Раковский бровар

Сеты

Салаты

Закуски

Горячие блюда

Коптим и жарим

Блюда из рыбы

Соусы

Гарниры

Хлеб

Десерты

Супы

Завтрак

Шашлык & Гриль

Масленица

Это блюдо представляет собой сочетание свежих овощей и нежного йогуртового соуса. Хрустящий огурец, сочный томат, ароматный перец, пикантный редис, а также другие овощи создают неповторимую гармонию вкусов. Йогуртовый соус добавляет блюду нежности и лёгкости

38 р.

760 г

на 9.01.2025 г.

Фирменные соленья

Эти закуски станут украшением любого стола. В ассорти из домашних маринадов — всё самое вкусное: солёные огурчики, маринованные лисички, перец и чеснок, пряная морковь и маринованная капуста. Яркие вкусы и ароматы домашних солений никого не оставят равнодушным

27 р.

445 г

на 9.01.2025 г.

Домашний сет от Бровара

Нежные кусочки птицы в ароматной руляде. Копчёно-варёная грудинка с пикантной аджикой. Солёная грудинка, которая приятно хрустит на зубах. Свежие овощи и зелень создают контраст вкусов и текстур

60 р.

650 г

на 9.01.2025 г.

Умираю с голода

Копчёные ребра, мини-бургеры, шашлычки из куриного филе с колбасками, крылышки Барбекю, картофель по-деревенски, копченый сыр, паштет из печени, бородинские гренки, салат коул слоу, соус Барбекю, Тартар и кетчуп

180 р.

2,13 кг

на 9.01.2025 г.

Пивной сет на двоих

Крылья куриные жареные, чесночные хлебцы из Нарочанского хлеба, чипсы из свеклы, луковые кольца, кольца кальмара в темпуре, палочки слоеные с кунжутом, сыр в панировке, соус огненный кетчуп, чеснок, перец черный молотый, перец кайенский, соус тартар

48 р.

625 г

на 9.01.2025 г.

Мясное плато

Нежные кусочки полендвицы. Сыровяленая и говяжья колбасы придают насыщенный вкус. Томаты черри и микс салат добавляют сочности и свежести. Маслины и лимон вносят пикантные нотки

45 р.

405 г

на 9.01.2025 г.

Мясной Шеф-сет

Это сытное ассорти из гриль-колбасок, рёбрышек в пикантном соусе и жареной свиной корейки. К мясу подаются хрустящие драники и тушёная капуста, а соусы придают блюду особый вкус

240 р.

2,53 кг

на 9.01.2025 г.

Большая тарелка сыра

Мягкие сыры с разными вкусами и текстурами. Сочные томаты черри и свежая мята создают приятный контраст. Грецкие орехи и мёд добавляют пикантные нотки

66 р.

543 г

на 9.01.2025 г.

Большая рыбная тарелка

Это блюдо — настоящее ассорти из морепродуктов. Нежная слабосолёная сёмга, аппетитный угорь и тартар из тунца гармонично сочетаются с креветками. Кисло-сладкий соус вместе с красной икрой, соевым соусом, лимонным соком, горчицей и зелёным маслом привносят разнообразие вкусов. Завершают блюдо хрустящие тосты из пшеничного хлеба с нотками чеснока и базилика

82 р.

425 г

на 9.01.2025 г.

Салаты

Классический цезарь с куриной грудкой

Хрустящие листья салата. Нежная куриная грудка, обжаренная до золотистой корочки. Пикантный соус цезарь и ароматные гренки. Сочные томаты черри и сыр добавляют сытности и насыщенности вкусу

26 р.

320 г

на 9.01.2025 г.

Салат Раковский

Это сытный и в то же время лёгкий салат. Нежное куриное филе и пряная ветчина прекрасно сочетаются со свежими овощами и зеленью, а жареные шампиньоны добавляют вкусу насыщенности. Особую изюминку придаёт бальзамическая заправка и хрустящие гренки

23 р.

270 г

на 9.01.2025 г.

