Тайга

Пельмени и позы

Вареники

Полуфабрикаты

Напитки

Соусы

Супы

Десерты

Блины

Горячие блюда

Закуски

Салаты

Хлеб

Пельмени и позы

Мамонт-сибиряк

Белое тесто, говядина, свинина, сливочное масло, лук, перец, соль. Приготовлены на пару

199 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Птичку не жалко

Белое тесто, куркума, курица, творожный сыр, лук, перец, соль. Приготовлено на пару

175 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Белый бычок - чёрный бочок

Пельмени из фермерской говядины

210 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Дикая рыба

Тесто, щука, сливочное масло, лук, перец, соль. Тесто подкрашено чернилами каракатицы. Приготовлено на пару

295 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Лось бордо

Пельмени с лосятиной. Тесто подкрашиваем свекольным соком

275 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Пельмени с начинкой из оленины и сливочным маслом. Зелёный цвет теста обусловлен добавлением шпината. Начинка из фарша из оленины обеспечивает блюду уникальный вкус дичи. Сливочное масло придаёт тесту нежность и насыщенность

275 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Позы Ольхонские ворота

Ищете блюдо, которое идеально сочетает в себе традиции и новаторство? В категории Пельмени и позы вас ждёт настоящее открытие — блюдо, в котором ароматный фарш из фермерской говядины спрятан в тесто с добавлением куркумы

195 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Позы Дикий олень

Ищете что-то сытное и оригинальное? Попробуйте позы категории Дикий олень. В составе – фарш из оленины, тесто с добавлением шпината, а также салат из моркови, капусты и ароматной зелени

235 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Позы Кто лось

Позы Кто лось — это блюдо из категории Пельмени и позы. Вкусные позы с фаршем из лося. Подаются с овощным салатом из моркови, капусты, растительного масла, винного и рисового уксуса, а также украшается зеленью

235 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Сет Буузы 4х1

Это четыре вида бурятских бууз, которые отличаются начинками. В сете есть буузы Два брата с фаршем из двух видов мяса, Ольхонские ворота с нежной телятиной, Дикий олень с начинкой из оленины и Кто лось с начинкой из лосятины. Все буузы приготовлены по традиционным рецептам и имеют неповторимый вкус

435 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Пельмени сет 4х4

Мамонт-сибиряк, белый бычок - черный бочок, лось бордо, дикий северный. Пельмени с начинкой из четырёх видов мяса: говядины+свинины, лося, говядины, и оленины. Отличаютсясочной начинкой. Подходят как для обеда, так и для ужина. Понравятся любителям пельменей

385 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Вареники

Деревенские

Приготовлены на пару. Белое тесто, печеный картофель, сливочное масло, соль (9 шт.). Подаются с жареным беконом

230 ₽

225 г

на 11.11.2024 г.

Дядя Ваня

Приготовлены на пару. Белое тесто, свежезамороженная вишня, сахарная пудра (9 шт.)

285 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Полуфабрикаты

Пельмени Мамонт-Сибиряк

485 ₽

600 г

на 11.11.2024 г.

Пельмени Птичку не жалко

475 ₽

600 г

на 11.11.2024 г.

Вареники Деревенские

255 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Пельмени Шеф Тайги

680 ₽

600 г

на 11.11.2024 г.

Пельмени Белый бычок черный бочок

690 ₽

600 г

на 11.11.2024 г.

Позы Два брата

485 ₽

650 г

на 11.11.2024 г.

Позы Таежные

580 ₽

650 г

на 11.11.2024 г.

Вареники Дядя Ваня

360 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Пельмени Дикая рыба

650 ₽

600 г

на 11.11.2024 г.

Пельмени Лось Бордо

690 ₽

600 г

на 11.11.2024 г.

Буузы из лося

620 ₽

550 г

на 11.11.2024 г.

Напитки

Морс Брусника

Ягоды брусники, сахар

120 ₽

300 мл

на 11.11.2024 г.

Морс Облепиха

Ягоды облепихи, сахар

120 ₽

300 мл

на 11.11.2024 г.

Santal Сок Яблочный

350 ₽

1 л

на 11.11.2024 г.

Santal сок Апельсиновый

350 ₽

1 л

на 11.11.2024 г.

Santal сок Томатный

1 л

350 ₽

1 л

на 11.11.2024 г.

Santal сок Вишневый

1 л

350 ₽

1 л

на 11.11.2024 г.

Добрый Апельсин

330 мл

160 ₽

330 мл

на 11.11.2024 г.

Добрый Кола

330 мл

160 ₽

330 мл

на 11.11.2024 г.

Добрый Лимон-Лайм

В железной банке

160 ₽

330 мл

на 11.11.2024 г.

Rich Индиан тоник

160 ₽

330 мл

на 11.11.2024 г.

Вода газированная Baikal

Вода газированная — идеальный выбор для утоления жажды! Состав: вода газированная

160 ₽

330 мл

на 11.11.2024 г.

Вода негазированная Baikal

Baikal — природная негазированная вода, которая утолит жажду и наполнит организм энергией. Состав: природная негазированная вода

160 ₽

330 мл

на 11.11.2024 г.

Соусы

Сметана

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Майонез

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Огонь

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Сгущённое молоко

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Мёд

100 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Чесночный

Густой, нежный и ароматный, он идеально сочетается с самыми разными блюдами. С ним привычные закуски и основные блюда заиграют новыми красками. А его пикантный вкус с долгоиграющим послевкусием станет приятным сюрпризом для всех любителей чеснока

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Тартар

Чеснок, маринованные огурцы и зелень в нежной майонезной основе с пряным рассолом

80 ₽

30 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Дичь-лапша

Фрикадельки из оленины, лапша собственного приготовления. Готовим на томленом бульоне

385 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Томленый бульон

120 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Борщ Сибирский

Борщ с фрикадельками из дичи. Подается с фирменным салом на бородинском хлебе и со сметаной

350 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Солянка Фирменная

«Солянка Фирменная» — это традиционный суп, который относится к русской кухне. В его состав входят копчёная утка, говяжьи щёчки, курица, свинина и говядина, а также оливки и лимон. При подаче блюдо украшают сметаной.

