Salone Pasta & Bar

Закуски

Bottega

Паста

Горячие блюда

Салаты

Супы

Десерты

Пицца и панини

Мясные деликатесы

Закуски

Баклажан Alla Parmigiana

Запеченный баклажан с неаполитанскими томатами и страчателлой. Черный перец и базилик усиливают аромат. Овощная основа с кремовым сыром

1490 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Big Тартар из говядины

Крупный тартар из говядины со сливочно-трюфельным соусом. Пармезан и черный трюфель усиливают вкус. Мясная основа с насыщенным ароматом

2550 ₽

104 г

на 16.01.2026 г.

Брускетты с прошутто котто и томатным песто

Брускетты с прошутто котто и томатным песто. Кешью и вяленые томаты добавляют сладость. Сыр и песто создают насыщенный вкус

750 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Буррата с трюфелем

Буррата с трюфелем и трюфельным маслом. Сливочный сыр с интенсивным ароматом

1350 ₽

156 г

на 16.01.2026 г.

Буррата со спелыми томатами

Сливочная буррата со спелыми томатами и оливковым маслом. Базилик и орегано придают аромат свежих трав. Простое сочетание с ярким вкусом

1290 ₽

261 г

на 16.01.2026 г.

Гребешок с черным трюфелем и соусом ладолемоно

Гребешок с черным трюфелем и соусом ладолемоно. Лимонный сок и оливковое масло подчеркивают нежность моллюска. Трюфель добавляет насыщенный аромат

1650 ₽

67 г

на 16.01.2026 г.

Гуакамоле

Гуакамоле из авокадо с чили-перцем и соком лайма. Кинза и томатная сальса добавляют свежесть. Подается с кукурузными чипсами начос

890 ₽

163 г

на 16.01.2026 г.

Страчателла с прошутто San Daniele Dop

Страчателла с прошутто San Daniele Dop и оливковым маслом. Минималистичное сочетание с ярким вкусом

1100 ₽

85 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины со сливочным соусом

Говяжий тартар со сливочно-трюфельным соусом и пармезаном. Черный трюфель добавляет глубину. Мясная основа с насыщенным вкусом

1350 ₽

52 г

на 16.01.2026 г.

Перец рамиро с кремом из горгонзолы

Запеченный перец рамиро с кремом из горгонзолы и пармезана. Сливки смягчают соленость сыра. Лук-шнитт и пекорино дополняют вкус

1100 ₽

203 г

на 16.01.2026 г.

Севиче из сибаса с каперсами, томатами и соусом тайгер милк

Севиче из сибаса с каперсами и томатами. Соус тайгер милк и красный лук дают остро-кислый баланс. Кинза освежает вкус

1590 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Буррата с вялеными томатами

Буррата с вялеными томатами и оливковым маслом. Базилик и специи подчеркивают сливочный вкус

1350 ₽

174 г

на 16.01.2026 г.

Брускетты с пате из печени цыпленка

Брускетты с пате из куриной печени и мастардой. Лук и морковь придают сладость. Грецкий орех добавляет хруст

750 ₽

179 г

на 16.01.2026 г.

Брускетты с гуакамоле, креветками и печеными томатами

Брускетты с гуакамоле из авокадо и креветками. Печеные томаты и перец ахи амарилло дают сладко-острый акцент. Кинза и сок лайма освежают вкус

990 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Фритто мисто из аргентинских креветок и мини-осьминогов с домашним майо из шпината

Фритто мисто из креветок, кальмаров и мини-осьминогов в хрустящей панировке. Домашний майонез со шпинатом и лимоном. Петрушка и укроп усиливают аромат

1900 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Брускетты с риетом из лосося

Брускетты с риетом из лосося и творожного сыра. Огурец и щавель дают свежесть. Каперсы и паприка добавляют пикантность

990 ₽

125 г

на 16.01.2026 г.

Сашими из лосося с авокадо и соусом домашний понзу

Сашими из лосося с авокадо и домашним соусом понзу. Лук добавляет хруст и остроту. Цитрусовый соус подчеркивает свежесть рыбы

1100 ₽

101 г

на 16.01.2026 г.

