Vakh

Завтрак

Холодные закуски

Салаты

Горячие закуски

Супы

Выпечка

Горячие блюда

Шашлык & Гриль

Соусы

Десерты

Детское меню

Напитки

Завтрак

Шакшука с базиликом и имеретинским сыром

Яйца, приготовленные в томатном соусе со сладким перцем и морковью, дополняются нежным имеретинским сыром и свежим базиликом, создавая пикантное и сытное блюдо

650 ₽

384 г

на 9.01.2025 г.

Сырники с карамелью и мацони

Нежные сырники с карамельным соусом, дополненные ванильным мацони и хрустящими грецкими орехами, создают сладкое и освежающее сочетание

550 ₽

299 г

на 9.01.2025 г.

Свежие сырники, политые нежным гранатовым соусом, дополняет освежающий ванильный мацони

550 ₽

290 г

на 9.01.2025 г.

Кабачковые оладьи с лососем

Сочные кабачковые оладьи, дополненные лососем слабой соли, ярким яйцом пашот и нежным соусом голландез создают гармоничное сочетание вкусов

900 ₽

377 г

на 9.01.2025 г.

Бенедикт по-аджарски с лососем

Хрустящая лодочка с ароматным лососем, дополненная нежным яйцом пашот и сливочным соусом метехи

950 ₽

387 г

на 9.01.2025 г.

Пшенная каша с карамельной грушей и яблоком

Гармоничное сочетание нежной пшенной каши и сладких фруктов с карамелью

350 ₽

319 г

на 9.01.2025 г.

Омлет с молочным сулугуни и ветчиной

Сочетание нежного омлета, мягкого сулугуни и ветчины дополняет сочный вкус томатов и пряный аромат базилика и кинзы

650 ₽

317 г

на 9.01.2025 г.

Холодные закуски

Грузинские сыры

Нежный вкус домашнего имеретинского сыра дополняют пряная острота копченого сулугуни и мягкий, молочный вкус сулугуни в наборе грузинских сыров

650 ₽

279 г

на 9.01.2025 г.

Рулетики из баклажанов с тёртыми орехами и зелёной аджикой

Нежные рулетики из баклажанов с насыщенным орехово-кремовым соусом, пикантной зелёной аджикой и кислинкой зерен граната

590 ₽

208 г

на 9.01.2025 г.

Домашние соленья

Сочетание хрустящих овощей, пикантных джонджоли и вяленых томатов создает в салате яркий контраст текстур и вкусов

650 ₽

333 г

на 9.01.2025 г.

Рулетики из баклажанов с надуги, маскарпоне и мятной аджикой

Сочетание запечённых баклажанов с нежным грузинским сыром, маскарпоне и мятной аджикой, дополненное зёрнами граната, создаёт гармоничный и пикантный вкус

590 ₽

307 г

на 9.01.2025 г.

Сациви из цыплёнка

Соус из грецких орехов с пикантной ноткой красной аджики прекрасно дополняет вкус сочного цыплёнка в этом блюде

550 ₽

207 г

на 9.01.2025 г.

Свежие овощи

Сочный болгарский перец, хрустящий редис, свежие томаты и огурцы, дополненные пикантным чили и ароматной зеленью, подарят яркие вкусовые ощущения

650 ₽

386 г

на 9.01.2025 г.

Баклажанная икра

Икра, приготовленная из запеченных баклажанов и сладкого болгарского перца, гармонично сочетается с хрустящим домашним хлебом

400 ₽

168 г

на 9.01.2025 г.

Печёные перцы

Сладкий чили и пряное грузинское песто дополняют сочный вкус печеных перцев, а сырный крем создает нежную текстуру, которая прекрасно гармонирует с хрустящей корочкой

750 ₽

327 г

на 9.01.2025 г.

Пхали

Сочетание пряных специй с грецким орехом в пхали создает яркий вкус

490 ₽

150 г

на 9.01.2025 г.

Ростбиф с ореховым соусом и сванской солью

Ароматный орехово-сметанный соус придает сочному ростбифу пикантность и нежный сливочный вкус

750 ₽

173 г

на 9.01.2025 г.

Салаты

Салат с тигровыми креветками, манго и страчателлой

Сочетание сладкого манго, нежной страчателлы и пикантных томатов с баклажаном прекрасно дополняет вкус жареных креветок

990 ₽

234 г

на 9.01.2025 г.

Сезонные томаты с бурратой и грузинским песто

Свежие томаты, мягкая буррата, дополненная ароматным грузинским песто, создают легкое и гармоничное сочетание вкусов

890 ₽

311 г

на 9.01.2025 г.

Гриль-салат с уткой

Сочетание жареной утки, запеченных овощей и копченого сулугуни создает яркий вкус и текстуру, а сванская соль придает блюду пикантный оттенок

750 ₽

253 г

на 9.01.2025 г.

Тёплый салат с карамельной тыквой

Сладкая тыква, запеченная до мягкости, сочетается с сочными томатами, сливочно-сырным кремом и сладким чили, дополненная хрустящими семечками, создавая яркий и сочный вкус

650 ₽

264 г

на 9.01.2025 г.

