Копченая скумбрия

Большие хинкали с нежным сыром сулугуни (1 шт.)

Это горячее блюдо из категории мясных деликатесов. В нём нежный вкус тушёного мяса гармонирует с пшеницей и вешенками, а соус демиглас с красным вином добавляют блюду изысканные ноты. Ароматные травы и овощи – лук, чеснок, томаты, морковь, сельдерей – делают блюдо ещё более насыщенным и ароматным

Это горячее блюдо — настоящая феерия вкусов. Нежная утиная ножка, ароматный тимьян, пикантный соус демиглас в сочетании с брокколи, черри, мятым беби-картофелем и пряностями, создают неповторимую гармонию вкуса. Попробуйте это изысканное блюдо и оцените его по достоинству

Костный мозг предварительно готовится в су-виде. Говяжьи щечки в соусе демигляс, очищенный запеченный картофель, томаты, чеснок, болгарский перец (предварительно обжаренный на мангале), лук, острый стручковый перец, сливочное масло, кинза и петрушка томятся вместе. Далее все выкладываем на кеци, посередине ставим костный мозг под запеченной шапочкой из теста

Креветки обжариваются на оливковом масле с добавлением шереули, чеснока и перца. Украшаются петрушкой. Подаются с пшеничной запеченной чиабаттой

Аква пацца - это традиционное итальянское блюдо, название которого переводится как сумасшедшая вода. Именно так можно описать вкус изумительного бульона, который получается после тушения. Само блюдо приготовлено на основе свежего сибаса (имеет чуть сладковатый вкус), тушенного с мидиями, черри, чесноком, каперсами и оливками на оливковом масле. Украшается рубленой петрушкой и чесноком

Нежная утиная грудка с карамелизированной сливой. Поливается соусом демиглас с вишней. Украшается зеленым маслом и кресс-салатом

Нежные говяжьи ребра обжигаем на сильном огне до румяной корочки и томим в печи. Натираем пряной аджикой и подается со сливочно пряным соусом и печеным томатом на углях. Сверху посыпается петрушкой

Нежные кусочки индейки с ярким лесным орехом. Подаётся с традиционным блюдом грузинской кухни гоми

Нежное филе судака, приготовленное на пару. Подаётся с картофельным пюре и ароматным польским соусом

Откройте для себя новые грани вкуса с горячей солянкой по-грузински из свинины! Это традиционное блюдо в авторском исполнении особенно понравится тем, кто любит мясные блюда с насыщенным вкусом. Нежная свинина, ароматный репчатый лук, пикантный чеснок, душистая кинза и густая томатная паста, обжаренные на подсолнечном масле, соединяются в сытное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких

Ломтики нарезанной говядины в густой подливе на основе томатной пасты и сливок вместе с обжаренными шампиньонами и луком. Гарнир из нежного картофельного пюре и ломтики малосольного огурца

Горячее блюдо из сочного цыплёнка с насыщенным томатным соусом, сванской солью, кинзой и красным острым перцем. К нему подаётся лаваш, который выпекается с использованием подсолнечного масла, муки, дрожжей и соус ткемали

Горячее блюдо из нежной телятины с овощами – это отличный выбор для обеда или ужина. Сочные кусочки мяса, обжаренные до золотистой корочки, тушатся с луком, сладким болгарским перцем и томатами. А большое количество пряностей, таких как чеснок, аджика и зелень петрушки, делают блюдо невероятно ароматным.

Две большие котлеты из филе семги и судака подаются с нежным картофельным пюре, малосольным огурцом, луком фри и соусом тартар

Большие хинкали с сочной рубленой бараниной, рубленой зеленью, стручковым перцем, молодым чесноком и букетом кавказских специй (1 шт.)

Оджахури из свинины – это горячее блюдо из сочной свинины, ароматного картофеля, сладкого болгарского перца и помидоров. В приготовлении используются репчатый лук, чеснок, томаты в собственном соку и подсолнечное масло со специями и солью.

Эларджи с мацони – горячая закуска из кукурузной муки, молока и сыра сулугуни. Подаётся с мацони.

Ищете блюдо, которое согреет в холода и подарит незабываемое наслаждение? Среди горячих блюд нашего ресторана есть настоящая жемчужина — нежное мясо цыплёнка в сливочном соусе. Сванская соль, кинза, чеснок и перец раскрывают богатство вкусов и ароматов, а сметана и уксус добавляют блюду пикантности.

Большие хинкали с сочной рубленой телятиной, рубленой зеленью, стручковым перцем, молодым чесноком и букетом кавказских специй (1 шт.)

Сочный плов с кусочками нежной баранины. В этом блюде мясо идеально сочетается с рассыпчатым рисом и свежими ломтиками огурца, томата и лука. Восточные специи и барбарис придают ему неповторимый аромат

Это сытное и нежное блюдо, которое отлично согревает в холодное время года. Оно представляет собой томлёные говяжьи щёчки в сочетании с воздушным картофельным пюре. Вкус мяса оттеняет соус на основе демигласа, а пюре имеет шелковистую текстуру и сливочные нотки. Завершающий штрих — гарнир из зелёного горошка, который добавляет яркие акценты и делает блюдо более интересным.

Кучмачи из телячьих потрошков – это горячее блюдо из говяжьего сердца, лёгкого, рубца, репчатого лука, томатной пасты, свежей кинзы и специй. В качестве дополнительных ингредиентов выступают соль, подсолнечное масло и зёрна граната, которые добавляют блюду изысканности.

Попробуйте наши горячие креветки в кляре! Нежные креветки мы обжариваем в хрустящем кляре и подаём с луком, кунжутом и соусом на основе свит чили, шрирача и майонеза с добавлением икры тобико

Судак с луком-пореем — это изысканное горячее блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Нежное филе судака, приправленное сванской аджикой, дополненное сливками, чесноком, помидорами, зеленью и каперсами, и всё это в сочетании с аппетитным пореем. Идеальный выбор для ценителей вкусной и полезной еды.

Большие хинкали с сочным фаршем из говядины и свинины с рубленой зеленью, стручковым перцем, молодым чесноком и букетом кавказских специй (1 шт.)

Ищете сытное и полезное блюдо? В нашей подборке горячих блюд есть котлеты из индейки с овощами. Нежные котлеты приготовлены из индейки с добавлением говяжьего жира, батона и сливок. А в качестве гарнира — ароматный картофель, пряные кабачки и болгарский перец с помидорами черри

Ищете что-то сытное и вкусное, чтобы перекусить? Предлагаем вам попробовать горячую закуску из кукурузной крупы и муки с тремя видами сыра. Нежный сулугуни, пряный копчёный сулугуни и домашний сыр создают неповторимое сочетание вкусов, которое подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие

Чахохбили из цыплёнка — традиционное грузинское блюдо. Нежное мясо курицы, томлённое с репчатым луком, помидорами, чесноком и специями. Аджика и томатная паста добавляют пикантности и аромата

Сочные котлеты, приготовленные из домашнего фарша с добавлением свинины и говядины, а также ароматных овощей: лука и моркови. Подаются с нежным картофельным пюре и малосольным огурцом.