Итальянские антипасти

Производится традиционным методом из откормленных на пастбищах свиней в уникальных климатических условиях регионов Испании. Хамон Иберико Себо де Кампо – изысканный выбор для ценителей мясных деликатесов. Окорок весом 4-4,5 кг прошел 36 месяца бережного созревания, приобретя благородную текстуру с тонкими мраморными прожилками и насыщенный вкус с ореховыми нотками

Их мякоть имеет плотную консистенцию и насыщенный солоноватый вкус с выраженным пряным ароматом

Мортаделла с фисташками - это итальянская варёная колбаса из Болоньи, отличающаяся нежным, слегка сладковатым сливочным вкусом без копчения и характерной мягкой текстурой с россыпью белых кусочков сала и ярких зелёных фисташек. Она готовится из свиного фарша с добавлением шпика и традиционных специй, таких как чёрный перец и мускатный орех

Сыровяленый свиной окорок, традиционный итальянский мясной деликатес. Он готовится путём длительного вяления (не менее 9 месяцев) окорока, натёртого солью, без термической обработки. Прошутто крудо имеет нежный, сладковато-солёный вкус и аромат, подаётся тонкими ломтиками как самостоятельная закуска или как ингредиент в различных блюдах

Разновидность итало-американской салями. Готовится из смеси свинины, говядины и шпика, подвергаясь копчению и длительному созреванию. Обладает ярким цветом и пряным, острым вкусом

Солёный сыр, относящийся к категории твёрдых сыров. Производится в Италии. Для его изготовления используется молоко овец, пасущихся на территории острова Сардинии

Вяленые томаты – это спелые помидоры, которые теряют большую часть своей воды, проведя большую часть времени сушки на солнце. Эти помидоры обычно предварительно обрабатывают диоксидом серы или солью перед тем, как выложить на солнце, чтобы улучшить цвет и внешний вид

Сыр Горгонзола Дольче 50% - мягкий сыр с плесенью, приготовленный из коровьего молока по традиционным итальянским рецептам. Он обладает кремовой текстурой, светло-желтое тело сыра пронизывают тонкие бороздки сине-зеленой плесени

Итальянский твёрдый сыр из коровьего молока, созревающий не менее года. Наш созревает 36 месяцев. Один из старых и известных сортов сыра, прозванный королём сыров. Прототип большинства остальных твёрдых сыров

Оливки Каламата – это темно-лиловые греческие оливки с насыщенным вкусом, который сочетает сладость и легкую горечь. Оливки Чупадедос (от испанского Chupadedos, что значит Пальчики оближешь!) – это испанские зеленые маринованные оливки сорта Охибланка, которые слегка мнут для лучшего проникновения маринада, что облегчает отделение косточки

Производится по традиционным методом из откормленных на пастбищах свиней в уникальных климатических условиях регионов Испании. Хамон Иберико Себо де Кампо – изысканный выбор для ценителей мясных деликатесов. Окорок весом 4-4,5 кг прошел 36 месяца бережного созревания, приобретя благородную текстуру с тонкими мраморными прожилками и насыщенный вкус с ореховыми нотками

Устрица Розовая Джоли — намибийский деликатес с уникальным розовым оттенком раковины, который ценится за нежную, кремово-сливочную мякоть со сладковатым вкусом и легким ароматом соленой карамели или ореха с умеренной, приятной соленостью, словно атлантическая версия морского вкуса. Она плотная, сочная, быстро растет в прохладных водах Бенгельского течения, и ее вкус — это изысканная сладость и мягкость, идеально сочетающаяся с лимоном

Легендарный французский деликатес, Роллс-Ройс среди устриц, славящийся плотной мякотью и ярким, переливающимся вкусом с нотами сладости, ореха, минералов, сливок и отчетливым послевкусием арбуза, что делает ее идеальной даже для новичков

Японский деликатес известный своей плотной, сочной текстурой, сладковато-соленым вкусом с яркими фруктовыми нотами в послевкусии, идеально подходят для новичков из-за мягкого вкуса. Их уникальный вкус формируется благодаря богатым питательными веществами водам залива Муроцу, богатого минералами, что делает их очень насыщенными

Морской деликатес с нежным, особеннымвкусом . Подаем его с сырым перепелиным яйцом, оно поможет сгладить яркий вкус йода, если это потребуется