Gastroli

Роллы

Супы

К вину

Паста

Горячие блюда

Салаты

Десерты

Сезон ягод

Гарниры

Роллы

Ролл Филадельфия с лососем

Сочетание сливочного сыра и лосося, дополненное свежим огурцом и соусом унаги (8 шт.)

990 ₽

410 г

на 4.03.2025 г.

Ролл Калифорния тобико

Нежное авокадо и огурец с сочным крабом и спайси-соусом, дополненный икрой масаго (8 шт.)

1100 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Ролл с острым тунцом и опаленным лососем

Ролл с пикантным тунцом и опаленным лососем, дополненный свежим огурцом и обёрнутый в нори, предлагает яркое сочетание вкусов (8 шт.)

990 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Запеченный ролл с крабом, лососем, огурцом и кимчи

В этом запеченном ролле сочетание снежного краба и лосося, дополненное свежим огурцом и кимчи, подчеркнуто вкусом соусов яки и унаги (6 шт.)

920 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Запеченный ролл с креветкой и острым угрем

Ароматный унаги и пикантный спайси-соус дополняют сочную креветку и креметте в запеченном ролле, посыпанном кунжутом (6 шт.)

890 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Запеченный ролл с лососем и угрем

Сочетание лосося и угря, дополненное свежим ромейном и ароматными соусами яки и унаги, создает гармоничный вкус (6 шт.)

870 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Ролл с лангустином и крабом в соусе тераси

Сочный лангустин и краб, завернутые в нори с рисом и икрой масаго, дополнены ароматным соусом тераси (8 шт.)

790 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Ролл Филадельфия с угрем

Вкуса угря и нежного креметте, дополненное огурцом, бонито и освежающим юдзу, завернуто в нори с рисом

990 ₽

255 г

на 4.03.2025 г.

Запеченный ролл с крабом, креветкой, авокадо и ореховым соусом

Нежный снежный краб, сладкие креветки, сливочный сыр чеддер, свежий айсберг и кремовое авокадо, обёрнутые в хрустящие нори, а сверху орехово-кунжутный соус и лепестки миндаля. Это блюдо относится к категории роллов и точно стоит того, чтобы его попробовать

750 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Запеченный ролл с лососем, крабом, тунцом и соусом наршараб

Нежный рис, нори, тающий во рту лосось и тунец, изысканный снежный краб, а также айсберг в сочетании с пикантным спайси-соусом и пряным наршарабом создают неповторимый вкус

850 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Супы

Суп Малазийский с крабом

Ароматный малазийский суп с крабом, приготовленный на основе крабового бульона с кокосовым молоком и пряными специями, подается с лапшой, шпинатом и дополняется свежим луком-сибулетом

950 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Суп с морепродуктами из печи

850 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Суп Тыквенный

Тыква, перетертая на кокосовом молоке с медом, тыква карамелизированная. Посыпается сверху обжаренными кедровыми орешками. По желанию добавляются обжаренные на гриле лангустины

450 ₽

327 г

на 4.03.2025 г.

Рамен с телятиной и вешенками

В основу супа рамен входят: курино-говяжий бульон с добавлением шпината, вешенок, листов нори, вакаме. Так же добавляются яичная лапша, слайсы говяжьей вырезки и варёные куриные яйца. Украшается кунжутом, кинзой, зеленым луком и маслом чили

750 ₽

421 г

на 4.03.2025 г.

К вину

Брускетта с авокадо и козьим сыром

Тартин подсушивается на гриле. Выкладывается мятое авокадо, мусс из козьего сыра (козий сыр, сливки, масло растительное), далее выкладываются слайсы запеченного азербайджанского томата, маринованного в травах (тимьян, розмарин, шалфей, базилик, оливковое масло) и сверху добавляется домашний песто (рукола, тимьян, розмарин, базилик, чеснок, оливковое и чесночное масла, кедровый орех)

390 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Брускетта с пармской ветчиной

Тартин подсушиваем на гриле, выкладываем трюфельный крем, яблочное компоте, пармскую ветчину, сверху шпинат, припущенный на чесночном масле, луковая карамель, соль и перец

420 ₽

185 г

на 4.03.2025 г.

Сицилийские артишоки на гриле с пармезаном

Цельномаринованные артишоки, запеченные на итальянской печи Jocper, выкладываются на крем из пармезана. Сверху натирается пекан, пармезан и поливается зеленым маслом

990 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Оливки

Оливки бела мини в домашнем маринаде

390 ₽

125 г

на 4.03.2025 г.

