Доставка из Шеф, Алматы, Алматы, улица Богенбай Батыра, 104

На данной странице представлено 67 позиций меню ресторана Шеф, который находится в Алматы по адресу Алматы, улица Богенбай Батыра, 104.Оформить заказ из данного места Вы можете через сервис доставки Яндекс Еда. Местоположение на карте можете посмотреть на этой странице.

Исполнитель (продавец): ТОО "Le Chef", 050000, РК, Г.Алматы ,050026,ул.Толе би 157, кв12, БИН 150640002572

Режим работы: с 11:00 до 23:00

Список позиций меню

Обновлено в Понедельник 1 Апреля 2024 г. 09:47 по Мск.

• Популярные блюда
• Салаты
• Закуски
• Супы
• Паста
• Бургеры
• Горячие блюда
• Гарниры

Популярные блюда

Суп Том ям (800 г)

Классический тайский суп, который приправляют кокосовым молоком с наполнением на выбор: курицей или морепродуктами (креветки, мидии, лосось). Подают с рисом

Цена: 4580 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• С курицей - 0 руб.
• С морепродуктами - 400 руб.

Бифштекс (450 г)

Рубленое мясо зажаривается на гриле, позже на него кладется яичница-глазунья. Подается с картофельным пюре

Цена: 4880 руб.

Бефстроганов (400 г)

Мясо зажаривается с луком и грибами, заправляется сливочным соусом, подается с картофельным пюре с добавлением зеленого лука

Цена: 5280 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• Телятина - 0 руб.

Дуэт из паштетов (340 г)

Подается с поджаренным хлебом и джемом из инжира с вишней. Мясо и овощи на выбор

Цена: 3980 руб.

Дополнительно ↓

Мясо

• Куриная печень - 0 руб.
• Печень кролика - 0 руб.

Овощи

• Грибы - 0 руб.
• Брокколи - 0 руб.

Оливье (300 г)

Классический салат оливье с языком и телятиной

Цена: 3850 руб.

Печеные картофельные дольки (250 г)

Запеченные картофельные дольки, приправы. Подаются с копченым муссом

Цена: 1880 руб.

Картофельное пюре (200 г)

Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой и богатым сливочным вкусом

Цена: 1880 руб.

Салаты

Оливье (300 г)

Классический салат оливье с языком и телятиной

Цена: 3850 руб.

Баклажановый салат (350 г)

Баклажан, выдержанный в ароматном масле, зажаривается с чесноком, а после тушится с помидорами и перцем. Заправляется легким дрессингом из пряных трав

Цена: 4280 руб.

Греческий салат (300 г)

Разнообразные томаты, огурцы и болгарский перец сдабриваются маринованными оливками и красным луком, подаются с брынзой

Цена: 4580 руб.

Салат с телячьим языком (350 г)

Отварной телячий язык выкладывают на ворох зелени и подают с помидорами и маринованным луком с грибами. Заправляют лимонным соком

Цена: 4520 руб.

Зеленый салат со свеклой (300 г)

Слайсы запеченной свеклы с сыром фета и картофельными шариками, сваренными в пряных травах. Поливается заправкой из смеси душистых трав, оливкового масла и лимона

Цена: 4250 руб.

Салат с печенью кролика (300 г)

Обжаренная в муке печень кролика, красный перец, желтый перец, лук, жареные вешенки, кунжутно-имбирная заправка

Цена: 4850 руб.

Салат с мореной грушей (350 г)

Мясо или курица, мореная в собственном соку и пряных травах, груша-су-вид в зелени, с пармезаном и кедровыми орехами. На выбор: конина, телятина, курица

Цена: 4880 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• Конина - 0 руб.
• Телятина - 0 руб.
• Курица - 0 руб.

Салат с рукколой и креветками (250 г)

На рукколу и мелко рубленый болгарский перец выкладываются жареные креветки и заправляются гранатовым соусом. Посыпаются миндальными слайсами

Цена: 5250 руб.

Салат с тунцом (350 г)

Брокколи, шпинат, ростки подсолнуха и слегка обжаренный тунец заправляют чесночным и оливковым маслом, подают с яйцом пашот

Цена: 6580 руб.

