Теплый салат с курицей гриль и грибами

Свежие листья салата, заправленные медово-горчичной заправкой, а также хрустящие миндальные лепестки для текстурного контраста. Это блюдо сочетает в себе соленость окорока, кремовую текстуру страчателлы и сладость груши, создавая сбалансированный вкус

Нежное пастрами и тонкое карпаччо из вяленой индейки в дуэте со свежими томатами черри, хрустящими огурцами и салатными листьями. Заправка на основе орехового соуса баже, аромат копчёного сулугуни и яркий акцент брусничного соуса. Финальный штрих — свежая кинза

Мясо краба-стригуна с нежным молодым картофелем, сладкой морковью, зелёным горошком и перепелиными яйцами. Пикантный соус айоли-кимчи с ароматом печёного чеснока и соевыми нотками идеально оттеняет свежесть блюда, а дополняет палитру вкусов – насыщенный кукурузный соус. Всё щедро поливается душистым маслом укропа и украшается хрустящими маринованными кабачками и нежными перепелиными яйцами

Свежий микс салатов с огурцами и киви, заправленный соусом цитронет – нежной смесью оливкового масла, мёда и соуса юдзу. Гармонично дополняется утиной грудкой прожарки медиум, ярким брусничным соусом и тающей запечённой рикоттой

Хрустящие битые кабачки, нежный печёный перец и сочные томаты в ароматном соусе с прованскими травами. Подаются с нежной фетой, свежей зеленью и кинзой

Яркий микс-салат в ароматной заправке с прованскими травами и соусом цитронет в компании с запечённым болгарским перцем, молодым картофелем, черри и маринованным красным луком. Дополняем нежным морским акцентом – кнелем из риета судака, обжаренным филе судака и яйцом пашот. Украшаем свежим укропом и зеленью

Запечённую свёклу в компании с сочной свежей грушей заправляем соусом крем-бальзамик и оливковым маслом. Сверху выкладываем кнель из деревенской сметаны и руколу в оливковом масле. Финальный штрих – украшение хрустящими кедровыми орехами

Салат айсберг смешиваем с яблоком, огурцом, брокколи и зелёным горошком. Добавляем ароматную зелень — кинзу, укроп и петрушку. Заправляем нежным зелёным соусом на основе шпината, мяты, кинзы, кунжутной пасты, растительного масла и чеснока. Украшаем хрустящими кедровыми орехами

Телятину томим до максимальной нежности, а затем выкладываем на подушку из феты вместе с запечёнными баклажаном и болгарским перцем. Дополняем красным луком и кинзой, украшаем ароматным фенхелем.

Сочные помидоры, баклажан в хрустящем кукурузном кляре на подушке из свежего салатного микса с заправкой цитронет – нежной смесью оливкового масла, мёда и соуса юдзу. Поливаем гранатовым соусом наршараб и украшаем миндальными лепестками