Porto Maltese

Салаты

Холодные закуски

Супы

Паста

Соусы

Горячие блюда

Мясные горячие блюда

Гарниры

Напитки

Ризотто

Десерты

Сезонное меню

Вселенная, в которой встречаются весёлый болгарский перец, огурцы и томаты – сочные, мягкие, будто их можно, как масло, нанести на кусок свежего хлеба. Брынзу натираем в мелкую стружку – в таком виде она обволакивает каждый кусочек. Заправляем подсолнечным маслом

650 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Салат Фрутт де Мар

1500 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Салат из осьминога

Осьминога, приплывшего к нам прямо из тёплых тропических морей, отваренного и соединенного с печеным перцем, красным луком и томатом черри, мы присыпаем морской солью и украшаем ароматной руколой

1750 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Салат Зеленый микс

400 ₽

70 г

на 28.01.2025 г.

Салат Дель Порто

В этом салате мы поженили апельсин с горгонзолой и для контраста добавили сухарики. Соединили с доведёнными до светящейся корочки шампиньонами, обжаренными на гриле кальмарами, креветками и с любовью выложили на подушку из рукколы. Не забыли заправить соусом из красного вина, соевого соуса и соком апельсина

1330 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Салат Цезарь с курицей

Салат с хрустящими листьями романо в сочетании с помидорами черри, сыром пармезан и пшеничными сухариками с обжаренным куриным филе. Заправляется фирменным соусом Цезарь

850 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Цезарь с тигровыми креветками

Салат с хрустящими листьями романо в сочетании с помидорами черри, сыром пармезан и пшеничными сухариками с обжаренными креветками. Заправляется фирменным соусом цезарь

1250 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Салат Цезарь с морским гребешком

Салат с хрустящими листьями романо в сочетании с помидорами черри, сыром пармезан и пшеничными сухариками с обжаренным морским гребешком. Заправляется фирменным соусом цезарь

1550 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Холодные закуски

Тартар из лосося

Податливый лосось, очарованный спелым манго, сдобренный лаймом, коньяком и оливковым маслом, выступает в тандеме с поджаренным домашним хлебом, сливочным маслом и соусом песто

1000 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Рыбное плато

Аккуратными сочными ломтиками выкладываем масляную рыбу, тунца и лосося, копченных с дымком. Подаём в компании оливок, маслин, каперсов и лимона

1460 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Испанские оливки в маринаде

Испанские оливки, маленькие и большие, чёрные и зелёные, маринованные в оливковом масле с добавлением розмарина и чеснокака, получаются в меру острыми и с характерной возбуждающей кислинкой

840 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Капрезе

845 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Буррата

820 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Брезаола

900 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Сан Даниэле

Ароматные ломтики копчёной свинины в листьях кораллового салата и яркая россыпь помидоров черри

850 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Сырная тарелка

1390 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Брускетты с крабом и печеным перцем

650 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Брускетты с рублеными бакинскими томатами

Томаты, очищенные от семечек, соединённые с соусом песто, чесноком, заправляются оливковым маслом и выкладываются на поджаренный хлеб

520 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из лосося

950 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из говядины

900 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из тунца

950 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Трио карпаччо

Похрустывающую тигровую креветку мы слегка присыпаем свежемолотым перцем и обдаём трюфельным маслом. Нежный тунец идеально сочетается с авокадо и оливковым маслом. А покорный гребешок с красным рубленым перцем и освежающей цедрой лайма

1700 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Трио Тартар

Нежный гребешок с кусочками авокадо в маринаде из пряных специй, коньяка и оливкового масла оттеняется освежающей клубникой. Сочный лосось подружится с рублеными кедровыми орешками, мелко нарезанной освежающей мятой и спелым, нежным манго. Похрустывающая, упругая креветка соединяется с мякотью апельсина, оливковым маслом, лаймом, каплей мёда и украшается клубникой

1600 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Татаки из лосося

Сочный опаленный лосось с фирменным соусом и свежим салатом с овощами

1100 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Татаки из тунца

Опаленный тунец, подается с фирменным соусом и свежим салатом с овощами

800 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Супы

Суп Бузара белая

В наваристом бульоне из лосося и овощей знакомим креветку, морского петушка вонголе, мидии и нежные гребешки. Перед подачей добавляем оливковое масло и мелкорубленый зелёный базилик

1100 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Уха красная

Нам нравится этот наваристый пряный бульон. Нежный лосось, порезанный на удобные кусочки, гармонично сочетается с томатами в собственном соку, морковью, луком и специями

630 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Уха белая

Пряный густой рыбный бульон с сельдереем, луком и морковью, в котором неспешно купаются кусочки податливой тилапии

530 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Суп Бузара красная

1100 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Крем-суп с лососем и креветками

810 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Том ям

Традиционный острый тайский суп с ярким вкусом и ароматом свежих морепродуктов и оригинальных специй, подается с рисом

990 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Паста

Спагетти с вонголе и гребешками в собственном соку

Обжаренные гребешки и морские петушки вонголе сначала томятся в компании базилика, чеснока и сливочного масла с добавлением спагетти, а перед самой подачей присыпаются пармезаном

1280 ₽

450 г

на 28.01.2025 г.