Салат с ростбифом и карамельным майонезом (300 г)

Салат айсберг, ростбиф, помидоры, огурцы, сельдерей, карамельный майонез

Цена: 4580 руб.

Салат из огуречной лапши (300 г)

Натертый в лапшу огурец и телятина с паназиатской заправкой

Цена: 3980 руб.

Салат средиземноморский (250 г)

Брокколи, цветная капуста, болгарский перец и редис выкладываются на ворох зелени и поливаются имбирно-яблочной заправкой с добавлением оливкового масла и сока лимона

Цена: 3880 руб.

Салат с морепродуктами (250 г)

Брокколи, цветная капуста, болгарский перец и редис выкладываются на ворох зелени и поливаются имбирно-яблочной заправкой с добавлением оливкового масла и сока лимона

Цена: 4880 руб.

Закуски

Телячий язык с тостами (300 г)

Телячий язык обжаривается с двух сторон в сливочном масле, выкладывается на ворох зелени с огуречными слайсами, а заправляется горчичным соусом. Подается с тостами из черного хлеба

Цена: 5580 руб.

Мидии (500 г)

Стебель лемонграсса, репчатый лук, лимон и белый перец для азиатского бульона или сладкие томаты с чесноком, базиликом и пряными травами томятся вместе с мидиями под плотно закрытой крышкой

Цена: 5880 руб.

Дополнительно ↓

На выбор:

• В азиатском бульоне - 0 руб.
• В томатном соусе - 0 руб.

Кальмары в азиатском стиле (250 г)

Каффир-лайм, стебель лемонграсса и чеснок обжариваются в глубокой сковороде на сильном огне. После к ним добавляются кальмары, посыпанные паприкой

Цена: 5250 руб.

Тигровые креветки в азиатском стиле (250 г)

Каффир-лайм, стебель лемонграсса и чеснок обжариваются в глубокой сковороде на сильном огне. После к ним добавляются креветки, посыпанные паприкой

Цена: 7580 руб.

Форшмак (300 г)

Сельдь собственного посола, алматинские яблоки и пряные специи, подается с кисло-сладким хлебом собственной выпечки. На выбор: классический или рубленый

Цена: 3580 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• Классический - 0 руб.
• Рубленый - 0 руб.

Хумус с наполнением на выбор (300 г)

Нут для хумуса перетирается с оливковым маслом и соком лимона. Подается с питой. На выбор: с гуакамоле, с печенью кролика, с креветками, с лососем

Цена: 4250 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• С гуакамоле - 0 руб.
• С печенью кролика - 700 руб.

Дуэт из паштетов (340 г)

Подается с поджаренным хлебом и джемом из инжира с вишней. Мясо и овощи на выбор

Цена: 3980 руб.

Дополнительно ↓

Мясо

• Куриная печень - 0 руб.
• Печень кролика - 0 руб.

Овощи

• Грибы - 0 руб.
• Брокколи - 0 руб.

Маринованные грибы (300 г)

Заправляются подсолнечным маслом или домашней сметаной, посыпаются луком и укропом

Цена: 3880 руб.

Дополнительно ↓

Заправка

• Сметана - 0 руб.
• Подсолнечное масло - 0 руб.

Куриные наггетсы (400 г)

Куриное филе выдерживается в смеси трав, панируется в сухарях. Подается с соусами из голубого сыра и томатов

Цена: 4250 руб.

Микс из оливок (150 г)

Оливки и маслины маринуются в масляной смеси из душистых трав, печеного чеснока и перца чили

Цена: 4280 руб.

Тартар из лосося (250 г)

Рубленые огурцы и едва соленый лосось собственного посола, сбрызгивают конопляным маслом. Сметану коптят на опилках ольхи. Подают с черной солью и водорослями нори

Цена: 6250 руб.

Сырный сет (300 г)

Камамбер, бри, 2 вида качотты: с розами и с трюфелем, подаются с медом, вареньем и гриссини

Цена: 12800 руб.

Филе копченой форели (200 г)

Форель коптится на грушевых опилках и подается с яично-рыбным муссом

Цена: 5880 руб.

