Салат Греческий с хачапури по-аджарски

Салат романо заправляется соусом вителло тоннато, на листья выкладывается куриное бедро с мангала, томаты черри, перепелиное яйцо, сухари из бриоши, посыпается сыром пармезан

Салат романо заправляется соусом вителло тоннато, на листья выкладываются обжаренные тигровые креветки, томаты черри, перепелиное яйцо, сухари из бриоши, посыпается сыром пармезан

Слайсы маринованного ростбифа подаются с миксом салатов (рукола, шпинат, мангольд), со свежими томатами, хрустящими жареными шариками моцареллы, слайсами огурца, редиса, карамелизированным измельченным фундуком и заправляется ореховым соусом (сливки, кунжут, соевый соус, чеснок)

Утиная грудка смазывается глейзом, приготовленным на основе апельсинового соуса, соевого соуса и соуса хойсин, имеющего сладковатый пряный вкус, и обжаривается до прожарки медиум. Утка подается с микс-салатом (рукола, мангольд, шпинат), слайсами консервированного персика, мандарина, с вяленой свеклой в кофейном сиропе и заправляется медово-горчичной заправкой (соевый соус, оливковое масло, горчица дижонская, горчица зернистая, мед, фреш лимона)

Стейк Вегас (альтернативный стейк из лопаточной части говядины) обжаривается до прожарки медиум, подается на подушке из микс-салата (рукола, мангольд, шпинат) с обжаренными хрустящими цукини, свежими томатами черри. Заправляется азиатским соусом (консервированный тунец, соевый соус, фреш апельсина, мед, рыбный соус, каперсы, чеснок, имбирь и кунжутное оливковое масло)