Мясное плато

Нежный сыр с кремовой текстурой дополняется слегка ореховым вкусом чиабатты, сладковатостью мёда и лёгкой горчинкой рукколы. Сочная груша добавляет освежающую фруктовую нотку

Хрустящий поджаренный хлеб служит основой для сочного овощного ассорти. Нежные баклажаны и цукини в сочетании с болгарским перцем и томатами создают гармоничную симфонию вкусов. Овечий сыр добавляет блюду сливочную нотку, а свежая зелень базилика и рукколы придаёт ароматные акценты. Завершает композицию лёгкая острота чеснока и пикантность оливок

Тёплый хрустящий хлеб дополнен сочным ростбифом с пряным ароматом. Карамелизированный лук придаёт мясу сладковатый привкус и особую нежность. Нежный крем-чиз создаёт бархатистую текстуру, а свежая руккола добавляет блюду пикантную остроту. Каждый кусочек брускетты объединяет в себе гармонию вкусов мяса и сыра

Брускетта с нежным вкусом и сочной текстурой. В блюде — хрустящий хлеб со страчателлой. Слабосолёный лосось придаёт насыщенность, а каперсы — лёгкую пикантность. Руккола и шпинат добавляют свежесть

Тартар с насыщенным мясным вкусом и пикантными нотками. В блюде — нежная говяжья вырезка. Красный лук и каперсы добавляют свежесть и лёгкую остроту. Соус ворчестер, горчица и кетчуп придают глубину вкуса. Бриошь и сливочное масло служат отличным дополнением

Тартар с ярким вкусом и освежающими нотками. В блюде — свежее филе тунца. Соус понзу и рисовый уксус придают лёгкую кислинку. Апельсин и лайм добавляют свежесть, а соус шрирача и нити чили — пикантность. Кунжут вносит хрустящую текстуру

Блюдо с гармоничным сочетанием рыбы и фруктов. В нём — нежное филе лосося и сочное манго. Красный лук и каперсы добавляют свежесть, а нити чили — пикантность. Кунжут придаёт хрустящую текстуру

Блюдо с гармоничным сочетанием текстур и вкусов. В нём — нежная страчателла и мортаделла. Каперсы добавляют лёгкую пикантность

Блюдо с нежным мясом и насыщенным вкусом. В нём — говяжья вырезка. Соус тоннато придаёт пикантность, а руккола — свежесть

Рийет с нежным вкусом и интересной текстурой. В блюде — лосось с каперсами. Чимичурри придаёт пряность, а бриошь и сливочное масло — мягкость и кремовость

Рийет с насыщенным вкусом и нежной текстурой. В блюде — утка с карамелизированным луком. Бриошь служит отличным дополнением к утиному мясу и придаёт блюду мягкость

Плато с разнообразием сыров. В блюде — овечий сыр, пармезан, горгонзола и камамбер. Мёд добавляет сладость, а грецкий орех — хрустящую текстуру и ореховый аромат

Сет с разнообразием вкусов и текстур. Коппа и салями придают солоноватость и мясную насыщенность. Мортаделла с фисташкой добавляет нежный ореховый вкус. Бри, пармезан и овечий сыр вносят разнообразие сырных нот. Оливки, мёд, гриссини и грецкий орех дополняют картину, создавая гармоничное сочетание