кинза, базилик, мята), всё это заправляется соусом свит чили и кунжутным нерафинированным маслом, украшается кунжутными семечками, семенами подсолнечника, красным базиликом и сливочным сыром

Микс салатов руккола и айсберг с томатами черри и домашним сыром. Отдельно обжариваем форель с соевым соусом. Заправляем соусом на основе горчицы, крахмала, апельсина, сладкого чили. Украшаем семечками тыквы

Выкладываем томаты черри, беби картофель, микс листьев салата (рукола, мангольд, ромейн, маш), добавляем обжаренную на подсолнечном масле с репчатым луком куриную печень в соусе из фреша имбиря, сахара, винного уксуса, соевого соуса, сливочного масла и майонеза. Украшаем перепелиными яйцами

Отварная курица с запеченным картофелем, морковью, свежим зеленым горошком, с добавлением свежих и маринованных огурцов. Салат заправляется майонезом с добавлением шалфея

Запеченные на углях паприка, томат, баклажан, очищенные от кожуры, мелко рубятся на кубики и приправляются кинзой, базиликом, чесноком, уксусом и солью

Руккола и томаты заправляем оливковым маслом, сверху выкладываем страчателлу и посыпаем сванской солью

Украшается базиликом и заправляется сладким Чили

Отварной говяжий язык, с запеченным картофелем, морковью, свежим зеленым горошком, с добавлением свежих и маринованных огурцов. Салат заправляется майонезом с добавлением шалфея

Нежный салат с мясом краба, с приятной кислинкой цитрусов

Острый и пряный овощной салат с говядиной

Овощной салат с лососем холодного копчения