Фирменный овощной салат с бакинскими томатами

Это лёгкий и свежий салат из овощей и зелени. Хрустящий огурец, сочные бакинские томаты и салат айсберг гармонично сочетаются с сыром фета. Заправка из зелени придаёт блюду пикантность

25 р.

270 г

на 9.01.2025 г.

Салат с сёмгой, вялеными томатами и кедровыми орешками

Нежные кусочки слабосолёной сёмги. Микс салат, свежий огурец и вяленые томаты черри создают хрустящую текстуру и лёгкую кислинку. Сыр пармезан придаёт сливочный вкус. Кедровые орешки и лимонная заправка добавляют пикантности

31 р.

235 г

на 9.01.2025 г.

Оливье с языком

Это классический салат с новыми оттенками вкуса. Нежный говяжий язык гармонично сочетается с овощами и красной икрой тобико

21 р.

312 г

на 9.01.2025 г.

Теплый салат с ростбифом

Это сытное и в то же время лёгкое блюдо. Сочный ростбиф и печёный картофель гармонируют с хрустящим микс-салатом, а медово-горчичная заправка объединяет все ингредиенты

30 р.

275 г

на 9.01.2025 г.

Салат с уткой, апельсином и сыром Дор Блю

Это блюдо сочетает в себе разные текстуры и вкусы. Нежное филе утки дополняется пряным сыром с голубой плесенью и сочным апельсином. Апельсиновый соус придаёт блюду кисло-сладкие нотки и объединяет все ингредиенты. Микс салат добавляет свежести и лёгкости

28 р.

290 г

на 9.01.2025 г.

Цезарь с креветками

Хрустящие листья салата. Обжаренные до розового оттенка креветки. Пикантный соус с ароматом чеснока и горчицы. Сочные томаты черри и нежные перепелиные яйца. Хрустящие гренки и насыщенный вкус пармезана

30 р.

330 г

на 9.01.2025 г.

Закуски

Форшмак с чипсами из бородинского хлеба и лука фри

Нежный форшмак. Хрустящие чипсы из бородинского хлеба и лука фри добавляют пикантности

16 р.

160 г

на 9.01.2025 г.

Свиные уши

Вкусная и необычная закуска

17 р.

215 г

на 9.01.2025 г.

Сельдь с печеным картофелем

Это блюдо представляет собой гармоничное сочетание вкусов. Сельдь придаёт ему насыщенный и в то же время нежный вкус. Печёный картофель добавляет блюду мягкости, а маринованный в чёрной смородине красный лук — пикантности

16 р.

275 г

на 9.01.2025 г.

Гренки из бородинского хлеба

Это ароматная и хрустящая закуска, которая отлично подойдёт к пиву или другим напиткам. Пряный и насыщенный вкус бородинского хлеба в сочетании с сыром дорблю и чесноком создают неповторимый вкус

19 р.

260 г

на 9.01.2025 г.

Сырные гриссини

Это длинная хрустящая итальянская закуска с ярким сырным вкусом. Тмин добавляет закуске пикантности, а соус тартар приятно оттеняет сырный вкус

17 р.

230 г

на 9.01.2025 г.

Соленый хворост с пармезаном

Это аппетитная закуска, которая сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы. Солёный хворост приятно хрустит, а тягучий расплавленный пармезан делает закуску более нежной. Завершает вкусовую композицию соус барбекю, добавляя дымные нотки

16 р.

220 г

на 9.01.2025 г.

Тартар из оленины

Это изысканное блюдо, которое порадует гурманов. Нежная оленина дополняется воздушным муссом из пармезана, а овощи придают свежесть

39 р.

276 г

на 9.01.2025 г.

Тартар из говядины с трюфельным кремом

Нежная говядина с ярким вкусом и ароматом. В сочетании с трюфельным кремом и каперсами блюдо приобретает многогранный вкус. Поджаренная чиабатта добавляет блюду аппетитную хрустящую текстуру

38 р.

360 г

на 9.01.2025 г.

Куриный паштет с хрустящей чиабатой

Нежный паштет из куриной печени. Хрустящая чиабатта добавляет приятную текстуру. Маринованные овощи придают лёгкую кислинку

20 р.

