Шашлык из куриного бедра (халяль)

Бараньи ребрышки (халяль) обжариваются на мангале, подаются с веточками свежей зелени на армянском тонком лаваше с запечённым на углях томатом и соусом сацебели. Посыпается сумахом

Мякоть ягненка (халяль) обжаривается на углях, подается на блюде с веточками свежей зелени на армянском тонком лаваше, с запечённым на углях томатом и соусом сацебели. Посыпается сумахом

Рубленое мясо ягненка (халяль), лук, соль, перец и курдюк, в форме колбасок, обжаривается на мангале, подается на блюде с веточками свежей зелени на армянском тонком лаваше с запечённым на углях томатом и свежим огурцом. Подается с соусом сацебели. Посыпается сумахом

Рубленая говядина (халяль), лук, соль, перец и курдюк в форме колбасок обжаривается на мангале, подается на блюде с веточками свежей зелени на армянском тонком лаваше с запечённым на углях томатом и соусом сацебели, посыпается сумахом. Халяль

Рубленая курица халяль, лук, соль, с перцем и курдюком в форме колбасок. Обжаривается на мангале, подается на блюде с веточками свежей зелени на армянском тонком лаваше с запечённым на углях томатом и с соусом сацебели, посыпается сумахом. Халяль

Маленькие ребрышки говядины обжариваются на мангале, подается на армянском лаваше с маринованным луком и сегментом кинзы. При подаче поливаются оливковым маслом и украшаются перьями зеленого лука. Посыпается сумахом и подается с соусом сацебели