Баранья лопатка с овощами в печи

Тушки цыпленка, томленные в пряном томатном соусе с овощами, с добавлением ближневосточных специй и зелени. (На 2-3 персоны)

Фаршированный баклажан, болгарский перец и листья винограда с начинкой из рубленного мяса говядины и баранины с добавлением зелени и кавказских специй. Тушеные в томатном соусе с добавлением бараньих семечек и картофеля. Подается с пряной зеленью и специями (на 2-3 персоны)

Целая тушка цыпленка, приготовленная в дровяной печи, с маринадом харриса на основе овощей и ближневосточных специй. Подается с зеленью (на 1 персону)

Охлажденная дорадо, приготовленная в дровяной печи, в маринаде харриса на основе овощей и кавказских специй. Подается с гарниром из острых баклажанов соуса ким-чи, лимоном и пряной зеленью (на 1 персону)

Томленный бычий хвост с луком, в соусе демиглас, с добавлением печенного перца, картофеля, пряного сельдерея с орешками кешью. Подается с пряной зеленью и специями (на 3-4 персоны)

Ломтики печени ягнёнка, приготовленные в дровяной печи на топленом масле со специями. Подается с соусом Наршараб, зелень и маринованный лук

Сочное блюдо сочетающее в себе огромный ассортимент вкусовых ноток