Острые бобы Эдамамэ

Сначала их обжаривают на растительном масле, а затем добавляют пряную смесь, соевый соус и сливочное масло

450 ₽

164 г

на 4.03.2025 г.

Вителло тоннато

Тонкие слайсы запеченной телятины выкладываются на тунцовый соус с рукколой. Сверху блюдо украшается обычными и карамелизированными каперсами. Поливается оливковым маслом и посыпается молотым чёрным перцем. Классическая итальянская холодная закуска

850 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Брускетта с телятиной и соусом из тунца

Подсушиваем тартин на гриле. Затем выкладываем на него соус тоннато, рукколу, ломтики запечённой телятины, каперсы и карамелизированные каперсы. Добавляем оливковое масло, соль и перец по вкусу

390 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Паста

Паста с морепродуктами

Спагетти с вонголе, креветками, кальмаром в соусе биск, приготовленном на основе крабового хитина, дополненном томатами и ароматными травами, подаются с пармезаном и зеленью

990 ₽

430 г

на 4.03.2025 г.

Ризотто с белыми грибами

Соус из куриного бульона, сливочного масла, пармезана и овощной жу (овощи сжигаются, затем варятся, полученный бульон выпаривается до консистенции соуса). Подается с рисом арборио, шалотом, обжаренными белыми грибами и трюфельным кремом (яйцо куриное, масло растительное, масло оливковое, винный уксус, грибная пудра, паста тартуфатта, соль)

890 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Паста с уткой

Утка готовится на протяжении 3 часов в собственном соку, за счет чего утка получается очень нежной и мягкой. При подаче посыпается тертым пармезаном

890 ₽

309 г

на 4.03.2025 г.

Ризотто с креветками и тартаром из томатов

Насыщенное и яркое ризотто со сладкими креветками и тартаром из сладких узбекских томатов

850 ₽

390 г

на 4.03.2025 г.

Горячие блюда

Стейк из тунца

Тунец маринуется в растительном масле с чесноком и имбирем. Обжаривается на гриле и глазируется азиатской глазурью. Подается с коул слоу и заправляется соусом из сладкого лука

720 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Треска с щавелем

Запеченная мурманская треска выкладывается на припущенный шпинат и цукини. Подается со сливочным соусом и зеленым маслом

790 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Тальята из говядины в азиатской глазури

Говяжья вырезка, маринованная в имбирно-соевом маринаде. После жарится на итальянской печи. Подается на пюре из батата

1200 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Томленый говяжий бок с картофельным пюре и трюфельным соусом

Бок томится 12 часов с луком, чесноком, морковью, красным вином, томатной пастой, говяжьим бульоном, солью, перцем и глазируется демигласом (говядина, лук репчатый, морковь, томаты, чеснок, вино красное, мёд, специи, соль, яблоки, груша, масло растительное, тимьян, розмарин, шалфей). Подается с гарниром из сливочного картофельного пюре (картофель, молоко, сливочное масло, соль) и трюфельным соусом на основе демигласа, сливок и трюфельного масла

1190 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Цыпленок с гранатовой Сальсой

Бедро цыплёнка маринуется в томатном соусе и обжаривается на углях. Украшается зернами граната с зеленью и оливковым маслом. Подается с соусом дзадзики

750 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Бифштекс с карамелизированным луком

Котлета из мелко рубленой говядины обжаривается на хоспере до medium well, покрывается азиатской глазурью (как на тальяту), украшается моченой клюквой, рядом выкладывается луковая карамель (карамелизированный лук с тростниковым сахаром, морской солью и сливочным маслом)

890 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Бургер Gastroli

Бриошь, разрезанная пополам и смазанная топленым сливочным маслом, обжаривается в Josper, котлета из мраморной говядины, соус барбекю, айсберг, томаты, огурцы пикули, луковая карамель, карамелизированный в красном вине лук. Подается с картофелем фри

1100 ₽

480 г

на 4.03.2025 г.

Говяжий язык с молодым картофелем и устричным соусом

Говяжий язык су-вид с чесноком, овощами и специями готовится на протяжении 10 часов. Перед подачей запекаем и глазируем демигласом. Подаем с молодым картофелем и устричным соусом

890 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Запеченный баклажан с фетой

Целый баклажан заранее очищается и настаивается в масле, после готовится на гриле и мнется до состояния пюре, сверху выкладывается страчателла, сальса из томатов, фета, мята и базилик

690 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Утиная ножка с яблочно-сельдереевым пюре и вишневым соусом

Утиная ножка маринуется с чесноком, тимьяном и розмарином, затем обжаривается в дровяной печи, вакуумируется и готовится в су-виде 12 часов. Сама ножка очень нежная и мягкая. Подается с яблочно-сельдереевым пюре, вишневым соусом и насыщенным соусом демигляс

820 ₽

265 г

на 4.03.2025 г.