318 г

на 9.01.2025 г.

Сет хрустящих снеков

Хрустящие гренки из ржаного и бородинского хлеба. Сырные гриссини с тмином приятно дополняют вкус. Сырный и тартар соусы, а также соус дорблю добавляют пикантности

55 р.

690 г

на 9.01.2025 г.

Сет мини-чебуреков на компанию

Великолепная и интересная закуска на компанию с необычной начинкой. Золотистые, хрустящие чебуреки с осетриной, чебуреки с нежным мясом утки, чебуреки с благородным мясом оленя - гастрономическое путешествие для расширения вкуса

85 р.

730 г

на 9.01.2025 г.

Горячие блюда

В гостях у тещи

Это простое и в то же время вкусное блюдо. Нежная обжаренная свинина прекрасно сочетается с хрустящими драниками и пряным маринованным огурцом

39 р.

485 г

на 9.01.2025 г.

Колдуны с говядиной

Старинный белорусский рецепт картофельных оладий, фаршированных сочной говядиной с луком. Подаем со сметаной

30 р.

620 г

на 9.01.2025 г.

Полба с потрошками

Нежная тушёная полба с насыщенным вкусом. Мягкое говяжье сердце и куриная печень гармонично сочетаются с обжаренными шампиньонами и луком. Гармония вкусов и текстур

19 р.

335 г

на 9.01.2025 г.

Старобелорусская каша с мозгами

Нежная гречневая каша, приготовленная по старинному рецепту, сваренная до рассыпчатого состояния. Говяжьи мозги придают ей насыщенный вкус. Гармония текстур и ароматов создаёт необычное, но приятное сочетание

27 р.

430 г

на 9.01.2025 г.

Котлеты из оленины

Нежные котлеты из оленины. Картофель придаёт сытность. Кисло-сладкий брусничный соус добавляет пикантности

40 р.

410 г

на 9.01.2025 г.

Говяжьи щечки в винном соусе

Это изысканное блюдо, которое точно придётся по вкусу любителям мяса. Нежные говяжьи щёчки в сочетании с винным соусом и вялеными томатами создают неповторимое сочетание вкусов. Воздушное картофельное пюре служит идеальным гарниром, который подчёркивает насыщенный вкус основного блюда

39 р.

452 г

на 9.01.2025 г.

Мачанка с драниками

Аутентичное белорусское блюдо из картофельных оладий, обжаренной домашней колбасы, свиных ребрышек в сметанном соусе

32 р.

560 г

на 9.01.2025 г.

Запеченные свиные уши с картофелем по-деревенски

Это сытное и вкусное блюдо, которое подойдёт как для обеда, так и для ужина. Оно состоит из двух компонентов: запечённые свиные уши и картофель по-деревенски с луком фри. Свиные уши получаются хрустящими, а картофель — мягким внутри и с аппетитной корочкой снаружи

25 р.

553 г

на 9.01.2025 г.

Котлета по-киевски с соусом из брусники

Нежное куриное филе. Сливочное масло придаёт сочность. Брусничный соус добавляет приятную кислинку. Картофельное пюре создаёт мягкость и сытность

35 р.

465 г

на 9.01.2025 г.

Драники со сметаной

18 р.

275 г

на 9.01.2025 г.

Говяжий язык с печеным картофелем

Нежные ломтики говяжьего языка. Печёный картофель придаёт блюду сытность и мягкость. Малосольные огурцы добавляют приятную кислинку

33 р.

486 г

на 9.01.2025 г.

Утиная ножка с брусничным соусом и печеным яблоком

Нежная утиная ножка. Печёное яблоко и мёд придают сладость. Брусничный соус добавляет кислинку. Картофель и пряные травы создают насыщенный вкус

47 р.

603 г

на 9.01.2025 г.

Шницель из свинины

Нежные кусочки свинины в хрустящей корочке. Соус добавляет пикантности, а сыр моцарелла — сливочные нотки. Картофель придаёт сытность

31 р.

500 г

на 9.01.2025 г.