Мозговые косточки (200 г)

Томится в красном вине с тимьяном и чесноком. Подается с тостами

Цена: 4250 руб.

Супы

Кукси (500 г)

Говядина, пшеничная лапша, маринованные острые огурцы, маринованная острая капуста, свежие помидоры, омлет, чеснок, куриный бульон, соевый соус, кунжутное масло, кунжут, укроп, соль, яблочный уксус, сахар, чеснок. Подается в азиатском стиле

Цена: 3580 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• Холодный - 0 руб.
• Горячий - 0 руб.

Зеленый суп (500 г)

Суп с сезонной зеленью, вареным яйцом и сметаной. Подается с пирожком

Цена: 3880 руб.

Грибной крем-суп (400 г)

Из вешенок, белых грибов и шампиньонов с добавлением сливок

Цена: 3580 руб.

Нарын (550 г)

Рубленые сочни и нежная конина заливаются душистой сорпой с луком и зеленью

Цена: 4280 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• С бульоном - 0 руб.
• Сухой (без бульона) - 0 руб.

Суп Том ям (800 г)

Классический тайский суп, который приправляют кокосовым молоком с наполнением на выбор: курицей или морепродуктами (креветки, мидии, лосось). Подают с рисом

Цена: 4580 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• С курицей - 0 руб.
• С морепродуктами - 400 руб.

Томатный суп с креветками (450 г)

К бланшированным томатам добавляют тимьян, оливковое масло, после чего заливают крепким рыбным бульоном, а креветки обжаривают с добавлением сухого вина с зеленью

Цена: 4250 руб.

Окрошка (540 г)

Телятина, яйцо, кефир, газированная вода, картофель отварной, огурцы, редис, горчица, сметана, майонез, укроп, петрушка, соль, сахар, уксус. Подается с лимоном и горчицей

Цена: 3280 руб.

Паста

Удон с креветками и кальмарами (450 г)

Кальмары с креветками готовятся на гриле и отправляются в вок к обжаренным морковке, сельдерею и пшеничной лапше. Подается удон в пикантном красном соусе

Цена: 4880 руб.

Фреш-паста с соусом на выбор (450 г)

Паста собственного приготовления с соусом и наполнением на выбор

Цена: 4250 руб.

Дополнительно ↓

Соус

• Белый сливочный - 0 руб.
• Красный томатный - 0 руб.
• Зеленый песто - 0 руб.

На выбор

• С курицей - 0 руб.
• С креветками и мидиями - 600 руб.
• С грибами - 0 руб.

Бургеры

Бургер (500 г)

Закваску для булочки Шеф готовит по старинной японской технологии, от чего она получается воздушная и легкая. Готовую булку для полноты вкуса посыпает дроблеными фисташками, семечками тыквы, льна и подсолнуха. Жареная говяжья котлета кладется на яично-сырный соус, сопровождаясь рублеными томатами с соусом песто, руколой и перчиками халапеньо. Подается с картофельными дольками и копченым муссом

Цена: 5280 руб.

Бургер в пите (300 г)

Тесто для питы делают на закваске из домашнего козьего молока и начиняют мясом на гриле, миксом салата, маринованными огурцами и свежими томатами. Подается с картофельными дольками и копченым муссом

Цена: 4780 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• Конина - 0 руб.
• Телятина - 0 руб.
• Курица - 0 руб.

Горячие блюда

Цыпленок табака (500 г)

Цыпленок маринуется в пряных травах и зажаривается с перцем и чесноком на гриле до золотистой корочки. Подается с печеными томатами

Цена: 4850 руб.

Баранье ребро (400 г)

Ребро sous-vide зажаривают на гриле и заправляют кисло-сладким соусом

Цена: 6880 руб.

Пашина (550 г)

Альтернативный стейк. Отруб из брюшной части говядины - пашина - готовится sous-vide и обжаривается на гриле до состояния медиум. Сразу режется на куски, поливается мясным соусом, который вываривается из костей, кореньев и красного вина

Цена: 9800 руб.

