Вегетарианская от шефа

Пирожки с сочной начинкой из баранины приятно удивят хрустящим тестом, тушёное каре ягнёнка порадует пряным ароматом, а плов и карри станут отличным дополнением к рису басмати. Лепёшка с сыром и сочное мясо в шпинатном соусе приятно контрастируют друг с другом

Тандури чикен — куриные крылышки и ножки в пряном гранатовом соусе. Мург тикка кебаб — шашлычки в тикковой приправе с соусом кинза-мята. Мург корма — куриное филе в густом орехово-кокосовом соусе с куркумой. Кокосовый рис — рис басмати с кешью и изюмом на кокосовом молоке. Чикен масала — куриное филе по-керальски. Чапати — традиционная пшеничная лепешка с зирой

Блюдо представляет собой набор традиционных восточных сладостей

Блюдо представляет собой набор разнообразных угощений из рыбы. Каждый из вкусов уникален: от пряного и острого до нежного и сливочного. Мачли тикка кебаб (рыбные шашлычки в тикковой приправе с соусом кинза-мята), карри мачли (лосось с карри, кешью и томатами), мачли рай (морской окунь в сливочно-горчичном соусе), лимонный рис (рис басмати с орешками кешью, изюмом, приправлен лаймом и куркумой), пронс масала (тигровые креветки с кокосом в томатно-луковом соусе), малабар (филе палтуса, тушенное с овощами и пряностями), лепешка от Ракеша (традиционная пшеничная лепешка, обжаренная в масле)

В вегетарианской дегустации представлены разнообразные блюда: от хрустящих пирожков с картофелем и кешью до овощного плова по-кашмирски. Каждое из них имеет свой уникальный вкус