Vakh

Холодные закуски

Салаты

Горячие закуски

Супы

Выпечка

Горячие блюда

Шашлык & Гриль

Соусы

Детское меню

Десерты

Напитки

Холодные закуски

Грузинские сыры

Сыры имеют разную текстуру: от плотной и копченой до мягкой и соленой. Вкус варьируется от нейтрального до выраженного соленого. Подаются как самостоятельная закуска

790 ₽

279 г

на 16.01.2026 г.

Рулетики из баклажанов с тёртыми орехами и зелёной аджикой

Баклажаны мягкие, свернуты в рулетики с ореховой начинкой. Орехи добавляют хрустящую текстуру. Зеленая аджика придает пикантность и свежесть

700 ₽

208 г

на 16.01.2026 г.

Домашние соленья

Соленья хрустящие, с выраженной кислинкой. Томаты и огурцы сохраняют плотную текстуру. Вяленые томаты добавляют мягкость и сладость

790 ₽

333 г

на 16.01.2026 г.

Рулетики из баклажанов с надуги, маскарпоне и мятной аджикой

Баклажаны мягкие, с начинкой из сыров и аджики. Маскарпоне нежный и сливочный. Мятная аджика добавляет свежесть и легкую остроту

700 ₽

307 г

на 16.01.2026 г.

Сациви из цыплёнка

Цыплёнок нежный и сочный, в густом ореховом соусе. Соус кремовый, с дроблеными орехами. Красная аджика добавляет легкую остроту и пикантность

700 ₽

207 г

на 16.01.2026 г.

Свежие овощи

Овощи свежие, хрустящие и сочные. Чили добавляет легкую остроту. Зелень придает аромат и свежесть

790 ₽

386 г

на 16.01.2026 г.

Баклажанная икра

Икра имеет мягкую и однородную текстуру. Баклажаны и перец придают ей сочность и сладковатый привкус. Подается с хлебом для контраста текстур

490 ₽

168 г

на 16.01.2026 г.

Пхали с печёным баклажаном и перцем

Пхали — это плотная и мягкая закуска на основе орехов и зелени. Грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру. Специи придают пикантность и аромат

490 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Паштет из утки с вареньем из клюквы

Паштет нежный и плотный, с выраженным вкусом утки. Клюквенное варенье сладкое с кислинкой. Подается с хрустящим ржаным хлебом

750 ₽

222 г

на 16.01.2026 г.

Печёные перцы с сырным кремом и грузинским песто

Мягкие печёные перцы с кремовой сырной начинкой и ароматным грузинским песто из трав и орехов

820 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Грузинская тарелка

1450 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Ростбиф с ореховым соусом

Ростбиф нежный и сочный, нарезанный тонкими ломтиками. Ореховый соус густой и кремовый, с дроблеными орехами. Соус наршараб добавляет легкую кислинку

950 ₽

173 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Тёплый салат с карамельной тыквой

Тыква мягкая, с карамельной корочкой, сладковатая. Томаты сочные, сливочный крем нежный. Тыквенные семечки добавляют хрустящую текстуру

750 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Салат по-грузински

Огурцы и томаты свежие и сочные. Грецкие орехи хрустящие, масло ароматное. Острый перец и зелень добавляют пикантность и свежесть

700 ₽

261 г

на 16.01.2026 г.

Салат с хрустящим баклажаном и сырным кремом

Баклажаны хрустящие снаружи и мягкие внутри. Сливочно-сырный крем нежный и мягкий. Сладкий чили и травы добавляют легкую пикантность и свежесть

750 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Салат с языком и ореховым соусом

Овощи-гриль сохраняют сочность и мягкую текстуру. Сырный крем нежный и сливочный. Зёрна граната добавляют хрустящую текстуру и легкую кислинку

850 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Горячие закуски

Аджабсандал

Овощи мягкие и сочные, томаты дают легкую кислинку. Специи и чили добавляют пикантность. Блюдо имеет густую текстуру и насыщенный вкус

650 ₽

345 г

на 16.01.2026 г.

Долма со сливочно-чесночным соусом

Долма имеет плотную текстуру, с начинкой из мяса и риса. Виноградные листья мягкие, с легкой кислинкой. Сливочно-чесночный соус нежный и ароматный

800 ₽

245 г

на 16.01.2026 г.

Лобио

Лобио — это густое блюдо из фасоли с мягкой текстурой. Специи добавляют пикантность и аромат. Капуста придает хрустящую текстуру

490 ₽

253 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали калакури (3 шт.)