Бифштекс (450 г)

Рубленое мясо зажаривается на гриле, позже на него кладется яичница-глазунья. Подается с картофельным пюре

Цена: 4880 руб.

Рыбная котлета (450 г)

Рубленые лосось с судаком панируют в сухарях, обжаривают до золотистого цвета и сдабривают трюфельным маслом. Подают с жареным молодым картофелем

Цена: 4880 руб.

Шницель (400 г)

Куриная грудка, выдержанная в масле, панированная в сухарях

Цена: 3880 руб.

Бефстроганов (400 г)

Мясо зажаривается с луком и грибами, заправляется сливочным соусом, подается с картофельным пюре с добавлением зеленого лука

Цена: 5280 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• Телятина - 0 руб.

Щёки телячьи (500 г)

Телячьи щёки sous-vide запекают и подают с толченым картофелем и зеленым горошком. Грибной сливочный соус смешивают с соусом песто и добавляют припущенный шпинат

Цена: 5850 руб.

Бон-филе из телятины (500 г)

Шеф приготовит филе по вашему желанию и подаст с сезонными овощами гриль, печеным чесноком и соусом из говяжьих костей с пряными травами

Цена: 6780 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• Телятина - 0 руб.
• Конина - 0 руб.

Степень прожарки

• Medium - 0 руб.
• Medium well - 0 руб.
• Well done - 0 руб.

Говяжье ребро (550 г)

Ребро sous-vide зажаривают на гриле, заправляют соусом, вываренным из костей, кореньев и красного вина, а подают с соленьями. Подается с картофельным пюре

Цена: 8880 руб.

Лопатка ягненка (900 г)

Лопатка ягненка sous-vide, маринованная в пряных травах, обжаривается на гриле. Подается с маринованным луком, питой и соусом, вываренным из костей, кореньев и красного вина

Цена: 18500 руб.

Гарниры

Картофельное пюре (200 г)

Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой и богатым сливочным вкусом

Цена: 1880 руб.

Грибы жареные (200 г)

Блюдо, которое может быть использовано самостоятельно или как гарнир

Цена: 2880 руб.

Стейк из цветной капусты с мисо соусом (200 г)

Цветная капуста, мисо соус

Цена: 2850 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• Капуста - 0 руб.
• Брокколи - 0 руб.

Печеные картофельные дольки (250 г)

Запеченные картофельные дольки, приправы. Подаются с копченым муссом

Цена: 1880 руб.

Рис с овощами (200 г)

Рассыпчатый рис на пару

Цена: 1880 руб.

Гречневая каша с грибами (200 г)

Рассыпчатая гречка с грибами

Цена: 2280 руб.

Овощи гриль (350 г)

Красный перец, желтый перец, морковь, чеснок, стебель сельдерея, шампиньоны, помидоры

Цена: 2580 руб.

Шпинат с грибами (200 г)

Шпинат, грибы, с заправкой на выбор

Цена: 2880 руб.

Дополнительно ↓

На выбор

• На масле - 0 руб.
• Со сливками - 0 руб.

Брокколи (200 г)

Полезное блюдо, которое может быть использовано самостоятельно или как гарнир. Прекрасно гармонирует с рыбой и мясом

Цена: 2850 руб.

Морковь-конфи с копченым творожным сыром (280 г)

Морковь, копченый творожный сыр

Цена: 3250 руб.

🍔 Как заказать

Чтобы сделать заказ перейдите на официальный сайт https://eda.yandex.ru/restaurant/shef, добавьте в корзину необходимые позиции, выбрав нужные опции, сервис определит точное время доставки и итоговую стоимость заказа. Далее нажмите кнопку «формить заказ», заполните недостающие данные, оплатите заказ и ожидайте курьера.

📱 Официальные приложения

Также оформить заказ можно через официальное приложение для ios и android. Скачать можно по ссылкам ниже.

• Iphone
• Android
• Windows Phone (временно не доступно)

👛 Как оплатить

После оформления заказа, его необходимо будет оплатить. Сделать это можно несколькими способами:

1. Наличными (в зависимости от выбранного ресторана)
2. Картами Visa, MasterСard, Maestro и Мир
3. С помощью Apple Pay в приложении