435 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Уха из байкальской рыбы

Уха из байкальской рыбы - это вкусный и ароматный суп из свежей рыбы, овощей и зелени. В его составе картофель, лук, морковь и, конечно, нежная байкальская рыба

615 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Десерты

Сырники

Сырники, подаются со сметаной

280 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Трубочка со сгущенкой

180 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Меренговый рулет

Воздушная меренга, сливочный крем и сезонные ягоды

340 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Брауни с вишней

Кекс с ярким сочетанием шоколада и вишни под хрустящей корочкой, присыпанной сахарной пудрой

310 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Оладьи со сметаной

Оладьи — отличный выбор для завтрака или десерта. Нежные и воздушные, они приготовлены из пшеничной муки, молока, сахара, яиц с добавлением щепотки соли. Побалуйте себя вкусом детства

150 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Чизкейк Дикие ягоды

310 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Медовый торт

Медовый торт — это классический десерт, который понравится всем любителям сладкого. Заварные коржи, гречишный мёд и сливочно-сметанный крем создают неповторимый вкус, который запомнится вам надолго

310 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Блины

Шоколадные крепы

340 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Горячие блюда

Ребра с дымком

Рёбра дикого оленя, томлённые в смокере, с печёным картофелем

695 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Щечки и грибочки

Это сытное и ароматное горячее блюдо. Нежные говяжьи щёчки в сочетании с обжаренными шампиньонами и мягким мятым картофелем, политые густым тёмным соусом. Вкус блюда получается насыщенным и богатым благодаря соусу демиглас

755 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Котлеты щучьи

Нежный фарш из щуки, дополненный мятым картофелем и сливочным соусом, никого не оставит равнодушным

565 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Стейк Тайга

Стейк Тайга - это сытное горячее блюдо из нежной свинины с картофелем и морковью. Особенный вкус и аромат блюду придаёт соус из черемши

745 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Вок Тайги

Это блюдо придётся по вкусу тем, кто любит яркие и насыщенные сочетания. Оленина и овощи придают ему необычный вкус, а фирменный соус связывает все ингредиенты воедино

395 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Жарёха

Картофель, лук и шампиньоны обжарены до золотистой корочки. Кусочки свинины придают блюду сытность, гармоничное сочетание вкусов и текстур

455 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Оленина по-таежному

Нежная жареная оленина с печёным картофелем – это удивительное сочетание вкусов, которое перенесёт вас в самую глубь таёжных лесов

745 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Закуски

Погребок лесника

325 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Таежный паштет

Паштет из оленины подается с хлебными чипсами, кедровым орехом и брусничным соусом

385 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Чипсы мясные

Эта закуска из свинины станет отличным дополнением к основным блюдам или пенным напиткам

325 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Фисташки

295 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Винная тарелка

Ищете идеальное сопровождение к бокалу вина? Обратите внимание на нашу новую закуску - её изысканные сочетания вкусов станут приятным сюрпризом даже для гурманов

895 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Селёдочка под настоечку

Невероятно нежные и сочные кусочки маринованной селёдки с печёным картофелем, маринованным луком и зеленью

340 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Байкальская закуска

Байкальская закуска – настоящий деликатес для тех, кто ценит интересные сочетания вкусов. Нежный малосольный омуль со сливочным сыром и фермерским маслом с черемшой, печёная свекла и солёный папоротник на белом багете. Попробуйте байкальскую закуску и оцените её по достоинству

365 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Салаты

Юлий Кузьмич с олениной (он же Цезарь)

520 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Юлий Кузьмич с лососем (он же Цезарь)

580 ₽

215 г

на 11.11.2024 г.

Юлий Кузьмич с курицей (он же Цезарь)

Листья салата, помидоры черри, курица, сыр, сухарики, соус цезарь

420 ₽

215 г

на 11.11.2024 г.

Мимоза с омулем

Этот салат сочетает в себе нежность и сытность. В нём мягкость картофеля и яиц дополняется более ярким вкусом байкальской рыбы. Блюдо приобретает интересную текстуру за счёт добавления майонеза и тобико

425 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

На Байкал!

Салат На Байкал! - это сочетание свежести и пользы. Копчёный омуль, листья салата, помидоры черри, огурцы и редис, а также яйцо пашот - идеальный выбор для тех, кто ценит вкус и качество

355 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Гнездо глухаря

Этот салат сочетает в себе разные текстуры и яркие вкусы. Хрустящий картофель пай, сочные свежие и маринованные огурцы, ароматная зелень и нежное куриное мясо создают гармоничный ансамбль. Имбирная заправка придаёт блюду пикантности

325 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Печёная свёкла

Ищете новое гастрономическое удовольствие? Попробуйте наш салат из печёной свёклы, нежного мусса из крем-чиза и свежих листьев салата. Пикантность блюду придают кедровые орешки и оригинальный ягодный соус из смородины

275 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Хлеб

Хлебная корзина

Если вы ищете идеальное дополнение к основным блюдам, обратите внимание на раздел Хлеб. Здесь вы найдёте ароматную чиабатту и пряный бородинский хлеб, которые станут прекрасным дополнением к любому обеду или ужину

95 ₽

80 г

на 11.11.2024 г.

Еще кафе в Иркутске