Утка конфи с трюфельным пюре

Говядина, томаты, баклажаны, кабачки, перец, лук красный, соус (томаты собственном соку, соус сладкий чили, соус устричный, лук-шалот, соус соевый, соус ворчестер, уксус бальзамический, чеснок, хрен, сахар, соус тобаско), петрушка, укроп, розмарин, тимьян, базилик, масло оливковое, специи. Сочная говядина в сочетании с овощами гриль, такими как томаты, цукини, баклажаны и перец, создаёт сбалансированную композицию с пикантными нотками под ароматным соусом Нью-Йорк на основе томатов в собственном соку, тобаско, соевого и устричного соусов

Говядина, картофель, пармезан, сливки, горчица, соус демиглас, перец зелёный, масло оливковое, петрушка, специи. Пикантный за счёт перечного соуса стейк с нежным гратеном из картофеля с пармезаном

Осьминог, картофель, томаты, оливки, оливковое масло, петрушка, базилик, специи. Нежные щупальца осьминога готовят на гриле, придавая им уникальный аромат. Печёный картофель в комбинации со сладким перцем рамиро и свежими томатами создаёт гармоничное сочетание текстур и ярких вкусов, дополняемое зелёным маслом и оливками. Лимон и специи добавляют блюду свежести и легкости, подчеркивая его морской характер

Куриная грудка, сливки, грибы белые, соус демиглас, крем с шампиньонами и трюфелем, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, тимьян, специи. Нежное куриное филе с насыщенным соусом из белых грибов с добавлением демигласа и неповторимым трюфелем

Креветки, вонголе, мидии, гребешок, кальмар, чиабатта, томаты черри в собственном соку, масло сливочное, масло оливковое, вино белое, чили, чеснок, базилик, специи. Идеальный выбор для романтического вечера или особого случая. Букет из свежих креветок, кальмаров, морских гребешков и мидий в белом вине и томатах в собственном соку станет главным блюдом вашего стола. Подается с чиабаттой

Говяжья вырезка, пастернак, сливки, вино красное, соус демиглас, мёд, масло оливковое, шнитт-лук, специи. Мягкая говяжья вырезка, дополненная нежным пюре из пастернака и соусом с тонкими винными и медовыми нотами, создаёт притягательное сочетание текстур и ароматов

Кальмар, креветка, бульон овощной, хлеб деревенский, томаты черри, масло сливочное, чили, чеснок, петрушка, специи. Закуска, в которой нежность сливочного масла, лёгкая сладость овощного бульона и пикантность чили гармонично переплетаются с яркими акцентами обжаренных на гриле креветок и кальмара

Форель, брокколи, шпинат, чеснок, чили, масло сливочное, масло оливковое, специи. Нежное филе форели, приготовленное с добавлением чеснока и чили, подается на подушке из брокколи и шпината. Блюдо обладает легким и освежающим вкусом, благодаря сочетанию сливочного и оливкового масел и специй

Кальмар, креветки, лимон, мука, желток, масло растительное, петрушка, специи. Закуска из хрустящих кальмаров и креветок с самодельным соусом лимонный айоли

Телячьи щёки, лук, морковь, сельдерей, картофель, молоко, сливки, вино красное, соус демиглас, мёд, крем с шампиньонами и трюфелем, масло сливочное, масло оливковое, петрушка, тимьян, розмарин, специи. Телячьи щёчки тают во рту за счёт соуса на основе овощей, демигласа и красного вина. Подаются с картофельным пюре

Кальмар, картофель, шпинат, сливки, крахмал, камедь ксантановая, вино белое, уксус, масло оливковое, базилик, специи. Сбалансированный вкус за счёт кальмара на гриле, свежего шпината, картофеля и соуса берблан на основе белого вина и сливок