Цветная капуста с соусом из белых грибов и пармезаном

590 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Салаты

Салат Нисуаз

Листья салата романо и листья шпината с молодым обжаренным картофелем, стручковым горохом, черными вялеными оливками, редисом, печеной паприкой и трюфельным айоли. Заправляется салат медово-горчичным соусом (мед, горчица, оливковое масло и винный уксус). Сверху выкладывается слегка опаленный маринованный тунец и сваренное всмятку и обжаренное во фритюре яйцо, разрезанное пополам

850 ₽

336 г

на 4.03.2025 г.

Большой зеленый салат

Маринованная капуста в апельсиновом фреше с добавлением листьев салата айсберг, ромейн и шпината. Также добавляется нарезанное авокадо, затем салат посыпается кунжутом и тертым пармезаном. Заправляется лимонной заправкой (мед, оливковое масло, лимонный фреш). Легкий свежий салат идеально подойдёт для перекуса или для начала приема пищи

650 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Большой зелёный салат с лангустином и артишоками

Маринованная капуста в апельсиновом фреше с добавлением листьев салата айсберг, ромейн и шпината. Также добавляется нарезанное авокадо, обжаренные лангустины, затем салат посыпается кунжутом и тертым пармезаном. Заправляется лимонной заправкой (мед, оливковое масло, лимонный фреш). Легкий свежий салат идеально подойдёт для перекуса или для начала приема пищи

990 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Страчателла с томатами и песто

Фермерская страчателла с бакинскими томатами и домашним песто

650 ₽

233 г

на 4.03.2025 г.

Греческий салат с настоящей фетой

Легкий и свежий салат с крошеной фетой, чтобы в каждой ложке была возможность ощутить сочетание свежих овощей с солоноватым сыром фета

790 ₽

210 г

на 4.03.2025 г.

Цезарь с цыпленком и пармезаном 24 месяца выдержки

Хрустящий салат с кусочками обжаренного филе, пикантным соусом и пряными каперсами. Нежность блюда подчёркивает мягкий пармезан, а свежесть — ромейн и айсберг. Завершающий аккорд — хрустящие гренки из чиабатты

690 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Десерты

Баскский чизкейк с ванильным кремом

Баскский чизкейк, приготовленный на основе сыра креметте, сливок и яиц, дополнен нежным сливочно-ванильным соусом

590 ₽

170 г

на 4.03.2025 г.

Лимонный тарт с кремом из белого шоколада

Нежный вкус цитрусовых фруктов, сладость белого шоколада и сливочная текстура — гармония, которую по достоинству оценит каждый любитель десертов

450 ₽

170 г

на 4.03.2025 г.

Сезон ягод

Гаспачо с черешней и лангустином

Свежие томаты и черешня дополнены ароматным обжаренным лангустином

750 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Гарниры

Зеленая греча с пармезаном

Ищете идеальный гарнир? Попробуйте зелёную гречу с пармезаном! Это блюдо из категории Гарниры приготовлено из отборной зелёной гречи, сливочного масла и сыра пармезан

390 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Овощи на гриле

Запеченные в дровяной печи Josper овощи - станут идеальным гарниром к любому блюду!

490 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Теплый японский рис

Ищете идеальный гарнир для вашего блюда? Попробуйте тёплый японский рис! В его составе только натуральные ингредиенты: рис, сахар, рисовый уксус, лимонный сок, кунжут и соус унаги. Этот рис станет отличным дополнением к любому блюду

290 ₽

120 г

на 4.03.2025 г.

Картофельное пюре

Хотите идеально нежное, тающее во рту пюре? Тогда вам точно понравится наш гарнир из категории классика. Нежный вкус картофелю придаёт сливочное масло

290 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Картофель фри с трюфельной пастой

Ищете изысканное дополнение к основному блюду? Обратите внимание на наш гарнир - его нежный вкус и аппетитный аромат никого не оставят равнодушным. Золотистый картофель, обжаренный до хрустящей корочки, в сочетании с трюфельной пастой и ароматным трюфельным маслом станет украшением вашего обеда или ужина

350 ₽

221 г

на 4.03.2025 г.

Еще кафе в Санкт-Петербурге