Суп Кимчи

Нежный тофу, ароматные вешенки и водоросли вакамэ прекрасно сочетаются с насыщенным бульоном из пасты мисо и хондаши. Водоросли комбу и стружка бонито придают супу особую глубину вкуса и аромат

Насыщенный пряными ароматами и лёгкой остротой, бульон окутывает морепродукты с грибами. Их пикантность уравновешивается мягкостью риса, приобретая гармонию вкуса, дополненного спелыми томатами и свежестью кинзы

Утка конфи имеет нежную текстуру и сладковатый вкус, который хорошо сочетается с лапшой. Ароматный куриный бульон служит основой для других ингредиентов, придавая супу насыщенность и глубину вкуса. Устричный и соевый соусы добавляют супу солоноватости и умами

Паста мисо придаёт супу солоновато-сладкий вкус и кремовую текстуру. Хондаши добавляет насыщенность и умами, а бонито и водоросли комбу — глубину и аромат. Свежий зелёный лук вносит остроту и свежесть, а краб — сладость и нежную сочную текстуру