Щучьи котлетки с картофельным пюре и соусом велюте

Испанское традиционное блюдо, состоящее из риса с морепродуктами с добавлением зеленого гороха, лука, перца болгарского, розмарина, петрушки, рыбного бульона и специй для паэльи. Из морепродуктов в составе мидии, кальмары, креветки, осьминоги и окунь

Традиционное мексиканское блюдо. Куриное филе, маринованное в каджунской специи, обжаривается в сковороде с репчатым луком, болгарским перцем, помидором и кукурузой. Блюдо подается с тремя видами соусов: сырный, сальса и раита (соус на основе сметаны с добавлением свежего огурца и мяты), а также лепешкой тортилья, нарезанной на 4 части

Традиционное мексиканское блюдо. Говяжья и свиная вырезки, маринованные в каджунской специи, обжариваются в сковороде с репчатым луком, болгарским перцем, помидором и кукурузой. Блюдо подается с тремя видами соусов: сырный, сальса и раита (соус на основе сметаны с добавлением свежего огурца и мяты), а также лепешкой тортилья, нарезанной на 4 части

Для приготовления используем свиные ребра, маринованные в кайенском перце, тушеные в смеси перцев и чеснока с добавлением корня имбиря и устричного соуса.Подается с жаренной брокколи, кремом из шпината, арахисом и сальсой из свежего ананаса (салат из ананаса с добавлением красного лука, кинзы, перца и сока лайма).

Традиционное мексиканское блюдо. Креветки и кальмары, маринованные в каджунской специи, обжариваются в сковороде с репчатым луком, болгарским перцем, помидором и кукурузой. Блюдо подается с тремя видами соусов: сырный, сальса из свежих томатов и гуакамоле, а также лепешкой тортилья, нарезанной на 4 части. Украшается кинзой

Паста пенне с добавлением куриного филе, репчатого лука, соли, перца, сливок, сметаны и соуса шрирача. Украшается зеленым луком. Подается с сальсой из свежих томатов, с соусом из йогурта с мятой (йогурт греческий, мята, сок лайма, горчица дижонская, соль, перец черный) и соусом песто из красного перца (красный перец запеченный, орехи кедровые, чеснок, пармезан, соль, перец черный)

Маринованный и обжаренный цыпленок корнишон. Подается в сочетании со сливочно-кукурузной полентой с шампиньонами, глазированными в соусе барбекю. Украшаем сальсой из свежих томатов и лепестками кинзы

Нежное филе форели, обжаренное на сливочном масле. В сочетании с киноа, припущенным с овощным рататуем (морковь, лук красный, перец болгарский, цукини, тимьян). Подается с ананасово-томатным соусом (оливковое масло, лук, белое вино, помидор, ананас, мисо паста). Украшаем миндальным слайсом, обжаренным в сливочном масле, и зеленым луком

Треска, обжаренная и глазированная в глазури из квасного сусла, подается с кремом из кукурузы, обжаренными шампиньонами. Дополняем вкус соусом халапеньо и лимонно-сливочным соусом. Украшаем лепестками кинзы