Драники с икрой

Нежные картофельные оладьи с румяной хрустящей корочкой

31 р.

270 г

на 9.01.2025 г.

Утиная грудка с полентой и смородиновым соусом

Нежная утиная грудка, приготовленная методом су-вид. Полента с сыром пармезан и сливочным маслом придаёт блюду приятную текстуру. Ароматный смородиновый соус добавляет кисло-сладкие нотки. Завершает композицию свежий салат фризе

44 р.

365 г

на 9.01.2025 г.

Брамбораки со сметаной

Хрустящие драники с сочной начинкой. Жареная грудинка и лук придают насыщенность вкусу. Сметана и укроп добавляют свежести

23 р.

352 г

на 9.01.2025 г.

Шницель из индейки

Нежный, тонкий, сочный шницель из филе индейки, панированный и обжаренный до хрустящей золотой корочки, подаем с картофельный салатом и долькой лимона, полив которым блюдо, можно почувствовать приятную кислинку

33 р.

500 г

на 9.01.2025 г.

Коптим и жарим

Классический Техасский брискет

Это сочная и ароматная копчёная говяжья грудинка. Подаётся с мягкими пшеничными булочками, которые можно использовать вместо хлеба, и овощами, маринованными с добавлением пряностей. Горчица придаёт вкусу пикантность

37 р.

465 г

на 9.01.2025 г.

Ребрышки с дымком и пикантным соусом

Это сытное и ароматное блюдо. Нежные свиные рёбра в пикантном соусе подаются с маринованными овощами и острой горчицей, которая добавляет вкусу насыщенности. Соус огненный придаёт блюду остроты

35 р.

550 г

на 9.01.2025 г.

Копченые колбаски с маринованным луком и халапеньо

Это ассорти из пикантных колбасок. Нежные колбаски из индейки и более пряные из свинины и говядины хорошо сочетаются с острым маринованным луком и перцем халапеньо, а горчица добавляет вкусу насыщенности

64 р.

605 г

на 9.01.2025 г.

Куриные крылышки барбекю

Отлично сочетаются с различными соусами, овощами или салатами, чтобы создать более полноценное и сытное блюдо

28 р.

440 г

на 9.01.2025 г.

Раковский бургер

Это аппетитный бургер с сочной говяжьей котлетой, которая обжаривается до румяной корочки. В бургере используются свежая зелень и сыр чеддер, а жареный во фритюре лук добавляет сладковатый вкус. Булочка сдобрена майонезом и соусом песто, а в сочетании с картофелем фри и соусом блюдо становится ещё более сытным и вкусным

36 р.

540 г

на 9.01.2025 г.

Блюда из рыбы

Котлеты из трески и форели

Это нежные и сочные котлеты из двух видов рыбы. Треска придаёт им мягкость, а форель — приятный аромат. Икорный соус удачно дополняет блюдо, а картофель делает его более сытным

38 р.

375 г

на 9.01.2025 г.

Котлета из щуки с мятым картофелем

Нежные котлеты из щуки, обжаренные до золотистой корочки. Пюре из картофеля придаёт блюду мягкость и сытность. Пикантный соус тартар добавляет яркий вкус. Красная икра тобико украшает блюдо и создаёт интересное послевкусие

33 р.

455 г

на 9.01.2025 г.

Филе тунца с батат фри

Это простое и в то же время изысканное блюдо. Нежное филе тунца дополняют хрустящий батат фри и густой кунжутный соус

46 р.

330 г

на 9.01.2025 г.

Стейк из лосося с теплыми томатами

Нежные кусочки лосося. Тёплые томаты черри придают лёгкую кислинку. Стручковая фасоль добавляет сочности

49 р.

410 г

на 9.01.2025 г.

Соусы

Аджика домашняя

Придает яркий вкус и аромат, а также добавляет пикантность

3 р.

50 г

на 9.01.2025 г.

Боярская горчица

Обладает остро-пикантным вкусом и используется в различных кулинарных блюдах. Отлично подходит в качестве приправы к мясным блюдам, бутербродам или соусу для салатов. Он придает яркий вкус и аромат, а также добавляет пикантность

3 р.

