Кафе чебуречная

Хинкали

Салаты

Закуски

Супы

Выпечка

Горячие блюда

Шашлык & Гриль

Соусы

Десерты

Холодные напитки

Бургеры

Пицца

Холодные закуски

Горячие закуски

Чай, кофе

Мед

Гарниры

Хинкали

3 хинкали с говядиной

Хинкали — блюдо грузинской кухни из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети в Грузии, получившее распространение в других районах Кавказа и по всему бывшему СССР

430 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

3 хинкали жареные с бараниной

Предварительно отваренные хинкали обжариваются в течении нескольких минут в растительном масле

460 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

3 хинкали с баранинойв Кафе чебуречная по цене 460 ₽

3 хинкали жареные с говядиной

Предварительно отваренные хинкали обжариваются в течении нескольких минут в растительном масле

460 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Мама хинкали

Мама хинкали - грузинский аттракцион: в одной огромной хинкали прячется несколько хинкали поменьше (5 шт.)

690 ₽

500 г

на 11.11.2024 г.

Ташкент — салат в советской кухне, состоящий из нарезанной зелёной редьки, отварной говядины и жареного лука, заправленных майонезом. Салат был придуман поварами московского ресторана «Узбекистан». При этом первоначально салат также назывался «Узбекистан». Впоследствии, рецепт салата стал очень популярен на всей территории СССР

400 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Цезарь

470 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Греческий

Греческий салат— это микс из свежих овощей (огурца, помидора, болгарского перца, пекинской капусты) в сочетании с сыром фета, заправленный оливковым маслом. Особую пикантность этой вкуснятине придают маслины

340 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Закуски

Аджипсандал

470 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Баклажаны с орехами

450 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Лагман

Сейчас столько рецептов этого блюда, что достаточно сложно его классифицировать. В общем можно разделить на две группы, более аутентичную восточно-туркестанскую (уйгурский и дунганский, едят палочками) и западно-туркестанскую (среднеазиатскую)

430 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Суп Хашлама

Первоначально суп был создан как способ использования всего животного, включая кости и жесткие куски мяса. В средние века хашлама была популярным блюдом среди армянских воинов. Слово хашлама в переводе с армянского означает вареное мясо

490 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Уха из черноморской кефали

Кефаль отличается хорошим вкусом своего нежного и достаточно жирного мяса, отсутствием мелких костей. Особенно вкусна рыба, выловленная в Черном море

590 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Харчо

Суп харчо – без сомнения, одно из самых известных и древних грузино-абхазских блюд. Суп появился в то время, когда жители Кавказа начали разводить скот и возделывать зерновые. Поскольку обязательным компонентом блюда является рис, можно предположить, что это произошло во 2-3 веке

470 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Чечевичный суп-пюре

Суп-пюре – это густой суп с однородной, нежной, кремообразной консистенцией, который готовится из протёртых ингредиентов

360 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Выпечка

Чебурек с говядиной

Чебурек — изначально блюдо крымскотатарской кухни

230 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Чебурек с сыром

Чебуре́к— изначально блюдо крымскотатарской кухни

230 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Чебурек ассорти

Тесто для чебуреков, фарш из говядины, лук репчатый, соль, специи, сыр Сулугуни

280 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Чебурек с ветчиной и сыром

Вкусный, хрустящий, большой чебурек с ветчиной и сыром

280 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Чебурек с курицей и сыром

Вкусный и хрустящий большой чебурек с курицей и сыром

280 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-мегрельски

Говорят, что его придумали грузинские хозяйки, которые хотели придать блюду особенно нежный вкус и насыщенность. Представляет собой лепешку с двойным сыром из дрожжевого теста. Вкусная начинка из сулугуни таится внутри и красуется снаружи

570 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури Наарта лодочка

Хачапури — блюдо грузинско-абхазской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра

510 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури-лодочка Наарта с яйцом

Хачапу́ри - блюдо грузинско-абхазской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра. В 2019 году хачапури был присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии

510 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-имеретински

Этот хачапури родом из Имеретинского района. Имеретинцы готовят его, упаковав сыр внутрь. Круглый пирог, начинка выкладывается посередине и закрывается