Bottega

Antipasto Formaggio

Сырное ассорти с пекорино, пармезаном и горгонзолой. Трюфель и мостарда добавляют сладко-пряные акценты. Гриссини и медовые соты дополняют дегустацию

3450 ₽

337 г

на 16.01.2026 г.

Оливки Тонде

Отборные оливки тонде с маслянистой текстурой. Натуральный солоноватый вкус. Простая закуска к аперитиву

630 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Пармиджано Реджано

Выдержанный пармезан с кристаллизованной структурой. Солоноватый вкус с ореховыми оттенками. Классический итальянский сыр

850 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Перчики с рикоттой и шпинатом

Перчики с начинкой из рикотты и шпината. Калабрийские перчики дают легкую остроту. Нежная сырная основа с овощным вкусом

850 ₽

145 г

на 16.01.2026 г.

Перчики с тунцом

Перчики с начинкой из тунца и артишока. Маринованные перчики добавляют кислинку. Рыбная основа с овощным вкусом

950 ₽

145 г

на 16.01.2026 г.

Томаты вяленые

Вяленые томаты в растительном масле с чесноком и специями. Концентрированный сладковатый вкус с ароматом пряностей

650 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Бри

Сыр бри с белой плесневой корочкой. Кремовая текстура с легкими грибными оттенками. Нежный вкус с легкой кислинкой

710 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Пекорино

Овечий сыр пекорино с ярким соленым вкусом. Плотная текстура с ароматом свежих трав. Традиционный сардинский продукт

710 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Горгонзола

Откройте для себя изысканный вкус итальянской кухни с сыром горгонзола из категории Bottega — идеальный выбор для ценителей благородных сыров

710 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Паста

Кавателли с тартаром из креветок и цукини

Кавателли с тартаром из креветок и цукини. Белое вино гевюрцтраминер придает легкий цветочный оттенок. Чеснок и базилик создают свежий аромат

1350 ₽

245 г

на 16.01.2026 г.

Карамелле с крабом и маскарпоне

Паста карамелле с камчатским крабом и маскарпоне. Соус аль-бурро и зеленое масло добавляют свежесть. Нежная начинка с выраженным вкусом морепродуктов

2150 ₽

195 г

на 16.01.2026 г.

Лазанья с рагу из мраморной говядины

Лазанья с рагу из мраморной говядины и томатным соусом. Пармезан и базилик добавляют насыщенность. Слоистое тесто с мясной начинкой

1590 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Мальтальяти с рагу барбареско

Широкая паста с рагу из телячьих щек на красном вине. Лук, морковь и сельдерей создают сладковатую основу. Тимьян и розмарин добавляют аромат свежих трав

2650 ₽

439 г

на 16.01.2026 г.

Орекьетте наполетана с крабом

Орекьетте с камчатским крабом в томатно-сливочном соусе. Перец чили и чеснок дают легкую остроту. Шнитт-лук добавляет свежесть

3690 ₽

438 г

на 16.01.2026 г.

Равиоли со шпинатом и рикоттой

Равиоли с начинкой из шпината и рикотты в томатном соусе. Чеснок и базилик подчеркивают свежесть. Пармезан добавляет солоноватость

1290 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Тальятелле тартуфо

Тальятелле в сливочном соусе с пьемонтским черным трюфелем. Паста сохраняет упругую текстуру. Насыщенный трюфельный аромат с молочным вкусом

3100 ₽

392 г

на 16.01.2026 г.

Тальятелле с креветками и вялеными томатами

Тальятелле с креветками в томатном соусе с анисовым ликером. Вяленые томаты дают сладковатую кислинку. Укроп и сливочное масло дополняют вкус

2650 ₽

523 г

на 16.01.2026 г.

Тортелли с прошутто и трюфельной пастой

Тортелли с начинкой из прошутто в трюфельно-сливочном соусе. Черный трюфель добавляет насыщенный аромат. Сливки создают гладкую и нежную текстуру

1490 ₽

233 г

на 16.01.2026 г.

Спагетти Карбонара by Salone в голове Пармиджано Реджано

Спагетти с панчеттой в сливочном соусе на пармезановой основе. Желток и мускатный орех добавляют пряность. Белое вино и бульон создают глубокий вкус

1990 ₽

386 г

на 16.01.2026 г.

