Мисо-суп

Кукси (или куксу) — это традиционное блюдо корейской кухни, представляющее собой холодный (реже горячий) суп с лапшой, мясом, большим количеством свежих или маринованных овощей и пикантным бульоном, который по составу напоминает конструктор или азиатскую окрошку, отличаясь освежающим кисло-острым вкусом и питательностью

Кимчи тиге (김치찌개) — это один из самых популярных и традиционных острых корейских супов (или рагу), основой которого является ферментированная капуста кимчи. Он готовится с добавлением различных ингредиентов, таких как свинина, тофу, лук, и подается кипящим, часто с рисом

Говяжий бульон — это жидкая основа для супов, соусов и других блюд, получаемая путем длительной варки говяжьего мяса, костей или их комбинации в воде с добавлением кореньев, овощей и специй

Кукси (или куксу) — это традиционное блюдо корейской кухни, представляющее собой холодный (реже горячий) суп с лапшой, мясом, большим количеством свежих или маринованных овощей и пикантным бульоном, который по составу напоминает конструктор или азиатскую окрошку, отличаясь освежающим кисло-острым вкусом и питательностью

Кимчи-рамен – это популярный корейский суп с лапшой рамен, приготовленный с острым ферментированным блюдом кимчи (квашеной капустой), которое придает бульону характерный пикантный вкус и аромат;Это насыщенное, острое и согревающее блюдо, любимое во многих странах, сочетающее пшеничную лапшу с яркими специями, чесноком, перцем чили и сушеными овощами, что делает его отличным вариантом для обеда.

Густой бульон, тонкая лапша и нежная говядина — классика, которая никогда не надоедает.

Том ям с курицей — это популярная вариация традиционного тайского кисло-острого супа, в которой куриное филе заменяет морепродукты, а бульон приобретает насыщенный вкус благодаря лемонграссу, галангалу, листьям лайма, чили и кокосовому молоку, подается обычно с рисом. Это ароматное, пряное блюдо с балансом острых и кислых нот, которое сочетает в себе курицу, грибы, томаты, специи и кокосовое молоко.

Том ям с креветкой — это знаменитый кисло-острый тайский суп, национальное блюдо Таиланда, в котором ярко сочетаются пряный, кислый и острый вкусы с ароматом экзотических трав (лемонграсс, галангал, листья лайма) и морепродуктами, чаще всего креветками, иногда с добавлением кокосового молока для сливочности.

Юккедян (육개장) — это традиционный острый и сытный корейский суп на основе говяжьего бульона, густо приправленный красным перцем, с добавлением тонко нарезанной говядины, папоротника, грибов, проростков бобов, лука и лапши, который согревает зимой, бодрит летом