Кутабы с лисичками

Начинка кутабов состоит из нежного картофельного пюре (картофель, сливки, сливочное масло), ароматных обжаренных с луком лисичек, пикантного копченого сыра сулугуни и свежего укропа. Кутабы обжариваются на сухой сковороде до золотистой корочки и смазываются горячим сливочным маслом. Чесночный соус на основе мацони, который мы подаем к кутабам, завершает вкусовую композицию данного блюда