Каламарата с прошутто San Daniele D.O.P, горгондзолой и грецким орехом

Паста каламарата с соленым прошутто и горгондзолой. Грецкий орех дает хрустящую текстуру. Сливки смягчают интенсивность сыра

3100 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Спагетти с вонголе в Salone Pasta & Bar по цене 1650 ₽

Спагетти с филе сибаса и боттаргой

1990 ₽

272 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Пеппер-стейк с соусом из трёх видов перца

Пеппер-стейк с соусом из трех видов перца на основе демиглас. Сливочное масло смягчает остроту. Мясо с пряным ароматом

2450 ₽

161 г

на 16.01.2026 г.

Сибас с печеным картофелем и соусом берблан

Сибас в хрустящей панировке панко с печеным картофелем. Соус берблан на белом вине с луком-шалотом. Чеснок усиливает аромат

2190 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Стейк Рибай Dry Aged

Выдержанный рибай с картофелем и трюфельным соусом. Чимичурри из зелени дает свежесть. Мясо с концентрированным вкусом

6900 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Польпетте из мраморной говядины с пюре Робюшон

Нежные мини-фрикадельки из сочного говяжьего мяса, медленно тушённые в ароматном соусе из неаполитанских томатов, чеснока и свежего базилика. Подаются со сливочным картофельным пюре — уют Италии в каждой ложке

1750 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Бедро цыпленка с печеным перцем рамиро

Бедро цыпленка маринуется в соусе на основе хойсина, чеснока, соевого соуса и томатной пасты, затем запекается. Подается с печеным перцем рамиро и кремом из томленых овощей — сельдерея, лука, моркови и тимьяна. Вкус — насыщенный, с тёплыми карамельными нотами

1350 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Лосось на гриле с соте из вонголе в белом вине

Филе лосося на гриле готовим до степени прожарки Розе. Вонголе томятся с белым вином на оливковом масле с чили, чесноком и петрушкой с добавлением сливочного масла и хрустящей фокаччи

2350 ₽

455 г

на 16.01.2026 г.

Котолетта Алла Миланезе из цыпленка с соусом Тоннато

Котолетта — блюдо миланской кухни, в классическом рецепте готовится из телятины в хрустящей панировке. В нашем исполнении — это куриное филе в сухарях панко с яичным желтком, обжаренное до золотистой корочки. Подаем с соусом на основе тунца, анчоусов и каперсов, вдохновленным классическим блюдом Вителло тоннато. Гарнир — рукола с пармезаном и каплей оливкового масла. Хрустящее, сливочное, свежее блюдо

1490 ₽

276 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат Alla Greca

Овощной салат с соленой фетой и маринованным луком. Каперсы и бальзамик создают яркий кисло-сладкий баланс. Орегано и оливковое масло добавляют аромат свежих трав

1390 ₽

324 г

на 16.01.2026 г.

Insalata Mista

Свежий микс из шпината, руколы и романа с хрустящим редисом и брокколи. Заправка из сока лайма и белого бальзамика дает цитрусовую кислинку. Бобы эдамаме добавляют легкую сладость

1550 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Суп из неаполитанских томатов с морепродуктами

Ароматный томатный суп с лососем, сибасом и гребешком. Вонголе добавляют легкий солоноватый привкус, томаты черри дают насыщенную кислинку. Сбалансированное сочетание даров моря

1750 ₽

346 г

на 16.01.2026 г.

Тортеллини в бульоне

Нежные тортеллини с телятиной в прозрачном мясном бульоне. Белое вино и сельдерей придают легкую пикантность. Пармезан создает насыщенный сырный вкус

990 ₽

256 г

на 16.01.2026 г.

Бульон с цыпленком, домашней лапшой и вялеными томатами

Густой и ароматный куриный бульон с нежным филе цыплёнка. В нём: домашняя лапша, которая придаёт супу особую текстуру. Вяленые томаты добавляют лёгкую сладость и кислинку

990 ₽

446 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Торта ди формаджио

Воздушная творожная основа с ванилью и лимонным соком. Сахарная пудра и сливки создают легкую сладость. Влажная текстура с кисломолочным вкусом

8700 ₽

1,7 кг

на 16.01.2026 г.

