Палтус с кремом из зелёного горошка, красной икрой и соусом шафран , 360 г — заказать с доставкой в Имена, Беларусь, Минск, площадь Свободы, 2

Основные блюда в Имена

Фланк-стейк с картофельным гратеном и трюфельным демигласом

Фланк-стейк подаётся с картофельным гратеном и пармезаном. Трюфельный демиглас обогащает вкус насыщенным ароматом. Мусс из таледжио и обожённый шпинат вносят сливочные и свежие ноты

68 р.

375 г

на 16.01.2026 г.

Фермерский кролик с ньокками и страчателлой

Фермерский кролик, тушенный в кокосом молоке, с хрустящими трюфельными ньокками, страчателлой и тартаром из огурца

45 р.

340 г

на 16.01.2026 г.

Радужная форель с кремом из цветной капусты и глазурью из апельсинов

В блюде гармонично сочетаются насыщенный вкус радужной форели и нежность крема из цветной капусты. Апельсиновая глазурь добавляет приятную кислинку, создавая интересный контраст

52 р.

280 г

на 16.01.2026 г.

Говяжья щека с грибным ризотто, артишоками и муссом из таледжио

Нежная говяжья щека в сочетании с грибным ризотто, артишоками и муссом из таледжио. Ризотто придаёт блюду кремовую текстуру, артишоки добавляют лёгкую горчинку, а мусс из таледжио — сливочные ноты. Мясной соус обогащает вкус, делая блюдо насыщенным и гармоничным

50 р.

330 г

на 16.01.2026 г.

Равиоли с палтусом в соусе аква пацца и гремолатой

Равиоли с палтусом и творожным сыром погружены в ароматный соус на основе белого вина и томатов пилати. Оливки и лук-шалот добавляют пикантные и слегка острые ноты. Гремолата придаёт блюду свежий акцент и завершает вкусовую гармонию

46 р.

360 г

на 16.01.2026 г.

Паста с фланк-стейком, вешенками, горгонзолой и рокфором

Нежные сливки и сочные кусочки фланка. Лёгкая горчинка рукколы, тонкий аромат лука-шалота. Богатый вкус с нотками горгонзолы и демигласа с эринги. Контраст текстур: хрустящий лук фри, сладость черри и пикантная острота рокфора

54 р.

380 г

на 16.01.2026 г.

Гребешки с кремом из ванильной моркови, красной икрой и соусом Бер Блан

Гребешки подаются с муссом из пастернака и малины. Вкус нежный, с лёгкой сладостью. Дополняет блюдо свежесть эстрагона

52 р.

220 г

на 16.01.2026 г.

Осьминог с ньокками, песто и чатни из персиков и паприки

Нежный осьминог в сочетании с ньокками. Песто придаёт свежесть, а соус из персиков и паприки добавляет сладковатые нотки. Маринованные томаты вносят лёгкую кислинку

75 р.

350 г

на 16.01.2026 г.

Паста с камчатским крабом, бейби цукини и красной икрой

Нежная паста с мясом камчатского краба. Солёный лимон и маринованные черри придают пикантность, а цукини добавляют лёгкость. Красная икра и пармезан подчёркивают богатство вкуса

65 р.

380 г

на 16.01.2026 г.

Паста с морепродуктами

Нежная паста сочетается с морскими деликатесами — гребешками, креветками и форель. Соус на основе печёных перцев придаёт блюду насыщенный сладковато-дымный вкус. Каперсы, оливки, томаты черри и нотки чеснока с базиликом добавляют пикантности и свежести

54 р.

430 г

на 16.01.2026 г.

Равиоли с фермерским кроликом, шиитаки и печёным перцем

Равиоли с кроликом в кокосовом молоке приобретают нежный, слегка сливочный вкус. Маринованные шиитаке и печеный перец добавляют блюду ароматные и сладковатые ноты. Грибной соус и тертый пармезан завершают композицию, придавая ей глубину и пикантность

44 р.

380 г

на 16.01.2026 г.

Утка с кремом из сельдерея и чернослива, с манго и ягодным соусом

Сочная утиная грудка сочетается с нежным кремом из сельдерея и чернослива. Сладкие кусочки манго вносят свежий тропический акцент. Варенье из малины и ежевики добавляет ягодную кислинку и завершает вкусовую композицию

46 р.

310 г

на 16.01.2026 г.