30 г

на 9.01.2025 г.

Боярский хрен

3 р.

30 г

на 9.01.2025 г.

Соус Дор блю

Имеет широкую популярность, благодаря своей универсальности и вкусовому богатству. Он придает блюдам особый аромат и вкус, делая их приятными для гурманов и любителей пикантности

4 р.

50 г

на 9.01.2025 г.

Сладкий чили

Популярная, острая добавка, которая добавляет пикантность и характер в различные блюда

3 р.

50 г

на 9.01.2025 г.

Соус Барбекю

3 р.

50 г

на 9.01.2025 г.

Гарниры

Картофель по-деревенски с соусом BBQ

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри с соусом BBQ. Является популярным гарниром или закуской

15 р.

180 г

на 9.01.2025 г.

Картофель фри с соусом Фрай

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри с соусом фрай. Является популярным гарниром или закуской

15 р.

180 г

на 9.01.2025 г.

Овощи на гриле

Нежные кусочки овощей, обжаренные до золотистой корочки. Цукини и шампиньоны придают лёгкую сытность, а томаты и красный лук — приятную сладость. Свежий перец добавляет лёгкую остроту. Гармоничное сочетание вкусов и текстур

19 р.

280 г

на 9.01.2025 г.

Батат фри с соусом тартар

Хрустящий батат, обжаренный до золотистой корочки. Пикантный соус тартар идеально дополняет блюдо, придавая ему насыщенный вкус. Нежная текстура батата создаёт приятное сочетание

18 р.

150 г

на 9.01.2025 г.

Хлеб

Хлебная корзинка

Прекрасное дополнение к блюдам

14 р.

450 г

на 9.01.2025 г.

Чиабатта светлая

Имеет характерный аромат и мягкую текстуру

3 р.

100 г

на 9.01.2025 г.

Светлая пшеничная булочка

Имеет характерный аромат и мягкую текстуру

3 р.

100 г

на 9.01.2025 г.

Чиабатта темная

Имеет характерный аромат и мягкую текстуру

3 р.

100 г

на 9.01.2025 г.

Десерты

Домашний хворост

Хрустящий хворост, посыпанный сахарной пудрой. Клубничный соус добавляет приятную кислинку

16 р.

200 г

на 9.01.2025 г.

Пивные пончики

Это воздушные пончики из теста, которые отлично сочетаются с кленовым сиропом

18 р.

340 г

на 9.01.2025 г.

Медовик

Торт состоит из тонких слоев нежного теста, пропитанных вкусным, нежным кремом. Классический десерт, обладающий неповторимым вкусом

16 р.

156 г

на 9.01.2025 г.

Супы

Борщ с ребрышком

Это традиционный суп, который имеет насыщенный вкус и яркий аромат. В нём сочетаются нежная текстура овощей и пикантность копчёных рёбрышек. Гренки с чесноком добавляют блюду изюминку, а сметана и зелень делают вкус более гармоничным

20 р.

619 г

на 9.01.2025 г.

Солянка с говяжьей грудинкой

Это густой и сытный суп с насыщенным вкусом. В нём сочетаются нежная говяжья грудинка и ароматные копчёности. Огурцы и каперсы придают пикантность, а маслины и лимон — лёгкую кислинку. Томатная паста и лук добавляют густоты и аромата. Сметана и укроп освежают и смягчают вкус

20 р.

517 г

на 9.01.2025 г.

Холодник на кефире с печеным картофелем

Освежающий холодный суп на кефире. Печёный картофель придаёт сытность, а свежие овощи — лёгкость. Зелёный лук и редис добавляют пикантности. Гармоничное сочетание вкусов и текстур

14 р.

474 г

на 9.01.2025 г.

Фирменная грибная похлебка

Наваристый, ароматный грибной суп с шампиньонами, перловой крупой и овощами. Подаем с запечённой шапкой из теста и сметаной

15 р.

482 г

на 9.01.2025 г.

