Брускетта с кремом из белых грибов, со сливочным сыром и подкопчённым ростбифом, 100 г — заказать с доставкой в Вода & Еда, Российская Федерация, Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, проспект Героев, 31

Закуски в Вода & Еда

Вителло тонато с трюфелем

Тонкие слайсы томлёного в итальянских травах ростбифа в сочетании с изысканным соусом тоннато с добавлением трюфеля. Подаём с каперсами, базиликом и трюфельным маслом

1062 ₽

150 г

на 16.10.2025 г.

Вителло тоннато

Традиционное итальянское сочетание нежного ростбифа из лангета и пикантного соуса из тунца. Подаём с каперсами и базиликом

975 ₽

150 г

на 16.10.2025 г.

Антипасти с итальянскими деликатесами

Мясная гастрономия из средиземноморских деликатесов: каталонская колбаса фуэт с белой плесенью, итальянская выдержанная коппа и копчёная утиная грудка. Дополняем вялеными томатами, фаршированными кремом из феты перчиками черри и оливками (2 шт.). Подаём с хрустящими гриссини

1562 ₽

210 г

на 16.10.2025 г.

Тарелка фермерских сыров

Тарелка выдержанных сыров из овечьего молока, коровьего с добавлением трюфеля, сыра с голубой плесенью и классического ароматного твёрдого сыра грана подано. Подаём с грецким орехом, мёдом, сублимированной малиной и розмарином

1812 ₽

190 г

на 16.10.2025 г.

Тартар из филе камчатского краба с авокадо

Тартар из нежного филе камчатского краба, авокадо, томата и огурца, приправленный легким острым японским соусом спайси. Украшаем блюдо хрустящими лепестками миндаля

1437 ₽

140 г

на 16.10.2025 г.

Севиче из тунца с цитрусовой заправкой

Севиче из свежего тунца со спелым авокадо и томатами. Маринуем в слегка островатой цитрусовой заправке. Украшаем листьями кинзы и кунжутом

987 ₽

150 г

на 16.10.2025 г.

Классический французский тартар из говядины с трюфельным муссом

Тартар из мраморного стейка Денвер, приправленный пряной заправкой из зерновой горчицы, каперсов и трюфельного масла, в сопровождении воздушного трюфельного мусса и изысканного сыра тартуфо

987 ₽

100 г

на 16.10.2025 г.

Тартар из лосося с гуакамоле

Тартар из свежего лосося с нежной пастой из авокадо и сока лайма. Подаём с опалённым лаймом, луком шалот, соевым соусом и маринованными огурцами

1187 ₽

150 г

на 16.10.2025 г.

Тартар из говядины с фри

Тартар из мраморного стейка Денвер, приправленный пряной заправкой из зерновой горчицы, каперсов, соуса Ворчестер и оливкового масла. Подаём с муссом из сыра Горгонзола, картофелем фри и перепелиным желтком

987 ₽

170 г

на 16.10.2025 г.

Брускетта с томатами и страчателлой

Подпечённый ремесленный хлеб с волокнистым молочным сыром страчателла, сезонными томатами, оливковым маслом и ароматным базиликом

525 ₽

120 г

на 16.10.2025 г.

Брускетта с лососем шеф-посола

Подсушенный бородинский хлеб с нежным гуакамоле и лососем шеф-посола. Подаём с укропом и оливковой землёй

987 ₽

130 г

на 16.10.2025 г.

Мидии в сливочном соусе

Чилийские мидии, томлённые в сливочном соусе с добавлением сливочного масла. Подаём с гречишным хлебом

1112 ₽

300 г

на 16.10.2025 г.

Запечённые креветки с хрустящей чиабаттой

Тигровые креветки, запечённые с чесноком и чили, в аппетитном соусе из сливочного масла. Подаём с поджаренным гречишным хлебом и долькой лайма

1112 ₽

240 г

на 16.10.2025 г.

Печёные перцы с сыром фета

Печёные перцы рамиро в сочетании с нежным муссом из сыра фета, обжаренными кедровыми орехами и пряной кинзой

737 ₽

170 г

на 16.10.2025 г.

Паштет из куриной печени с брусничным соусом

Кремовый паштет из куриной печени с добавлением сливочного масла и пряного брусничного соуса. Мы щедро посыпаем его смесью из фисташек, миндаля и тыквенных семечек. Подаем паштет с поджаренной хрустящей булочкой бриошь

812 ₽

180 г

на 16.10.2025 г.

Овощная тарелка

Ассорти свежих овощей из сладкого перца рамиро, сезонных томатов, свежего огурца, редиса, стебля сельдерея и листьев салата ромейн. Подаём с пучками петрушки, кинзы и сметанно-чесночным соусом

850 ₽

280 г

на 16.10.2025 г.

Слабосоленая сельдь с красным луком и печёным картофелем

Слабосоленая сельдь с ароматным печеным молодым картофелем. Подаем с красным луком и каперсами

562 ₽

200 г

на 16.10.2025 г.

Мидии в томатном соусе

Чилийские мидии, томлённые в томатном соусе аррабиата. Подаём с гречишным хлебом

987 ₽

300 г

на 16.10.2025 г.

Мясной сет деликатесов

Тарелка мясных деликатесов с бужениной, отварным говяжьим языком и нежным ростбифом из лангета говядины. Подаём со сливочным хреном

1225 ₽

240 г

на 16.10.2025 г.

Оливки Чупадедос

Испанские зелёные битые оливки с косточкой, выдержанные в маринаде с чесноком, ароматными травами и красным перцем

487 ₽

100 г

на 16.10.2025 г.

Жареный сыр бри с брусничным соусом

Хрустящий, таящий во рту обжаренный в сухарях панко сыр бри с благородной белой плесенью. Подаём с пряным соусом из брусники

975 ₽

140 г

на 16.10.2025 г.

Брускетта с килькой и гуакамоле на бородинском хлебе

Балтийская килька с перепелиным яйцом и французской горчицей на подсушенном бородинском хлебе, покрытым пряным кремовым гуакамоле

475 ₽

140 г

на 16.10.2025 г.

Брускетта с копчёным лососем

Копчёный лосось в сочетании со свежим огурцом и запечённым перцем рамиро, аккуратно уложенные на подпечённый гречишный хлеб, с добавлением сливочно-томатного крема

987 ₽

120 г

на 16.10.2025 г.