Острый суп с домашней лапшой и морепродуктами

Мисо-суп (味噌汁, мисоширу) - традиционный японский суп, состоящий из бульона даси, в который подмешивается размягченная паста мисо. Состав: бульон даси, говядина копченая, тофу, капуста кимчи, водоросли вакаме, водоросли комбу, мисо паста, яйцо куриное выпущенное, лук зеленый, семена кунжута

Рамен - одно из блюд азиатской кухни, особенно популярное в Японии и Корее. Оно представляет собой лапшу с бульоном и различными добавками. В отличие от классических супов здесь большинство компонентов готовятся отдельно друг от друга и смешиваются в тарелке непосредственно перед подачей. Состав: бульон свиной, ребра копчёные свиные, лапша домашняя пшеничная, капуста кимчи, водоросли нори, яйцо куриное маринованное, водоросли вакаме, семена кунжута, проростки сои, кинза (зелень), лук зеленый, соус соевый, пряности (корица, бадьян)