Хлебная корзина

Хлебная корзина - бородинский хлеб. Тартин -вид ремесленного хлеба на закваске, стал популярным благодаря пекарне Tartine Bakery в Сан-Франциско. Отличительная черта этого хлеба - хрустящая корочка и мягкая, пористая внутренняя часть с характерными большими пузырьками, фокачча, молочная намазка лабне. Лабне - Ближневосточный йогуртовый сыр с легкой кислотностью и богатым сливочным вкусом. Лабне может быть самостоятельным блюдом. Тартин - пшеничный подовый хлеб с открытым мякишем, легкой гастрономической кислинкой и яркой поджаренной корочкой. Бородинский хлеб - традиционный заварной хлеб с кориандром на основе ржаной закваски