Хинкали с плотным тестом и сочной начинкой из свинины и телятины. Специи добавляют пикантность. Бульон внутри сохраняет сочность мяса (3 шт.)

510 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с сыром и зелёной аджикой (3 шт.)

Хинкали с мягким тестом и начинкой из сыра. Сыр тягучий и солоноватый. Зеленая аджика добавляет пикантность и свежесть

510 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с мякотью ягненка (3 шт.)

Тесто у хинкали тонкое и мягкое. Начинка из ягненка сочная и ароматная. Бульон внутри добавляет сочность (3 шт.)

540 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с куриным бедром и пряными специями (3шт)

Тесто тонкое, а начинка из куриного бедра сочная и мягкая. Специи добавляют аромат и легкую пикантность. Бульон внутри сохраняет сочность (3 шт.)

510 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Зелёный борщ с телятиной

Борщ обладает плотной текстурой и насыщенным вкусом телятины. Щавель добавляет легкую кислинку. Специи подчеркивают пикантность блюда

750 ₽

480 г

на 16.01.2026 г.

Уха с лососем и сванской солью

Уха имеет прозрачный бульон с нежными кусками рыбы. Лосось и судак сохраняют сочность. Сванская соль добавляет лёгкую пикантность

800 ₽

347 г

на 16.01.2026 г.

Харчо с телятиной

Суп имеет густую консистенцию с мягкой телятиной и рисом. Томаты добавляют легкую кислинку. Блюдо отличается насыщенным и пикантным вкусом

790 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Чихиртма

Суп имеет густую консистенцию благодаря яичной заправке. Курица сохраняет сочность и мягкость. Кинза придает легкую пикантность и свежесть

600 ₽

358 г

на 16.01.2026 г.

Бозбали

Баранина обладает плотной и сочной текстурой. Алыча придает блюду легкую кислинку. Пряные травы добавляют пикантность и аромат

1050 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Похлёбка из белых грибов

Насыщенный ароматный грибной суп с нежной текстурой и ярким грибным вкусом

800 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Выпечка

Ачма

Ачма — это слоеное блюдо с сырной начинкой. Тесто мягкое, пропитанное мацони. Сыры создают тягучую и нежную текстуру, вкус сливочный с легкой кислинкой

650 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури по-аджарски

Хачапури имеет форму лодочки с мягким тестом. Начинка из сыров тягучая и нежная. Яйцо, добавленное перед подачей, добавляет сочность и кремовость

750 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури по-мегрельски

Тесто у хачапури мягкое и пышное. Сыр сулугуни внутри тягучий и солоноватый. Блюдо простое, с выраженным сырным вкусом и нежной текстурой (20 см)

850 ₽

544 г

на 16.01.2026 г.

Пури с чесночным маслом

Пури — это хрустящий хлеб с мягкой внутренней частью. Чесночное масло добавляет сочность и пикантность. Блюдо простое, с выраженным чесночным ароматом

390 ₽

277 г

на 16.01.2026 г.

Пирог с говядиной и сулугуни

Пирог готовится из слоеного теста, хрустящего снаружи. Начинка из лосося, шпината и сыров сочная и нежная. Сванская соль подчеркивает вкус рыбы и зелени

950 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Пеновани

Пеновани готовятся из слоеного теста, которое хрустящее снаружи. Начинка из сыров обладает тягучей и мягкой текстурой. Блюдо имеет солоноватый и сливочный вкус

650 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Оджахури

Оджахури — это жаркое с картофелем и свининой. Картофель мягкий, свинина сочная. Гранат и сванская соль добавляют пикантность и хрустящую текстуру

950 ₽

451 г

на 16.01.2026 г.

Чахохбили

Чахохбили — это тушеное блюдо с курицей и овощами. Курица мягкая и сочная. Томаты и аджика добавляют кислинку и пикантность

800 ₽

382 г

на 16.01.2026 г.

