Салат с узбекскими томатами, страчателлой и песто

Микс из листьев салата, с добавлением спелого манго, свежих овощей (дайкон, морквь), апельсина, грейпфрута и зеленого лука, заправляют цитрусово-ореховым соусом. На микс выкладывают слегка обжаренный тунец в нори и темпуре. Украшается кунжутом ким-чи

До 26.02.22 390.00

Микс из листьев салата, с добавлением киноа, авокадо, свежих овощей (огурцы, помидоры) и кинзы. Заправляют цитрусовой заправкой (сок апельсина, сок лайма и лимона, с добавлением масла из виноградной косточки, сладкого чили и сахара). На салатный микс выкладывают хрустящую утку под азиатским соусом (голень утки готовится методом су вид, панируется в рисовой муке, кукурузном крахмале и обжаривается во фритюре). Украшается кунжутом кимчи и кинзой

Обжаренный баклажан (баклажан в азиатском соусе и кукурузном крахмале обжаривается во фритюре), подается с томатами и мягким сыром страчателла, азиатским соусом. При подаче салат украшается кинзой и кунжутом кимчи

Кальмары, лангустин, мидии в створках, вонголе, обжаренные на чесночном масле с добавлением меда, соевого соуса, листьев салата романо с добавлением спайси и азиатского (чили-терияки) соусов. Украшается тонко нарезанными маринованными яблоками, паприкой

280 до 26.02.22

Авокадо, манго, романо, томаты черри под имбирной заправкой. Подаётся с крабом в соусе сладкий чили и майонез, украшается кунжутом ким чи и азиатским соусом

Тигровые креветки с микс салатом, авокадо, манго, томатами черри под кунжутной заправкой

Листья салата романо, тигровые креветки, бакинские томаты, перепелиные яйца заправляются соусом Цезарь (чеснок, куриное яйцо, уксус бальзамический, горчица, фреш лимона, соль, сахар, оливковое масло). При подаче украшается тертым сыром пармезан и слайсами чиабатты, обжаренными на чесночном масле

Листья салата романо, томаты, перепелиные яйца, филе цыпленка (готовится методом су-вид и немного обжаривается перед подачей), заправляются соусом Цезарь (чеснок, куриное яйцо, уксус бальзамический, горчица, фреш лимона, соль, сахар, оливковое масло). При подаче украшается тертым сыром пармезан и слайсами чиабатты, обжаренными на чесночном масле