Салат по-грузински

Сочный салат, сдобренный ароматом пряных трав, пикантностью стручкового перца и орехово-масляной заправкой

550 ₽

261 г

на 9.01.2025 г.

Салат с хрустящим баклажаном и сырным кремом

Сочетание сладкого перца чили, пряных трав и сливочно-сырного крема оттеняет хрустящий вкус запеченного баклажана и сочных томатов в салате

650 ₽

270 г

на 9.01.2025 г.

Горячие закуски

Аджапсандал

Нежные тушеные баклажаны, свежий болгарский перец и стручковая фасоль, дополненные томатами в собственном соку, чили и пряными специями, создают яркое и ароматное блюдо

550 ₽

345 г

на 9.01.2025 г.

Долма со сливочно-чесночным соусом

Рулетики из телятины и свинины, завернутые в маринованные виноградные листья и дополненные сочным каперсом с пикантным сливочно-чесночным соусом

690 ₽

245 г

на 9.01.2025 г.

Запечённый сулугуни

Сочный сулугуни, запечённый с бакинскими томатами и базиликом, приобретает пикантный вкус и аромат

550 ₽

245 г

на 9.01.2025 г.

Лобио

Тушеная красная фасоль, дополненная квашеной капустой по-грузински и пряными специями, создает сытное и ароматное блюдо

450 ₽

253 г

на 9.01.2025 г.

Хинкали калакури

Сочетание свиного и телячьего фарша с пряными специями придает блюду насыщенный вкус (2 шт.)

300 ₽

165 г

на 9.01.2025 г.

Мини-хинкали с уткой в томатном соусе

Нежная утка в сочетании с пряным томатным соусом и сванской солью создает насыщенный вкус в мини-хинкали

750 ₽

354 г

на 9.01.2025 г.

Хинкали с сыром и зелёной аджикой

Сочные хинкали с нежным имеретинским сыром, дополненные пряным вкусом грузинского песто (2 шт.)

300 ₽

180 г

на 9.01.2025 г.

Хинкали с мякотью ягненка

Сочетание сочного ягненка, ароматного тархуна и пряных грузинских специй в хинкали создает насыщенный вкус (2 шт.)

320 ₽

170 г

на 9.01.2025 г.

Хинкали с лососем и судаком

Сочные хинкали, наполненные нежным лососем и судаком, приготовлены с томатами в собственном соку и ароматными грузинскими специями (3 шт.)

800 ₽

337 г

на 9.01.2025 г.

Супы

Зелёный борщ с телятиной

Освежающий и ароматный суп с телятиной, приготовленный на основе щавеля с добавлением грузинских специй

650 ₽

373 г

на 9.01.2025 г.

Уха с лососем и сванской солью

Ароматный бульон уха с лососем и судаком, сдобренный сванской солью, дополнен кислинкой томатов, создавая яркое и насыщенное блюдо

690 ₽

347 г

на 9.01.2025 г.

Харчо с телятиной

Острый и ароматный суп с нежным телячьим мясом, рисом и томатами, согревающий своим вкусом

650 ₽

270 г

на 9.01.2025 г.

Чихиртма

Ароматный куриный суп с добавлением взбитого яйца и свежей кинзы создаёт лёгкое и питательное блюдо

450 ₽

358 г

на 9.01.2025 г.

Тыквенный крем-суп

Крем-суп из тыквы с добавлением сливок и тыквенных семечек — это ароматное и согревающее блюдо с нежной текстурой

400 ₽

315 г

на 9.01.2025 г.

Бозбали

Густой и наваристый суп, приготовленный из баранины с алычой и пряными травами

750 ₽

270 г

на 9.01.2025 г.

Выпечка

Ачма

Хрустящее слоеное тесто с ярким вкусом сыра сулугуни и чанаха гармонично сочетается с нежным мацони, делая блюдо сытным и аппетитным

590 ₽

400 г

на 9.01.2025 г.

Хачапури по-аджарски

Лодочка из теста, наполненная ароматным имеретинским сыром и домашним сулугуни, с добавлением румяного яйца

650 ₽

390 г

на 9.01.2025 г.

Хачапури по-мегрельски

Традиционный хачапури с запеченным сулугуни (20 см)

750 ₽

544 г

на 9.01.2025 г.

Хачапури Vakh

Сочетание нежных сыров с ярким вареньем из винограда и грецким орехом придает хачапури особую пикантность и сладость (15 см)

1050 ₽

468 г

на 9.01.2025 г.

Пури с чесночным маслом

Грузинский домашний хлеб с чесночным маслом (10 см)

350 ₽

277 г

на 9.01.2025 г.

Пирог с лососем, шпинатом и сулугуни

Хрустящее слоеное тесто с начинкой из сочного лосося, шпината и нежного сулугуни и имеретинского сыра подается со свежим салатом из рукколы и черри, заправленным гранатовым соусом

1400 ₽

350 г

на 9.01.2025 г.

