Ача-Чача

Выпечка

Салаты

Холодные закуски

Горячие закуски

Хинкали

Супы

Горячие блюда

Шашлык

Гарниры

Соусы

Десерты

Напитки

Дополнительно

Сезонное меню

Осеннее меню

Выпечка

Хачапури

Пшеничная лепешка (тесто для хачапури) с сыром сулугуни и имеретинским в виде пиццы

530 ₽

270 г

на 28.11.2024 г.

Хачапури Нартаа лодочка

Пшеничная лепешка (пшеничная мука, соль, дрожжи, вода) в форме лодочки с начинкой из молодого сыра (сулугуни и имеретинский), спрятанного под глазуньей

630 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Хачапури со шпинатом и сыром

Пшеничная лепешка (тесто на хачапури) с сыром сулугуни, а также шпинатом, укропом, петрушкой и луком, пассерованными на растительном масле (28 см)

790 ₽

450 г

на 28.11.2024 г.

Хачапур на мангале

Тесто на хачапури с добавлением сыра сулугуни. Готовим на мангале

620 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Хачапур слоеный в Ача-Чача по цене 520 ₽

Хачапур сет

Ассорти мини-хачапур 5 видов (нартаа, слоеный, с сыром и шпинатом, сулугуни с картофелем и по-имеретински)

990 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Ачма с мацони

Хачапури из вареного теста (мука пшеничная, соль, яйцо, вода), прослоенное сырами сулугуни и имеретинским со сливочным маслом. Подается с мацони

550 ₽

290 г

на 28.11.2024 г.

Сочный чебурек

Мука пшеничная, вода, соль, мякоть баранины, лук репчатый, кинза свежая, перец черный, перец красный, соль, масло фритюрное

400 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Кутаб с бараниной

Мука пшеничная, вода, соль, макоть баранины, кинза, лук репчатый, соль, перец черный, перец красный, мацони, масло сливочное

300 ₽

60 г

на 28.11.2024 г.

Кутаб с зеленью

Мука пшеничная, вода, соль, шпинат, щавель, лук зеленый, кинза, укроп, яйцо, соль, перец, масло растительное, масло сливочное, мацони

300 ₽

60 г

на 28.11.2024 г.

Кутаб с сыром

Мука пшеничная, вода, соль, сулугуни, мята

300 ₽

60 г

на 28.11.2024 г.

Амгял

Лепешка из кукурузной муки

240 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Амгял с сыром

Лепешка из кукурузной муки с копченым сыром (2 шт.). Мука кукурузная, яйцо, вода газированная, копченый сулугуни

300 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Ача

Лаваш собственного приготовления

150 ₽

170 г

на 28.11.2024 г.

Хачапури Нартаа с двойным сыром

Вода, мука пшеничная, масло сливочное, соль, дрожжи, сахар, сулугуни, яйцо, имеретинский сыр

730 ₽

420 г

на 28.11.2024 г.

Хачапури по-мегрельскии

Пшеничная лепешка (тесто на хачапури) с сыром сулугуни и имеретинским в виде пиццы. Дополнительно сверху посыпается сыром

790 ₽

490 г

на 28.11.2024 г.

Салаты

Летний салат

Огурцы, помидоры, лук красный, стручковый зеленый перец, кинза, петрушка, укроп, соль, винный уксус, масло растительное

690 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Салат с баклажанами

Баклажаны, бакинские помидоры, крахмал, творожный сыр, кинза свежая. Заправляется сладким соусом Чили

690 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Салат с цицматом, бакинскими помидорами и сулугуни

Кресс-салат, кинза, очищенные бакинские помидоры, сыр сулугуни, красный лук, помидоры в собственном соку, лимон, масло оливковое, сахар, соль, бальзамический уксус, пармезан

870 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Салат с домашним сыром и помидорами

Помидоры, молодой коровий сыр, сметана, аджика красная (перец, чеснок, хмели-сунели, соль), кресс-салат, реган, кинза, черный перец, соль

750 ₽

240 г

на 28.11.2024 г.

Салат с ростбифом

Вырезка говяжья, помидоры, лоло росса, салатный лист, зернистая горчица, лимон, масло оливковое, соевый соус, бальзамический уксус, черный перец

910 ₽

175 г

на 28.11.2024 г.

