Салат Цезарь с тигровыми креветками

Салат романо заправляется соусом вителло тоннато, на листья выкладывается куриное бедро с мангала, томаты черри, перепелиное яйцо, сухари из бриоши, посыпается сыром пармезан

Хачапури по-аджарски без яйца подается с салатом: огурцы, томаты, болгарский перец, сыр фета в травах, оливки, каперсы, красный лук, заправляется оливковым маслом и фрешем лимона

Слайсы маринованного ростбифа подаются с миксом салатов (рукола, шпинат, мангольд), со свежими томатами, хрустящими жареными шариками моцареллы, слайсами огурца, редиса, карамелизированным измельченным фундуком и заправляется ореховым соусом (сливки, кунжут, соевый соус, чеснок)

Утиная грудка смазывается глейзом, приготовленным на основе апельсинового соуса, соевого соуса и соуса хойсин, имеющего сладковатый пряный вкус, и обжаривается до прожарки медиум. Утка подается с микс-салатом (рукола, мангольд, шпинат), слайсами консервированного персика, мандарина, с вяленой свеклой в кофейном сиропе и заправляется медово-горчичной заправкой (соевый соус, оливковое масло, горчица дижонская, горчица зернистая, мед, фреш лимона)

Стейк Вегас (альтернативный стейк из лопаточной части говядины) обжаривается до прожарки медиум, подается на подушке из микс-салата (рукола, мангольд, шпинат) с обжаренными хрустящими цукини, свежими томатами черри. Заправляется азиатским соусом (консервированный тунец, соевый соус, фреш апельсина, мед, рыбный соус, каперсы, чеснок, имбирь и кунжутное оливковое масло)