Пеновани

Хачапури из слоеного теста, наполненное ароматным сулугуни и домашним сыром, создающее нежное и сочное сочетание

600 ₽

270 г

на 9.01.2025 г.

Хачапури с печеными овощами

Сочетание домашнего сулугуни, сочного болгарского перца, ароматных шампиньонов и сладких томатов в хачапури придаёт блюду особенный вкус, дополненный грузинскими специями

700 ₽

240 г

на 9.01.2025 г.

Горячие блюда

Оджахури

Сочное блюдо из свинины на гриле, ароматного жареного картофеля, ярких томатов и сладкого перца, приправленное сванской солью

820 ₽

451 г

на 9.01.2025 г.

Чахохбили

Сочетание куриного бедра с сезонными томатами, болгарским перцем и красной аджикой, дополненное ароматными грузинскими специями, создает яркий и пряный вкус

690 ₽

382 г

на 9.01.2025 г.

Лазанья по-грузински

Сочетание нежной телятины, ароматного баклажана и пряных грузинских специй создает в лазанье насыщенный вкус

990 ₽

300 г

на 9.01.2025 г.

Утка с тыквой на гриле и соусом

Сладкая тыква, приготовленная на гриле, идеально сочетается с сочной уткой, а шпинат и ароматный гранатовый соус придают блюду яркую свежесть

950 ₽

310 г

на 9.01.2025 г.

Чакапули из баранины с тархуном и сливой

Сливовый соус с пикантным вкусом ткемали и ароматом тархуна окутывает нежную баранину, а свежесть зелени добавляет блюду яркие нотки

1100 ₽

280 г

на 9.01.2025 г.

Фаршированные перцы с телятиной, свининой и сулугуни

Фаршированные болгарские перцы с сочным мясом телятины и свинины, дополненные нежным сулугуни и пикантным томатным соусом с грузинскими специями

990 ₽

541 г

на 9.01.2025 г.

Цыпленок шкмерули

Сочный цыпленок в пикантном сливочном соусе с кислинкой зерен граната и нежным ароматом пряных специй создает яркий вкус блюда

730 ₽

408 г

на 9.01.2025 г.

Палтус с цветной капустой и томатами

Свежее филе палтуса, сочетающееся с яркими томатами черри и сладкой цветной капустой, создает насыщенный вкус и приятный аромат

1350 ₽

301 г

на 9.01.2025 г.

Чанахи из баранины

Сочетание тушеной баранины с баклажанами, сочными томатами и красной аджикой создает яркий и пряный вкус

950 ₽

190 г

на 9.01.2025 г.

Шашлык & Гриль

Каре ягнёнка

Сочное каре ягненка, дополненное томатным соусом и пикантным маринованным луком, предлагает нежный и насыщенный вкус

1500 ₽

322 г

на 9.01.2025 г.

Люля-кебаб из говядины и свинины на печёном баклажане

Сочная смесь говяжьего и свиного фарша, приправленная пряными специями, подается на ароматном запеченном баклажане, дополненная ярким гранатом и свежей кинзой

730 ₽

302 г

на 9.01.2025 г.

Овощи на гриле

Сочный и ароматный микс из свежих овощей, запеченный до золотистой корочки

550 ₽

274 г

на 9.01.2025 г.

Дорадо на гриле

Филе форели, свежий лимон

1490 ₽

330 г

на 9.01.2025 г.

Шашлык из баранины

Ароматное блюдо, приготовленное на огне, с хрустящей корочкой и нежным мясом

990 ₽

281 г

на 9.01.2025 г.

Шашлык из куриного бедра

Сочный шашлык из куриного бедра, приготовленный на гриле, обладает насыщенным вкусом и ароматом

690 ₽

281 г

на 9.01.2025 г.

Шашлык из свинины

Сочный шашлык из свинины, приправленный специями и подаваемый с томатами, огурцом и маринованным луком, идеально дополнен зернами граната, придающими блюду пикантную сладость

780 ₽

287 г

на 9.01.2025 г.

Шашлык из телятины

Сочный шашлык из телятины, приготовленный на углях, тает во рту, раскрывая свой ароматный вкус

950 ₽

293 г

на 9.01.2025 г.

Люля-кебаб из баранины с тархуном

Сочная баранина, пряная кинза и мята в сочетании с сочной лепешкой с тремя сырами и яркими гранатами создают насыщенный вкус люля-кебаба

890 ₽

279 г

на 9.01.2025 г.

Лосось на гриле

Сочный лосось с ароматом гриля и легкой кислинкой лимона

1500 ₽

280 г

на 9.01.2025 г.

Соусы

Соус

Соус на выбор дополнит вкус блюда, подчеркивая его насыщенный вкус

110 ₽

50 г

на 9.01.2025 г.

Десерты

Шоколадный торт Vakh

Сладкий бисквитный торт с насыщенным шоколадным вкусом, пропитанный заварным кремом, дополнен нежным кремом из сгущённого молока, грецкими орехами и украшен яркими сезонными ягодами

650 ₽

230 г

на 9.01.2025 г.