Цезарь с курицей

Куриное филе, листья романно, гренки (хлеб, чеснок, масло растительное), горчица дижонская, желтки яиц, анчоусы, лимон, пармезан, ворчестер

790 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Цезарь с креветками

Креветки, листья романно, гренки (хлеб, чеснок, масло растительное), горчица дижонская, анчоусы, лимон, пармезан, ворчестер

1050 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Холодные закуски

Сацивииз курицы

Ореховый соус со специями (грецкий орех, хмели-сунели, аджика, чеснок, вода, пассировка из лука), и курицей (отварное бедро без кости)

630 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Баклажаны с орехами

Рулетики из обжаренных баклажанов с ореховой начинкой (орех грецкий, аджика абхазская, хмели-сунели, чеснок, лук репчатый, кинза)

610 ₽

165 г

на 28.11.2024 г.

Ачапа из зеленой фасоли

Отварная зеленая стручковая фасоль, протертая с ореховой пастой: аджика абхазская, чеснок, лук репчатый, хмели-сунели, грецкий орех и кинза

490 ₽

165 г

на 28.11.2024 г.

Ачапа из шпината

Отварной шпинат с грецкими орехами, кинзой и специями (хмели-сунели, чеснок, лук репчатый)

510 ₽

165 г

на 28.11.2024 г.

Ачапа сет

Пхали шпинат, пхали зеленая фасоль, пхали баклажаны с ореховой начинкой и перец с ореховой пастой. (орех грецкий, аджика абхазская, хмели-сунели, чеснок, лук репчатый, кинза)

680 ₽

220 г

на 28.11.2024 г.

Аджапсандал

Ароматная смесь жареных баклажанов, помидоров в собственном соку, болгарского перца, репчатого лука со специями и зеленью (хмели-сунели, аджика абхазская, кинза, сельдерей, чеснок)

630 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Капуста гурийская

Белокочанная капуста, маринованная в рассоле (вода, соль, перец, чеснок, свекла, сельдерей)

350 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Ассорти из домашних солений в Ача-Чача по цене 560 ₽

Овощное ассорти

Свежие овощи: бакинские помидоры и огурцы, болгарский перец, редис, стручковый зеленый перец, кресс-салат, кинза, лук зеленый, реган, тархун и красный лук

1390 ₽

450 г

на 28.11.2024 г.

Сыр сулугуни молочный

Молоко, соль, закваска

540 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Ачапа из свеклы и капусты с грецкими орехами

Отварная свекла и капуста, протертая с ореховой пастой: орех грецкий, аджика, хмели-сунели, чеснок, лук репчатый, кинза

470 ₽

165 г

на 28.11.2024 г.

Ассорти из сыров

Сыры: сулугуни молочный и копченый, соленая пряная брынза, чечил - сулугуни в форме жгутов

940 ₽

280 г

на 28.11.2024 г.

Кукурузная крупа отваривается, замешивается с кукурузной мукой и варится до полной готовности. Подается с сырами: сулугуни молочный и копченый (по одному кусочку), и сыром, перетертым с аджикой и кинзой

510 ₽

380 г

на 28.11.2024 г.

Аиладжь

Мамалыга с добавлением соли уваривается с сыром сулугуни и молодым сыром до однородной тягучей массы

560 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Акуд (лобио)

Красная фасоль, приготовленная с добавлением абхазской аджики, зелени и специй (укроп, петрушка, сельдерей, кинза, лук порей, чеснок и хмели-сунели), лука репчатого.

530 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Кучмач

Требуха, сердце, легкое говяжьи, аджика красная, лук репчатый, хмели-сунели, кондари, чеснок, алыча, масло растительное, масло сливочное

560 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Баклажаны, запеченные с сулугуни и помидорами

Баклажаны, сулугуни, аджика мятная, масло растительное, соль, помидоры

750 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Долма

Виноградные листья с мясом говядины и свиной шеи, репчатым луком, специями, тархуном и кинзой.

690 ₽

260 г

на 28.11.2024 г.

Котелок мидий с пикантным сырным соусом

Мидии чилийские, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, сливки 33%, сыр дор блю, лаваш, петрушка.

1100 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Хинкали

Хинкали со свининой и говядиной

3 шт.

380 ₽

225 г

на 28.11.2024 г.

Хинкали с говядиной

3 шт.

380 ₽

225 г

на 28.11.2024 г.

Хинкали с бараниной

3 шт.

410 ₽

225 г

на 28.11.2024 г.

Хинкали с сыром сулугуни

Тесто (мука пшеничная, соль, вода), сыр сулугуни, имеретинский сыр (3 шт.)

350 ₽

225 г

на 28.11.2024 г.

Жареные хинкали со свининой и говядиной

3 шт.

410 ₽

225 г

на 28.11.2024 г.

Жареные хинкали с говядиной

3 шт.

410 ₽

225 г

на 28.11.2024 г.

Жареные хинкали с бараниной

3 шт.

430 ₽

225 г

на 28.11.2024 г.

