Салат с баклажаном

Салат Цезарь с куриной грудкой, приготовленной методом су-вид - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность и сочность мяса, приготовленного при низкой температуре, с лёгкостью и свежестью овощей и хрустящих сухариков. Листья салата служат элегантным зелёным фоном для этого кулинарного шедевра, а пармезан добавляет пикантности и завершённости вкусу. Состав: куриная грудка су-вид, помидоры черри, микс салата, сухарики из Леонского хлеба, соус чесночный (сметана, майонез, чеснок, тимьян)

Салат а-ля Нисуаз с тунцом, миксом салата и апельсиновым бальзамиком - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей, нежность рыбы и пикантность заправки. Маслины придают легкую солоноватость, а красный лук остроту. Салат достаточно сытный за счет добавления киноа и прижаренного картофеля стоун. Состав: тунец прижаренный, микс салата, помидоры черри, киноа, картофель стоун, маслины, лук красный, брокколи, апельсиновый бальзамик (сок апельсина выпаренный, бальзамический крем)

Оливье - это любимый салат и на все времена. Побалуйте себя нашим оливье, который мы готовим с куриным запечённым бедром, свежим пассированным горошком и хрустящими корнишонами. Нотку свежести добавляем свежим огурцом. Состав: куриной запечённое бедро, яйцо куриное, картофель, маринованные огурцы (корнишоны), свежие огурцы, пассированный горошек, майонез

Классика жанра - сельдь Под шубой. Мы сразу смешиваем все ингредиенты, получатся нежная текстура, а кусочки сельди придают ту самую яркость салату. Все овощи мы запекаем, поэтому никакой лишней воды. Состав: сельдь, свёкла, морковь, яйцо куриное, лук репчатый обжаренный