Профитроли с горячим шоколадом

Воздушные заварные профитроли с жидкой шоколадной начинкой. Хрустящие шарики с кремовой сердцевиной. Горячий шоколад и сливки создают богатый десертный вкус

810 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Торт ди Формаджио

Сырный торт на творожной основе с бурбонской ванилью. Сливки и яйца создают плотную кремовую текстуру. Нежная выпечка с ванильным послевкусием

870 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Коробка трюфельных конфет

Шоколадные конфеты с трюфельной пастой и вафельной крошкой. Сливки и трюфельное масло придают глубокий аромат. Плотная текстура с насыщенным какао-вкусом

4500 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Ла торта Salone

Многослойный торт с творожным кремом и маскарпоне. Лимонный сок и стручковая ваниль добавляют свежесть. Тертое какао завершает блюдо

990 ₽

212 г

на 16.01.2026 г.

Тирамису на кофейной комбуче

Погрузитесь в мир нежных вкусов с нашим изысканным десертом — воздушная текстура савоярди и маскарпоне, оттенённая лёгкой сладостью голубики и необычным вкусом кофейной комбучи, подарит вам неповторимые гастрономические ощущения.

990 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Пицца и панини

Pizza Romano Croccante Мортаделла

Пицца готовится по технологии Romano Croccante. Она вбирает в себя самое лучшее из двух классических итальянских вариантов приготовления — неаполитанского и римского. Сама основа пиццы тонкая и имеет нежную текстуру, борта, в свою очередь, объемные, ломкие и хрустящие (25 см)

1590 ₽

345 г

на 16.01.2026 г.

Pizza Romano Croccante Четыре сыра

1650 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Pizza Romano Croccante Тройной Трюфель

3100 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Pizza Romano Croccante Alla Diavola

1590 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Pizza Romano Croccante Прошутто Сан-Даниеле D.O.P

Пицца готовится по технологии Romano Сroccante. Она вбирает в себя самое лучшее из двух классических итальянских вариантов приготовления - Неаполитанский и Римский. Сама основа пиццы тонкая и имеет нежную текстуру, борта, в свою очередь, объемные, ломкие и хрустящие (25 см)

1890 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Pizza Pazza томаты со сметаной

Pazza значит сумасшедшая — это уличный стритфуд с рынков Италии. В классическом варианте пицца готовится calzone — закрытого типа. Мы же переосмыслили рецепт и выкладываем начинку поверх основы. Основа обжаривается в большом количестве оливкового масла (13 см). Подается в фирменной картонной коробочке, чтобы передать атмосферу уличной еды

990 ₽

277 г

на 16.01.2026 г.

Pizza Pazza со страчателлой и прошутто

Pazza значит сумасшедшая — это уличный стритфуд с рынков Италии. В классическом варианте пицца готовится calzone — закрытого типа. Мы же переосмыслили рецепт и выкладываем начинку поверх основы. Основа обжаривается в большом количестве оливкового масла. Пицца диаметром 13 см. Подается в фирменной картонной коробочке, чтобы передать атмосферу уличной еды

1790 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Pizza Pazza со страчателлой и крабом

Pazza значит сумасшедшая — это уличный стритфуд с рынков Италии. В классическом варианте пицца готовится calzone — закрытого типа. Мы же переосмыслили рецепт и выкладываем начинку поверх основы. Основа обжаривается в большом количестве оливкового масла. Пицца диаметром 13 см, подается в фирменной картонной коробочке, чтобы передать атмосферу уличной еды

2150 ₽

274 г

на 16.01.2026 г.

Мясные деликатесы

Салями Тартуфо

Салями Тартуфо – это одна из изысканных и ароматных разновидностей итальянской колбасы. Она производится в Тоскане и отличается нежной текстурой, богатым вкусом и насыщенным ароматом трюфеля. Эта колбаса сочетает в себе глубокие мясные ноты с утончёнными оттенками белого или чёрного трюфеля (в нашем случае чёрного), делая её настоящим гастрономическим шедевром

850 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Салями Фелино

Салями Фелино – это одна из старых и уважаемых разновидностей итальянской колбасы. Родом она из городка Фелино в регионе Эмилия-Романья, недалеко от Пармы, и считается одной из лучших благодаря своему мягкому вкусу, тонкой текстуре и натуральному способу созревания