430 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури на мангале

Одна из версий гласит, что хачапури создали в Аджарии в XIII-XIV веках. Жители Аджарии хотели дать своим воинам пищу, которую можно легко уносить с собой на поле боя

540 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Горячие блюда

Плов с говядиной

Плов - это блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис. Отличительным свойством плова является его рассыпчатость, достигаемая соблюдением технологии приготовления риса

430 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Жаренный копченый сыр

Сулугуни — любимый сыр в Абхазии. Он имеет чистый молочный, умеренно солёный вкус, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Цвет — от белого до светло-жёлтого, однородный по всей массе. Кроме свежего сыра, абхазы также очень любят копчёный

460 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Копчёная говядина из Абхазии

Традиционное абхазское блюдо — это копченое мясо, обжаренное на сковороде или разогретое на шампуре над костром

600 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Каурма по-абхазски

700 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Наггетсы куриные

Наггетсы появились в 1850-х годах во время золотой лихорадки в Америке и обозначало самородок золота. Через сто лет, в 1950 году, ученый Роберт Бейкер, профессор факультета пищевых технологий университета Корнелл, создал рецепт куриного филе в идеальной, крепкой и очень хрустящей корочке

140 ₽

80 г

на 11.11.2024 г.

Наггетсы куриные

Наггетсы появились в 1850-х годах во время золотой лихорадки в Америке и обозначали самородок золота. Через сто лет, в 1950 году, ученый Роберт Бейкер, профессор факультета пищевых технологий университета Корнелл, создал рецепт куриного филе в идеальной, крепкой и очень хрустящей корочке

280 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Паста с морепродуктами

По одной из версий, пасту с морепродуктами придумали рыбаки, которые возвращались с моря и имели при себе немного рыбы, морепродуктов и овощей. Они начали готовить из этого пасту, добавляя к ней свежие ингредиенты, которые были на руках. И так паста с морепродуктами появилась на свет

740 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Цыпленок табака

Подсоленный цыпленок с румяной корочкой готовится по национальному абхазскому рецепту в специальной сковородке тапа с добавлением абхазской аджики

820 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Шашлык & Гриль

Люля-кебаб из говядины

610 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Корейка молодого барашка

1070 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Форель на гриле

Форель на гриле - это изысканное и популярное блюдо, которое часто готовят на ужин. Сочная рыба, приготовленная на гриле, отлично подходит для торжественного и повседневного стола

650 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Овощи гриль

Популярность барбекю, захватившая США в конце 19 века. Приготовление овощей таким способом в Америке начало набирать небывалую популярность

540 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Семечки молодого барашка

Бараньи семечки — это рёбра молодого барашка, которые рубят размером (2-3 см)

690 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Стейк из говядины

Вкусный стейк из говядины, приготовленный на гриле. Мягкий, сочный, ароматный

1050 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Соусы

Соус Сырный

Сливочный соус со вкусом сыра

100 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Соус Сацебели

100 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Соус Наршараб

120 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Соус Ткемали

100 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Соус Чесночный

100 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Аджика Абхазская

120 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Десерты

Торт домашний Медовик

Медовик — торт, распространённый в России и странах бывшего СССР. Состоит из трёх медовых коржей с прослойкой из сметанного крема

130 ₽

85 г

на 11.11.2024 г.

Маффин Шоколадный

120 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Макарони

Пирожное макарон было придумано еще в 18 веке во Франции. Десерт прижился во Франции и начал выходить за пределы страны (3 шт.)

260 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Донат с глазурью и ванильным кремом

180 ₽

76 г

на 11.11.2024 г.

Профитроли какао

Профитро́ли — небольшие кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с заварным кремом

350 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Холодные напитки

Томат Добрый

Нектар томатный с сахаром и солью 0,3л

120 ₽

300 мл

на 11.11.2024 г.

Добрый Кола

Очищенная вода, сахар, краситель сахарный колер Iv, регулятор кислотности ортофосфорная кислота, натуральный ароматизатор, кофеин (менее 150 мг/л)

130 ₽

330 мл

на 11.11.2024 г.

