True Crab

Горячие блюда

Камчатский краб

Супы

Бургеры

Салаты

Закуски

Гарниры

Напитки

Десерты

Завтрак

Горячие блюда

Тальятелле с крабом

Паста с крабом, сливочным сыром страчателла, томатами черри, обжаренными с тимьяном и чесноком, тёртым сыром пармезан и соусом на основе вина, сливок, наполи и песто

1450 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Ризотто с крабом

Ризотто с крабом, сыром пармезан и соусом биск

1400 ₽

380 г

на 28.01.2025 г.

Равиоли с крабом и соусом биск

Равиоли с начинкой из краба и сыра страчателла в соусе биск

1100 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Осьминог с копченым пюре

Щупальца осьминога, приготовленные в су-вид, с муссом из копчёного картофельного пюре

2500 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Треска с пюре из батата со сливочно-трюфельным соусом

Мурманская треска, обжаренная до идеальной хрустящей корочки, с пюре из картофеля и запечённого батата, листьями ромейн и сливочно-сырным соусом

1100 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Плато из морепродуктов

Креветки, осьминог, кальмар, гребешок, мидии и тунец под соусом татаки. Подаём с рукколой, чуккой, цитрусами, ореховым соусом и соусом кимчи

3900 ₽

650 г

на 28.01.2025 г.

Кальмар с овощной сальсой

Кальмар, маринованный с петрушкой и чесноком, обжаренный на гриле, с овощной сальсой из томатов черри и битых огурцов в соусе татаки

850 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Котлеты из краба и трески с муссом из копчёного картофеля

Котлеты из краба и трески в панировке с муссом из копченого картофеля, со сливками и зелёным маслом

1200 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Осьминог по-галисийски

Пряный осьминог по-галисийски (с прованскими травами, паприкой, петрушкой и сливочным маслом) с обжаренным со специями картофелем стоун

2300 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Стейк из лосося на гриле

Стейк из лосося, приготовленный на гриле с конкассе из томатов, миксом салатов и соусом татаки. Можем приготовить на пару

2300 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Креветки карри с булгуром и вялеными томатами

Тигровые креветки, обжаренные в ананасовом соусе карри, с булгуром, вялеными томатами черри, пармезаном и петрушкой

1100 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Камчатский краб

Запеченная фаланга краба с соусом манго

2900 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Запеченная фаланга краба с соусом горгонзола

2900 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Запеченная фаланга камчатского краба под голландским соусом с страчателлой

2900 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Супы

Том ям с крабом и морепродуктами

Острый азиатский суп на основе куриного бульона с кокосовым молоком, листьями лайма и лемонграссом с крабом, кальмаром, мидиями, вешенками, грибами шиитаке, томатами черри и рисом

1200 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Крабовый биск

Французский сливочный суп с крабом и творожным сыром Креметте

1200 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Буйабес из морепродуктов

Томатная пикантная марсельская уха с морепродуктами и томатами черри. Подаём с багетом и соусом песто

1100 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Салаты

Салат с крабом, томатами и гуакамоле

Мясо камчатского краба с гуакамоле, свежими томатами черри и микс-салатом с соусом чили-манго и зелёным маслом

1100 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Салат с креветкой, чукой и ореховым соусом

Обжаренные креветки с вялеными томатами, чукой и рукколой, заправленные ореховым соусом и зелёным маслом

750 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Салат столичный с крабом и лососем

Классический салат с мясом камчатского краба, лососем, запечёнными картофелем и морковью, свежим и маринованным огурцом, каперсами, зелёным горошком, заправленный майонезом и политый голландским соусом

950 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Поке с лососем

1050 ₽

260 г

на 28.01.2025 г.

Закуски

Тако с крабом

Кукурузная тортилья с начинкой из камчатского краба, гуакамоле и соусом сладкий кимчи

650 ₽

110 г

на 28.01.2025 г.

Татаки из тунца

Тунец, нарезанный слайсами с имбирем, битыми огурцами, томатами и татаки-маринадом

750 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Мидии в соусе том ям

Пряные голубые китайские мидии в соусе Том ям. Подаём с хрустящими тостами из багета

950 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Мидии в сливочном соусе с фенхелем

Голубые китайские мидии в сливочном соусе фенхель с сыром горгонзола. Подаём с хрустящими тостами из багета

950 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Буррата с крабом и вареньем из томатов

Буррата на подушке из рукколы с крабом, вареньем из томатов и зелёным маслом

1200 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Креветки в темпуре со сладким васаби

Тигровые креветки, маринованные в соевом соусе и фреше из лайма, обжаренные в темпуре. Подаём со сладким васаби

750 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из тунца с козьим сыром и клубникой

Свежий тунец с ароматной клубникой и мятой, козьим сыром, оливковым маслом и заправкой тартар

750 ₽

110 г

на 28.01.2025 г.

Запеченное авокадо с крабом и соусом манго

Половинка авокадо, запечённая с крабом, пармезаном и сладким кимчи. Подаём с микс-салатом и поливаем соусом чили-манго

1100 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из осьминога

Слайсы осьминога, маринованного с сыром пармезан, чёрным перцем и зелёным маслом

950 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Антипасти

1700 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Гребешок с соусом фенхель

Обжаренные курильские гребешки мы подаём с соусом из белого вина и фенхеля

950 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Риет из тунца

Риет из тунца с тостами из тартина, обжаренного до хрустящей корочки

550 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Татаки из лосося

Слайсы свежего лосося и авокадо, конкассе из томатов и авторский соус пондзу. При подаче опаливаем открытым пламенем рыбу в течение нескольких секунд и поливаем маринадом татаки

1200 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.