Бургер с рваной свининой

Окорок цыпленка из смокера (американская дровяная печь) коптится и запекается 4 часа на дровах (ясень). Блюдо подается с гарниром: картофель бейби с чесночным маслом, хлебом собственного приготовления, салатом Коул слоу (морковь, капуста, сахар, соль, уксус, майонез), маринадами (огурчик, халапеньо, красный лук)

Лопатка бычка Black Angus из Смокера коптится 5 часов на дровах, затем упаковывается и запекается еще 6 часов. Далее готовый отруб рвется специальными когтями, добавляется соус BBQ

Колбаски из смокера коптятся и запекаются 4 часа на дровах. Подаются с картофелем бейби с чесночным маслом, хлебом собственного приготовления, салатом Коул Слоу и маринадами

Свиные ребрышки из смокера (американская дровяная печь) коптятся 3 часа на дровах (ясень), затем упаковываются и запекаются еще 3 часа. Затем глазируются соусом BBQ. Блюдо подается с гарниром: картофель бейби с чесночным маслом, хлебом собственного приготовления, салатом Коул слоу (морковь, капуста, сахар, соль, уксус, майонез), маринадами (огурчик, халапеньо, красный лук)

Говяжья грудинка из Смокера (Американская дровяная печь) коптится 6 часов на дровах (ясень), затем упаковываются и запекается еще 6-7 часов. Блюдо подается с гарниром (картофель беби с чесночным маслом), хлебом собственного приготовления, салатом коул слоу (морковь, капуста, сахар, соль, уксус, майонез), маринадами (огурчик, халапеньо, красный лук)

Говяжьи щечки из смокера коптятся 13 часов на дровах. Блюдо подается с картофелем бейби, чесночным маслом, хлебом собственного приготовления, салатом Коул Слоу и маринадами

Свиная или говяжья лопатка из смокера (американская дровяная печь) коптится длительное время на дровах (ясень), затем упаковывается и запекается до готовности. Далее мясо рвется специальными когтями, добавляется соус BBQ