750 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Салями Милано

Салями Милано – одна из известных и любимых видов итальянских салями. Её отличает нежный, сбалансированный вкус, мелкоизмельчённая текстура и умеренное содержание специй. Это настоящий деликатес Ломбардии, который занимает почётное место в кухнях всего мира

770 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Салями Наполи

Салями Наполи Дольче – это традиционная неаполитанская колбаса, известная своим богатым вкусом, мягкой текстурой и слегка сладковатым послевкусием. Она отличается натуральными ингредиентами, длительным процессом созревания и балансом специй, который делает её одной из любимых салями в Южной Италии

770 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Мортаделла

Итальянская вареная колбаса с вкраплениями фисташек, традиционно изготавливаемая в Болонье

770 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Шпек

Шпек (Speck) – это знаменитая копчёная и вяленая свинина, которая является гордостью региона Трентино-Альто-Адидже. В отличие от классического прошутто, шпек сочетает в себе две техники консервирования – копчение и выдержку, что придаёт ему неповторимый вкус, балансируя между южноевропейскими и альпийскими традициями

910 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Брезаола

Брезаола – это тонко нарезанное, нежное и ароматное вяленое мясо, которое родом из региона Ломбардия, а именно из Вальтеллины – горной долины, расположенной у подножия Альп. В отличие от многих других итальянских мясных деликатесов, брезаола изготавливается не из свинины, а из говядины, что делает её уникальной и полезной альтернативой традиционным мясным закускам

890 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Коппа ди Парма

Коппа ди Парма – это традиционное сыровяленое мясо, которое производится в регионе Эмилия-Романья, в частности в провинции Парма. Этот деликатес известен своим мягким, насыщенным вкусом и характерным ароматом, который раскрывается благодаря выдержке и специальной обработке

850 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Прошутто ди Парма

Прошутто ди Парма – это легендарная сыровяленая ветчина, производимая в регионе Эмилия-Романья, в частности в провинции Парма. Этот деликатес славится нежной текстурой, деликатным вкусом и сладковатым послевкусием, что делает его одним из ценных гастрономических символов Италии

1150 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Прошутто Сан-Даниэле DOP

Прошутто Сан-Даниэле – это одна из самых элитных разновидностей итальянской сыровяленой ветчины. Она производится в небольшом городке Сан-Даниэле-дель-Фриули, расположенном в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Этот деликатес славится неповторимым сладковатым вкусом, маслянистой текстурой и длительным процессом созревания

1500 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Хамон иберико 5j

Хамон 5J (Cinco Jotas) Iberico на кости — это, безусловно, кулинарное произведение искусства, представляющее собой апогей в испанской гастрономии и символ роскоши. Считается дорогим и вкусным хамоном, он завоевал признание благодаря своей неповторимой текстуре, богатому вкусу и изысканному аромату

6500 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

I Love Salami

Сочная и ароматная салями разных видов — наполи, фелино, пиканте, тартуфо и милано. Каждый кусочек отличается насыщенным вкусом и пикантной ноткой. I Love Salami — это настоящее наслаждение для любителей мясных деликатесов

1600 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Autostrada del Sole

Погрузитесь в атмосферу итальянского кулинарного искусства с нашим мясным деликатесом — насладитесь гармоничным сочетанием прошутто ди парма, шпека, брезаолы и различных видов салями, которые перенесут вас на солнечную Autostrada del Sole

2500 ₽

166 г

на 16.01.2026 г.

Super Dario

Super Dario — изысканное блюдо из категории мясных деликатесов, в котором гармонично сочетаются прошутто ди парма, прошутто сан-данииле, шпек, брезаола и капоколло. Каждый кусочек этого блюда — истинное наслаждение для гурманов

4770 ₽

146 г

на 16.01.2026 г.

Прошутто с трюфелем

Это одна из изысканных и ароматных разновидностей итальянской прошутто. Она производится в Тоскане и отличается нежной текстурой, богатым вкусом и насыщенным ароматом трюфеля

1500 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Еще похожие кафе в Санкт-Петербурге

Еще кафе в Санкт-Петербурге