Супы

Харчо

Наваристый острый бульон с говяжьей грудинкой, рисом, зеленью и специями (аджика абхазская, лук-порей, чеснок, кинза, сельдерей)

650 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Хашлама из телятины

Все ингредиенты подаются отдельно

750 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Щавелевый суп

Подается со сметаной

450 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Куриная домашняя лапша

Наваристый куриный бульон, куриное филе, лук репчатый, болгарский перец и лапша собственного приготовления

450 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Уха из черноморской кефали

540 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Борщ постный

Посыпается укропом и петрушкой. Подается со сметаной

420 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Пикантный томатный суп с морепродуктами

В основу из томатного сока (помидор Баку, репчатый лук, чеснок, соль, белое вино и рыбный бульон) добавляются мидии, филе кефали и трески. Украшается базиликом, орегано и бальзамическим кремом. Подается с подсушенным хлебом

890 ₽

400 г

на 28.11.2024 г.

Горячие блюда

Каурма по-абхазски

Обжаренные кусочки говяжьей вырезки с разнообразными овощами: болгарским перцем, луком репчатым, стеблем сельдерея, помидорами, кенийской фасолью, кинзой и чесноком. Поливается ароматным соусом

1100 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Оджахури

Свиная шея, жаренная с картофелем, помидорами, луком, чесноком, специями (хмели-сунели), абхазской аджикой и кинзой

720 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Цыпленок табака

Целый цыпленок смазывается ореховым маслом. Готовится со специями: перцем красным, солью и абхазской аджикой

1050 ₽

375 г

на 28.11.2024 г.

Перепелка, соль, перец и аджика. Подается с помидором, мини-картофелем, соусом сацебели и лавашом. Готовится по желанию гостей в духовке или на мангале

910 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Копченое мясо из Абхазии

Мякоть говядины или свинины, копченное по специальной абхазской технологии

1300 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Жареный сулугуни с миндальной корочкой и вареньем

Сулугуни, мука пшеничная, яйца, растительное масло, миндальные лепестки, подается с вареньем на выбор

750 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Копченый сыр, жаренный с абхазской полентой

Копченый сыр в муке и яйце, обжаренный на растительном масле. Подается с обжаренной абыстой

650 ₽

400 г

на 28.11.2024 г.

Дорадо

Целая дорада, готовится на выбор гостя: жаренная, на пару, на мангале

1270 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Барабулька

Целая рыбка обваливается в муке с солью и перцем и обжаривается до хрустящей корочки

1400 ₽

280 г

на 28.11.2024 г.

Стейк из семги

Стейк и семги готовится на выбор: жаренный, на пару, на мангале

1690 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Чкмерули

Половинка цыпленка жарится с добавлением сливок, сметаны, чеснока, кинзы, соли и черного перца

860 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Филе трески на подушечке из нута

Филе трески обжаривается на растительном масле, подается на подушке из нута с шафрановым соусом ( лимон, каперсы, болгарский перец, помидор, желатин, шафран), подается с долькой лимона

850 ₽

330 г

на 28.11.2024 г.

Абургер

Мука пшеничная, вода, соль, свинина, говядина, лук, соль, перец, салатный лист, огурцы соленые, помидоры, майонез, яблочный уксус, кетчуп, черный перец, аджика красная (перец, чеснок, хмели-сунели, соль), кресс-салат. Подается с картофелем на выбор

840 ₽

420 г

на 28.11.2024 г.

Ачизбургер

Мука пшеничная, вода, соль, свинина, говядина, лук, соль, перец, салатный лист, огурцы соленые, помидоры, майонез, яблочный уксус, кетчуп, черный перец, аджика красная (перец, чеснок, хмели-сунели, соль), кресс-салат, сулугуни. Подается с картофелем на выбор

860 ₽

440 г

на 28.11.2024 г.

Солянка по-сухумски

Телятина, тушенная в остром томатном соусе, с жареным луком, зеленью и чесноком

990 ₽

270 г

на 28.11.2024 г.

Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром

Шампиньоны, сулугуни, яйцо, масло сливочное, соль, черный перец

590 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Томленая индейка с узбекскими помидорами

Филе индейки, томленное в соевом и бальзамическом соусах, с добавлением чеснока, лука, стебля сельдерея, кинзы. Выкладывается на кольца очищенного помидора с листьями салатов руккола и фризе. Заправляется выпаренным бальзамическим уксусом с солью и перцем

1050 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Куриные потрошка с бакинскими помидорами

Куриное сердце, куриная печень, куриный желудок, лук репчатый, чеснок, бакинские помидоры, перец чили красный, кинза, растительное масло

870 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Шашлык

Корейка молодого барашка

Каре барашка готовим с солью и перцем

1650 ₽

220 г

на 28.11.2024 г.

