Фрикасе с картофельным гратеном

Сытное и сочное мясное блюдо. В начинке — говядина, свинина и индейка. С дополнением в виде соуса из сметаны и горчицы, а также икры палтуса

Горячие вареники с картофелем и белыми грибами. Сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Подаётся с эспумой из пармезана

Это блюдо - настоящий кулинарный шедевр. Нежные говяжьи щёчки в сочетании с насыщенным соусом создают неповторимый вкус. Соус демиглас придаёт мясу глубокий аромат и делает его очень мягким. А соус порто оставляет сладковатое послевкусие

Это изысканное блюдо, которое придётся по вкусу любителям сочетания нежного мяса с ягодным соусом. Утиная грудка приготовлена с использованием традиционных техник, что позволяет ей сохранять сочность и мягкость. Она подаётся с необычным винным соусом, в котором чувствуются терпкие ноты красной смородины. Завершает вкусовую палитру бархатистый морковный крем, добавляющий блюду объёмности и нежности.

Нежные креветки, паста орзо и насыщенный соус биск погрузят вас в мир гастрономических наслаждений. А воздушная эспума из пармезана добавит новые изысканные ноты

Нежные равиоли, приготовленные в соусе из сливок, креветочного биска и вяленых томатов, подаются с ароматным муссом и пармезаном, а завершает вкусовую композицию свежая зелень петрушки

Это сытное и сочное горячее блюдо. Нежное филе индейки су-вид в сочетании с густым соусом и картофельным кремом создаёт богатый и насыщенный вкус. В качестве завершающего штриха - ароматное укропное масло и хрустящие чипсы из шампиньонов.