Салат Урожай

Йогурт подаем с отварным красным киноа, гранолой и вялеными ягодами (изюм и клюква)

Зерновой творог подаем со сметаной, малиновым конфитюром, изюмом и клюквой. Посыпаем пудрой из малины

Овсяную кашу готовим со сливочным маслом, молоком и сливками, дополняем черносливом

Пшено варим со сливками, сливочным маслом и молоком. Подаем с бананом в карамели

Рисовую кашу готовим со сливочным маслом, сливками и молоком, дополняем настоянными на ромашке сливками. Сверху выкладываем печеную тыкву и гель из юдзу и моркови

Кейл, грейпфрут и сыр фета подаем с консервированной грушей, вяленым инжиром и маринованным красным луком, дополняем лимонным соком, медом и оливковым маслом. При отдаче посыпаем смесью семян тыквы, льна, кунжута и шичими, а также дополняем глейзом на основе красного винного уксуса и меда

Отварное киноа подаем с печеной тыквой и паприкой, дополняем свежим шпинатом, сыром фета и заправляем соком лимона

Свежую руколу и сегменты грейпфрута подаем с маринованной грушей и страчателлой, дополняем цитрусовым дрессингом. Сверху натираем пармезан

Халуми, обжаренный на гриле, подаем с печеной паприкой, обжаренной с томатами, чили, чесноком, и дополняем свежей кинзой. Подаем с песто из базилика и маринованным в белом вине изюмом

Круассан подаем со взбитым сливочным маслом и конфитюром из малины

Маковый пирог подаем со сливочным кремом и дополняем ванильной карамелью

Сырники подаем с йогуртовым кремом

Сырники подаем с соусом из малины, свежей малиной и сметанным кремом

Флан готовим на основе песочного теста с тыквенной карамелью и заварным кремом с тыквенным пюре

Картофельную вафлю мы подаем с лососем холодного копчения и яйцом пашот, дополняем соусом беарнез и дзадзики. Посыпаем луком-шнитт

Котлету из кролика подаем с обжаренным шпинатом, яйцом пашот и муссом из пармезана. Дополняем свежемолотым перцем

Омлет из белка подаем с кремом на основе сыра фета и песто из петрушки. Сверху выкладываем томатную сальсу, каперсы, кинзу и базилик. При отдаче посыпаем смесью семян тыквы, льна, кунжута и шичими

Омлет готовим со шпинатом и базиликом, дополняем кремом из базилика, руколой, свежим базиликом, страчателлой и пармезаном

Скрембл подаем на картофельной вафле с обжаренным беконом и пармезаном

Скрембл подаем с обжаренной мортаделлой и тертым пармезаном

Бриошь пропитываем яичным меланжем, затем обжариваем. Сверху выкладываем скрембл, обжаренное фуа-гра, дополняем французским соусом жу и сверху натираем черный трюфель

Два яйца пашот дополняем обжаренными белыми грибами, шампиньонами, зеленым луком и обжаренной ветчиной жамбон. Подаем со сливочным грибным соусом