Лазанья по-грузински

Лазанья состоит из слоёв теста, телятины и баклажанов. Телятина нежная, баклажаны мягкие. Специи добавляют пикантность и аромат

1200 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Утка с тыквой на гриле и соусом

Утка сочная, с хрустящей кожей и нежным мясом. Тыква мягкая и сладковатая. Гранатовый соус добавляет кислинку и сочность

1100 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Чашушули с форелью и пряным томатным соусом

Нежное филе форели в остром томатном соусе с кинзой, чесноком и чили, сочное и ароматное

1150 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Цыпленок шкмерули

Цыпленок нежный и сочный, в сливочном соусе. Соус густой и ароматный. Зерна граната добавляют хрустящую текстуру и легкую кислинку

800 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык & Гриль

Каре ягнёнка

Каре ягненка сочное и нежное, с мягкой текстурой. Томатный соус добавляет легкую кислинку. Маринованный лук придает хрустящую текстуру и пикантность

1700 ₽

322 г

на 16.01.2026 г.

Люля-кебаб из говядины и свинины на печёном баклажане

Кебаб плотный и сочный, с ароматом специй и зелени. Баклажан печёный, мягкий и нежный. Гранат и маринованный лук добавляют хрустящую текстуру и кислинку

950 ₽

302 г

на 16.01.2026 г.

Овощи на гриле

Овощи сохраняют сочность и приобретают легкую корочку от гриля. Текстура мягкая, с естественным вкусом. Блюдо легкое и свежее

750 ₽

274 г

на 16.01.2026 г.

Дорадо на гриле

Дорадо имеет нежное и сочное мясо с хрустящей кожей. Лимонный сок добавляет легкую кислинку. Подача с свежими овощами подчеркивает свежесть блюда

1650 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из баранины

Баранина обладает плотной и сочной текстурой, с ароматом специй. Овощи свежие, добавляют хрустящую текстуру. Маринованный лук подчеркивает вкус мяса

1250 ₽

281 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из куриного бедра

Куриное бедро сочное и мягкое, с ароматом специй. Маринованный лук добавляет хрустящую текстуру и легкую кислинку. Свежие овощи дополняют блюдо свежестью

850 ₽

281 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из свинины

Свинина сочная, с пряностями и румяной корочкой. Маринованный лук хрустящий, с кислинкой. Зерна граната добавляют сочность и легкую сладость

950 ₽

287 г

на 16.01.2026 г.

Люля-кебаб из баранины с тархуном

Кебаб из баранины сочный и плотный, с зеленью и специями. Сыры в начинке тягучие и нежные. Гранат добавляет хрустящую текстуру и легкую кислинку

1050 ₽

279 г

на 16.01.2026 г.

Лосось на гриле

Лосось сохраняет сочную и нежную текстуру. Приготовление на гриле добавляет легкую корочку. Лимонный сок подчеркивает свежесть рыбы

1700 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Корейка свиная с молодым картофелем

Свиная корейка сочная, с румяной корочкой. Молодой картофель мягкий и нежный. Блюдо простое, с естественным вкусом мяса и картофеля

1200 ₽

698 г

на 16.01.2026 г.

Соусы

Соус

Соус для дополнения блюд с насыщенным вкусом на выбор

180 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сметана

Сметана имеет густую и кремовую текстуру. Вкус нейтральный, с легкой кислинкой. Используется как дополнение к блюдам для смягчения вкуса

120 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сливочный с мятой

Сливочный соус с ярким мятным вкусом

160 ₽

52 г

на 16.01.2026 г.

Ткемали

Пряный соус из сливы и трав

190 ₽

53 г

на 16.01.2026 г.

Помидорис цвени

Томатный соус, пряные специи

160 ₽

51 г

на 16.01.2026 г.

Цицака

Острый соус из сладких перцев, томатов, специй и виноградного уксуса

160 ₽

54 г

на 16.01.2026 г.

Мацони

Традиционный кисломолочный грузинский соус

220 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Детское меню

Овощные палочки

Овощные палочки сохраняют естественную хрустящую текстуру. Морковь имеет сладковатый привкус, огурец — свежий. Блюдо отличается лёгкостью и сочностью

250 ₽

103 г

на 16.01.2026 г.

Суп с куриными фрикадельками

Суп на основе куриного бульона с нежными фрикадельками. Картофель и морковь придают ему мягкую текстуру. Свежий укроп добавляет легкую свежесть

450 ₽

308 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени

Тесто у пельменей мягкое и тонкое. Начинка из свинины и телятины обладает плотной и сочной текстурой. Блюдо имеет нейтральный вкус, подчёркнутый легкой солоноватостью

550 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Куриные наггетсы с картофелем фри

Наггетсы имеют хрустящую панировку и сочную куриную мякоть. Картофель фри приготовлен до золотистой корочки. Подача сопровождается соусом, который добавляет лёгкую пикантность

600 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.