Хачапури по старинному рецепту

Сванский пирог с рубленым мясом, острым перцем и луком

Открытый, как большое грузинское сердце, хачапури лодочка с большим количеством начинки из имеретинского сыра и тертого сулугуни. Запекается до золотой корочки со сливочным маслом и куриным яйцом. Тесто: маргарин, молоко, яйцо, вода, дрожжи, соль, сахар, растительное масло, мука

Пирог с начинкой из домашнего сыра и копченого сыра Сулугуни, запеченного до хрустящей корочки.

Тесто на хачапури, сыр сулугуни, сыр горгонзола, карамелизированная груша (обжаривается в большом количестве сливочного масла с сахаром, медом и лимонным фрешем), запекается, украшается грецким орехом и базиликом (15x15 см)

Тонкий домашний пирог с начинкой из сыра сулугуни

Традиционный круглый пирог с сыром Сулугуни внутри и запеченной золотистой корочкой (28 см)

25 см

Слоёное тесто, яйцо, сливки, сыр для хачапури (в сыр добавляетсясырой белок, замешивается и запекается).

Хачапури из теста на мацони с начинкой из отварного картофеля, жареного лука, соли и перца. Подается с соусом из сливочного масла, сметаны и молока