Уха по-Броварски

Легкий, ароматный рыбный суп из нежной семги и осетра, в сочетании с тонкими мучными блинчиками

21 р.

570 г

на 9.01.2025 г.

Завтрак

Европейский завтрак

Обжаренные до золотистой корочки кусочки грудинки, сочные сосиски и ароматные шампиньоны. Глазунья с растекающимся по ней желтком. Хрустящие ломтики томатов и мягкая чиабатта. Нежные кусочки сливочного сыра и пикантный кетчуп. Сытная фасоль и ароматное сливочное масло

27 р.

622 г

на 9.01.2025 г.

Сырники с малиновым вареньем и сметаной

Нежные сырники с золотистой корочкой. Малиновое варенье придаёт им приятную кислинку. Сметана добавляет сливочный вкус. Листья мяты создают освежающий акцент

16 р.

236 г

на 9.01.2025 г.

Большой блинный сет от Бровара

Несколько аппетитных блинчиков с разнообразными закусками. Буженина и грудинка придают мясную насыщенность, а сёмга — нежный вкус. Тартар из тунца добавляет лёгкую кислинку. Сливочный соус и сыр чеддер создают приятное послевкусие

131 р.

2,58 кг

на 9.01.2025 г.

Овсяная каша с жареным в кленовом сиропе бананом и курагой

Нежная овсяная каша, сваренная на молоке. Жареный в кленовом сиропе банан придаёт сладость, а курага — лёгкую кислинку. Сливочное масло и мята создают свежий акцент. Гармоничное сочетание вкусов и текстур

12 р.

431 г

на 9.01.2025 г.

Белорусский завтрак

Драники, обжаренные до хрустящей корочки, подаются с нежным сливочно-грибным соусом, маринованными корнишонами, аппетитной жареной грудинкой, маринованной капустой и зелёным луком, а также с яичницей

26 р.

537 г

на 9.01.2025 г.

Драники с лососем и сметаной

Насыщенное и вкусное сочетание, которое идеально подходит для завтраков и обеда

23 р.

300 г

на 9.01.2025 г.

Творожный пудинг с пряным вишневым соусом

Нежный творожный пудинг. Пряный вишнёвый соус придаёт приятную кислинку. Крем-чиз добавляет сливочный вкус. Листья мяты создают освежающий акцент

16 р.

296 г

на 9.01.2025 г.

Шашлык & Гриль

Овощи с огня

12 р.

200 г

на 9.01.2025 г.

Масленица

Блин-ролл с бужениной и хреном

Нежные блины с начинкой из буженины. Хрен добавляет пикантности. Зелёный лук придаёт свежесть

27 р.

305 г

на 9.01.2025 г.

Налистники по-домашнему с потрошками и сметанным соусом

Нежные блины с начинкой из потрошков. Сметанный соус добавляет сливочный вкус

26 р.

365 г

на 9.01.2025 г.

Блины с икрой и зеленым маслом

Нежные мучные блины с икрой, которая придаёт солоноватый вкус. Ароматное зелёное масло добавляет пикантности

35 р.

310 г

на 9.01.2025 г.

Пышные блины со шкварками

Нежные мучные блины. Обжаренная свинина придаёт насыщенность вкусу. Пышные блины со шкварками создают приятное послевкусие

32 р.

545 г

на 9.01.2025 г.

Оладьи с творожным сыром и медом

Мягкие мучные оладьи. Творожный сыр придаёт нежность. Мёд добавляет приятную сладость

27 р.

280 г

на 9.01.2025 г.

Оладьи с жареным бананом и клубничным соусом

Мягкие мучные оладьи. Жареный банан придаёт сладость. Клубничный соус добавляет кислинку

27 р.

390 г

на 9.01.2025 г.

Большой блинный сет

Нежные мучные блины с разнообразными начинками. Сливочный сыр и слабосолёная сёмга создают нежный вкус. Тартар из тунца добавляет лёгкую кислинку. Обжаренная буженина и сливочный грибной соус придают насыщенность

115 р.

2,58 кг

на 9.01.2025 г.

Еще похожие кафе в Минске

Еще кафе в Минске