Гедза с креветками, 187 г — заказать с доставкой в Ezo Izakaya, Санкт-Петербург, Волынский переулок, 8

Закуски в Ezo Izakaya

Зеленый салат с водорослями вакаме, авокадо и эдамаме

Водоросли вакаме имеют характерный соленый вкус и хрустящую текстуру. Авокадо добавляет блюду нежность и кремовость. Эдамаме придают салату дополнительную текстуру и аромат

550 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Татаки из тунца с трюфельным понзу

Тунец имеет приятный нежный вкус и упругую текстуру. Трюфельный понзу добавляет татаки аромат и кислинку

650 ₽

110 г

на 28.01.2025 г.

Брокколи в ореховом соусе с миндалем

Бланшированная брокколи имеет приятный травянистый вкус и сохраняет свою хрустящую текстуру. Панировка придаёт ей дополнительную хрусткость, которая приятно ощущается во рту. Орехово-кунжутный соус обволакивает брокколи, добавляя блюду сливочность и насыщенность. Лепестки миндаля придают десерту дополнительную текстуру и аромат

490 ₽

135 г

на 28.01.2025 г.

Гедза со свининой, говядиной и острым томатным понзу

Свинина и говядина имеют приятный мясной вкус и упругую текстуру. Острый томатный понзу объединяет все ингредиенты в единое целое, придавая гедза завершённость и глубину вкуса

590 ₽

187 г

на 28.01.2025 г.

Эдамаме с кленовым сиропом и морской солью

Эдамаме имеет приятный нежный вкус и упругую текстуру. Кленовый сироп добавляет бобам сладость. Морская соль придаёт блюду солёность и объединяет все ингредиенты в единое целое

390 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Гедза с лососем, шиитаке и апельсиновым терияки

Лосось имеет приятный нежный вкус и упругую текстуру. Шиитаке добавляют блюду насыщенность и аромат. Апельсиновый терияки объединяет все ингредиенты в единое целое, придавая гедза завершённость и глубину вкуса

590 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Тигровые креветки в миндальной панировке с гуакамоле

Тигровые креветки имеют приятный сладковатый вкус и упругую текстуру. Миндальная панировка добавляет креветкам хрусткость и аромат орехов. Гуакамоле объединяет все ингредиенты в единое целое, придавая креветкам завершённость и глубину вкуса

690 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Севиче из лосося с папайей и красным апельсином

Лосось имеет приятный нежный вкус и упругую текстуру. Папайя добавляет севиче сладость и аромат. Красный апельсин придаёт блюду кислинку и аромат

650 ₽

110 г

на 28.01.2025 г.

Салат с грибами, васаби и чипсами из лотоса

Теплые маринованные в васаби дрессинге вешенки, королевские шампиньоны и шиитаке замешиваем с нарезанным соломкой корнем имбиря, красным луком, дайконом, миксом салатов и заправляем имбирным маслом. Дополняем салат проростками редиса, кунжутом кимчи и чипсами из лотоса

580 ₽

125 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из говядины с васаби и хлебом хоккайдо

Говядину нарезаем кубиком и заправляем маслом из паприки, оливковым маслом, васаби дрессингом (васаби, соевый соус, мирин, саке, водоросли комбу), пастой кочудян, черным свежемолотым перцем и солью. Дополняем маринованным в соевом соусе перепелиным яйцом, фурикакэ с сушеным шисо, луком шнитт, кольцами маринованного с шисо лука. Подаем с обжаренным на сливочном масле молочным хлебом Хоккайдо

680 ₽

140 г

на 28.01.2025 г.