Спагетти Порто

1350 ₽

450 г

на 28.01.2025 г.

Спагетти с креветками

К обжаренным креветкам мы добавляем взбитые томаты и креветочный бульон. Именно он придает яркий вкус креветки всей композиции. Украшаем пасту базиликом и присыпаем пармезаном

950 ₽

450 г

на 28.01.2025 г.

Пенне с копченым лососем

990 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Паста с телятиной

Паста в сливочном соусе с обжаренной вырезкой и ароматными белыми грибами

950 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Соусы

Соус Сицилиана

Освежающий пряный соус с томатами и чесноком. В него идеально вписывается кислинка оливок и маслин, изысканность песто, терпкость вина и острого перца

220 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Соус Сырный

Нежная горгонзола, аристократичный пармезан и мягкий сулугуни, неспешно превращённые в густой крем, затянутые сливками и белым вином

300 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Соус Грибной

Упругие мелконарезанные белые грибы, с любовью поджаренные на оливковом масле с добавлением сливок и вина

310 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Соус Тар-тар

Хрустящие маринованные огурцы, соединённые с мелконарезанными каперсами и шелковистым майонезом

190 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Горячие блюда

Мясо краба, запеченное в авокадо

Нежное мясо краба, сочные мясистые томаты, приправленные луком, чесноком, с добавлением нежных сливок и пармезана, начиненные в авокадо

1330 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Ассорти из морепродуктов

Кальмар, осьминог, морской гребешок и креветка на выбор

2165 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Тунец на гриле

Сочный розовый тунец обжаривается с обеих сторон до той степени, которую вы предпочитаете. Подается с тартаром из спелых томатов

1330 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Стейк из лосося

1550 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Лосось в соусе с шафраном и сыром маскарпоне

1510 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Тунец Тальята

1250 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Тигровые креветки со шпинатом

Тигровые креветки в сливочном шпинате с ароматными томатами

1450 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Кальмар в панировке

650 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Мясные горячие блюда

Бифштекс на гриле

Вызревшая и смягчённая горчичным маринадом говяжья вырезка поджаривается на гриле на оливковом масле, трепетно выкладывается на подушечку из домашнего хлеба, который неспешно пропитывается вытекающим соком. Подаётся с помидорами черри и картофелем по-деревенски

1550 ₽

340 г

на 28.01.2025 г.

Страчетте бифштекс

1600 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Филе куриное на гриле

650 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Говяжьи рёбра в соусе Демиглас

1900 ₽

450 г

на 28.01.2025 г.

Плескавица

Нежная сочная котлета из рубленой фермерской говядины поджаривается на гриле. При подаче плескавица обрамляется репчатым белым луком и картофелем по-деревенски

950 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Гарниры

Картофель отварной

190 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Шпинат

Сочный ажурный шпинат, обжаренный с самоуверенным чесноком и сдобренный ароматным оливковым маслом

400 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Рис отварной

Маленькие круглые солдатики риса арборио, отваренные с солью и заправленные оливковым маслом

200 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Картофельное пюре

Отварной картофель, взбитый с молоком и затянутый бархатистым сливочным маслом

250 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Овощи по-домашнему

640 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Овощи на гриле

540 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Овощи на пару

540 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Картофель по-домашнему

600 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Картофель по-деревенски

340 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Картофель фри

210 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Далматинский гарнир

450 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Хлеб свежевыпеченный

Каждый день мы сами выпекаем белый и тёмный хлеб. А ещё делаем изящные закусочные хлебные палочки. Попробуйте!

230 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Напитки

Домашний лимонад

650 ₽

1 л

на 28.01.2025 г.

Морс Клюквенный

650 ₽

970 мл

на 28.01.2025 г.

Свежевыжатый сок

975 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Минеральная вода Knjaz Milos

350 ₽

250 мл

на 28.01.2025 г.

Вода Aqua Viva без газа

350 ₽

250 мл

на 28.01.2025 г.

Кока-кола

390 ₽

330 мл

на 28.01.2025 г.

Сок Rich в ассортименте

400 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.

Ризотто

Ризотто с трюфелем и морским гребешком

Томим в сливках морские гребешки вместе с ароматными белыми грибами, сочетаем с изысканным трюфельным соусом. Сливаем воедино с текстурным рисом арборио, украшаем пасту базиликом и присыпаем пармезаном

1500 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Желтый ризотто

950 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Ризотто с овощами

680 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Ризотто с морепродуктами

1230 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Паэлья (на 2 персоны)

К обжаренным мидиям, морскому петушку, креветкам и кальмарам мы добавляем лук, болгарский перец, рис арборио и немного ароматного шафрана. Оливковое масло, освежаем томатами и сочной петрушкой

2820 ₽

1,1 кг

на 28.01.2025 г.