Ассорти сыров Кавказ

Фасоль мелко режется, отваривается, припускается, бланшируется или оставляется без тепловой обработки. Заправляется ачапа - пряным соусом, изготовленным из грецких орехов, острого перца, чеснока, кинзы, репчатого лука, хмели-сунели, соли и винного уксуса. Пхали подаётся в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам

Сациви - это неотъемлемое блюдо любого грузинского и абхазского застолья. Его история насчитывает несколько веков.Как отмечают повара, рецепт был рожден желанием надолго сохранить качество и вкус мяса. В основе соуса используются измельченные грецкие орехи и различные специи

Традиционная овощная холодная закуска из овощей