Бургеры

Чизбургер от шефа

Считается, что Лайонел Штернбергер представил чизбургер в 1924 году в возрасте 16 лет. Он работал поваром-жарщиком в сэндвич-шопе своего отца The Rite Spot в Пасадине, Калифорния, и «экспериментально бросил кусок американского сыра на шипящий гамбургер».

380 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Пицца

Пепперони

Пеперо́ни — острая разновидность салями итало-американского происхождения (30 см)

550 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Маргарита

Появление пиццы Маргарита датируется 1889 годом. Король Умберто Первый и его супруга Маргарита Савойская отправились отдыхать в свою летнюю резиденцию в Неаполе. Королеве захотелось попробовать то, что ест простой люд. Она уже была наслышана о пицце, поэтому попросила своего придворного повара приготовить именно ее (30 см)

580 ₽

480 г

на 11.11.2024 г.

Капричоза

Пицца капричоза — итальянская пицца, приготовленная из запеченной ветчины, грибов, помидоров и сыра моцарелла (30 см)

580 ₽

560 г

на 11.11.2024 г.

4 сыра

Происхождение пиццы 4 сыра причисляют к 18 веку и итальянскому региону Лацио. В этом же регионе находится и Рим, так что пицца появилась в сердце Италии! Главный ингредиент этой пиццы — моцарелла, а вот остальные 3 сыра меняются в зависимости от индивидуального прочтения заведения (30 см)

710 ₽

550 г

на 11.11.2024 г.

Холодные закуски

Пхали Ачапа

Фасоль мелко режется, отваривается, припускается, бланшируется или оставляется без тепловой обработки. Заправляется ачапа - пряным соусом, изготовленным из грецких орехов, острого перца, чеснока, кинзы, репчатого лука, хмели-сунели, соли и винного уксуса. Пхали подаётся в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам

460 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Сациви из курицы

Сациви - это неотъемлемое блюдо любого грузинского и абхазского застолья. Его история насчитывает несколько веков.Как отмечают повара, рецепт был рожден желанием надолго сохранить качество и вкус мяса. В основе соуса используются измельченные грецкие орехи и различные специи

540 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Ассорти сыров Кавказ

Представьте себе стада стада коров, коз и овец пасутся на высокогорных лугах и дают много вкуснейшего молока. А пастухи в это время готовят сочный натуральный сыр

690 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Пхали ачапа

Традиционная овощная холодная закуска из овощей

470 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Горячие закуски

Абыста с сыром

Мамалыга — главное блюдо абхазского стола, у него есть своя история. Это традиционное кушанье готовят из кукурузной крупы, сваренной до твердого состояния, а затем заправляют кукурузной мукой

340 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Айладжь

Аиладжь - это каша, взбитая до состояния облака, с добавлением большого количества сулгуни. Подают её обычно как самостоятельное блюдо или в нагрузку с ореховым соусом Бажа или сациви

380 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Лобио Акуд

Акуд готовят из красной фасоли с множеством специй и пряностей. Пикантность акуду придают ароматные травы, чеснок, перетертые томаты, ткемали

300 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Чай, кофе

Северный чай с апельсином, лемонграссом и клубникой

Фруктовый чай – это некий симбиоз классического чайного напитка и компота, который содержит в своем составе сбор различных фруктов или ягод.

240 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Северный глинтвейн из свежей вишни и пряных специй

240 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Северный чай с клюквой, бадьяном и апельсином

240 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Северный чай с яблоком, корицей и мёдом

240 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Мед

Ацха горный мёд из Абхазии

Абхазский мёд Ацха — продукт переработки нектара пчёлами, знаменитым на весь мир подвидом серой горной кавказской пчелы

300 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Гарниры

Картофель фри

Говорят, что картофель фри был изобретен в 18 веке в бельгийском городе Динан. Люди, жившие у реки Маас, протекающей через Валлонию, ловили мелкую рыбу и жарили ее в масле. Зимой, когда река замерзала, рыбы не было, поэтому бельгийцы нарезали картошку в форме рыбы и жарили ее

160 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Рис

170 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Еще похожие кафе в Уфе

Еще кафе в Уфе