Сырная тарелка, 306 г — заказать с доставкой в Terra, проспект Независимости, 83

Холодные закуски в Terra

Ростбиф с черри, ананасом и каперсами

Сочный ростбиф гармонично сочетается с сладковатыми черри. Ананас добавляет свежесть и лёгкую сладость, а каперсы придают пикантность

32 р.

215 г

на 16.01.2026 г.

Овощная закуска

Свежие овощи гармонично сочетаются друг с другом: редис, томаты, перец, огурцы, сельдерей. Зелёный лук, петрушка и укроп добавляют аромат. Подаётся с перечной смесью, соусом тартар и сметаной

23 р.

430 г

на 16.01.2026 г.

Нежная пармская ветчина сочетается с сочным ростбифом из говядины. Копчёные колбаски добавляют пикантности, а гриссини придают хрустящую текстуру. Салат и базилик освежают вкус, а соусы бальзамический и барбекю обогащают его

65 р.

500 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говяжьей вырезки

Нежный тартар приготовлен из свежей говядины. Блюдо отличается насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Подаётся холодным

33 р.

325 г

на 16.01.2026 г.

Брускетта с авокадо, лососем, лимонным соусом и терияки

Хрустящий цельнозерновой хлеб с кусочками нежного авокадо и слабосолёным лососем. На вкус ощущается лёгкая кислинка лимонной заправки в сочетании с соусом терияки, придающим пикантность. Блюдо посыпано семенами чиа и украшено листьями рукколы

23 р.

150 г

на 16.01.2026 г.

Брускетта на бриоши с авокадо, креветками и соусом сладкий чили

Нежная булочка бриошь, ароматная обжаренная креветка, мягкий сливочный сыр, сочное авокадо, сладкий соус чили и хрустящий кунжут прекрасно сочетаются в одном блюде

19 р.

140 г

на 16.01.2026 г.

Паштет из куриной печени с ягодным соусом

Паштет из куриной печени отличается мягкой, бархатистой консистенцией и глубоким насыщенным вкусом. Клюквенный соус добавляет яркую кисло‑сладкую грань, а свежий розмарин вносит тонкие ароматные травяные ноты. Сливочное масло придаёт гладкость и нежность, а хлеб с розмарином дополняет блюдо хрустящей текстурой и дополнительным ароматом

16 р.

192 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из тунца с авокадо

Нежный тунец создаёт основу с тонким морским вкусом. Авокадо и огурец придают мягкость и свежую хрустящую текстуру, а редис вносит лёгкую остроту. Заправка с мёдом, соевый соус, имбирь и кунжутное масло формируют гармоничный баланс — сладковатый, солоноватый и слегка пряный, а микрозелень добавляет ароматный штрих

27 р.

140 г

на 16.01.2026 г.

Карпаччо из говядины с пармезаном

Нежная говяжья вырезка ложится основой с тонким мясным ароматом и деликатной текстурой. Соус из тунца и бальзамическая заправка придают пикантность и лёгкую кисловатую нотку, а рукола вносит свежий горьковатый оттенок. Выдержанный твёрдый сыр и каперсы добавляют солёно‑островатые акценты и разнообразие текстур

27 р.

120 г

на 16.01.2026 г.

Печеный перец рамиро с пармезаном и творожным кремом

Запечённый сладкий перец рамиро приобретает мягкую текстуру и сладковатый дымный вкус. Начинка с фетой и сливками придаёт кремовую нежность и лёгкую солоноватость, а анчоусы вносят пикантную глубину. Бальзамическая заправка и выдержанный твёрдый сыр добавляют кисло‑солёные акценты, а петрушка освежает аромат

21 р.

110 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из семги с киви и цитрусовым соусом

Нежная сёмга формирует основу с тонким морским вкусом и деликатной текстурой. Авокадо и киви придают сочность и свежую кислинку, а икра тобико вносит хрустящие вкрапления и яркий цветовой акцент. Цитрусовый соус и масло чили создают пикантный баланс — освежающий с лёгкой остротой, а микрозелень дополняет композицию тонким ароматом

29 р.

150 г

на 16.01.2026 г.