Мисо-суп с морепродуктами

Поке представляет собой порцию риса в сочетании с нежным филе рыбы, кинзой, свежим авокадо и овощами (бобы эдамамэ, томаты, огурцы). Заправлено соусами юдзу (кожура юдзу, перец чили и соль), спайси (японский майонез, икра масаго, острая паста) и сладким чили (красный перец чили, чеснок, уксус, сахар и соль)

Традиционный японский суп на основе пасты из ферментированных соевых бобов. В его вкусе гармонично сочетаются мягкая текстура и солёность пасты, а также нежность водорослей вакаме и грибов намеко. Этот суп — настоящий кладезь питательных веществ и прекрасный выбор для ценителей японской кухни

Это блюдо – гармоничное сочетание японских кулинарных традиций и корейского акцента. В его основе – пикантная острота, которая приятно контрастирует с нежными морепродуктами и соевым сыром тофу. Дополняет вкусовую палитру лёгкая кислинка пекинской капусты и свежесть зелёного лука. Завершающий штрих – варёное яйцо, которое придаёт блюду мягкость и насыщенность

Поке представляет собой порцию риса в сочетании с нежным тунцом, кинзой, свежим авокадо и овощами (бобы эдамамэ, томаты, огурцы)

Чука из морских водорослей кайсо в традиционном исполнении — с ореховым соусом