Шашлык из телятины

Телячий край со специями (соль, перец красный, перец черный), репчатым луком и растительным маслом

1490 ₽

190 г

на 28.11.2024 г.

Шашлык из баранины

Готовится с добавлением репчатого лука, соли, масла растительного и красного перца

1300 ₽

190 г

на 28.11.2024 г.

Семечки молодого барашка

Соль, перец, лаваш, кресс-салат, помидоры, ребрышки барашка

1050 ₽

190 г

на 28.11.2024 г.

Шашлык из свинины

Свиная шея с добавлением соли, перца, лука и растительного масла

890 ₽

190 г

на 28.11.2024 г.

Шашлык из курицы

Готовим с добавлением шафрана, репчатого лука, растительного масла, соли и красного перца

790 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Люля-кебаб из баранины

Бараний задок, сало курдючное, лук репчатый, соль и черный перец. Подается в виде колбасок (3 шт.), завернутых в тонкий лаваш

1050 ₽

220 г

на 28.11.2024 г.

Люля-кебаб из телятины

Телячий задок, свиное сало, лук репчатый, соль и черный перец. Подается в виде колбасок (3 шт.), завернутых в тонкий лаваш

1150 ₽

225 г

на 28.11.2024 г.

Ассорти из шашлыков

Свинина, телятина, баранина, курица, люля-кебаб из телятины, люля-кебаб из баранины, овощи на углях, молодой картофель

7500 ₽

1 кг

на 28.11.2024 г.

Молодой картофель на углях

Картофель, соль, перец, масло растительное

400 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Овощи на углях

560 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Люля-кебаб из курицы

Куриное филе, говяжий жир, лук репчатый, соль и перец черный. Подается в виде колбасок (3 шт.), завернутых в тонкий лаваш

750 ₽

225 г

на 28.11.2024 г.

Гарниры

Рис

Микс белый и черный длинный рис

250 ₽

120 г

на 28.11.2024 г.

Картофель по-деревенски

Картофель, растительное масло, соль, укроп

290 ₽

120 г

на 28.11.2024 г.

Картофель фри

Картофель, растительное фритюрное масло, соль

290 ₽

120 г

на 28.11.2024 г.

Картофельное пюре

Картофель, масло сливочное, молоко, соль

290 ₽

120 г

на 28.11.2024 г.

Соусы

Домашняя аджика

Перец, чеснок, хмели-сунели, соль

170 ₽

10 г

на 28.11.2024 г.

Сметана

Сметана 20% жирности

110 ₽

50 г

на 28.11.2024 г.

Асыдзбал или ткемали

Алыча, аджика, чеснок, хмели-сунели, кинза, укроп

170 ₽

50 г

на 28.11.2024 г.

Сацебели

Свежие помидоры, аджика красная (перец, чеснок, хмели-сунели, соль), хмели-сунели, соль

150 ₽

50 г

на 28.11.2024 г.

Наршараб

Гранатовый соус

150 ₽

50 г

на 28.11.2024 г.

Адзырдз

Сметана, мацони, аджика мятная (мята, кинза, чеснок, стручковый перец, соль)

170 ₽

50 г

на 28.11.2024 г.

Кетчуп

100 ₽

50 г

на 28.11.2024 г.

Чесночный соус

Сметана, мацони, чеснок, укроп, соль

170 ₽

50 г

на 28.11.2024 г.

Десерты

Наполеон

Традиционный торт. Мука, яйцо, молоко, сахар, сливки 38%

530 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Медовик

Тесто: мука, яйцо, масло сливочное, мед, сахар, сгущенное молоко. Крем: молоко, яйцо, сахар, мука, ванилин, сгущеное молоко

540 ₽

110 г

на 28.11.2024 г.

Абхазский мед

100 ₽

50 г

на 28.11.2024 г.

Варенье

Домашнее варенье на выбор: белая черешня, кизил, грецкий орех, инжир, вишня, ежевика, клубника

210 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Сладкий хачапур с малиной и сыром маскарпоне

Мука пшеничная, молоко, масло сливочное, соль, дрожжи, сахар, маскарпоне, малина, мята, сахарный сироп, сахарная пудра

750 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Профитроли

Тесто (мука, яйца, вода, масло сливочное), крем (молоко, мука, яйца, сахар, сливки), топпинг на выбор (3 шт.)

540 ₽

180 г

на 28.11.2024 г.

Меренговый мильфей

Белки яиц, ванилин, сахар, крем (яйцо, молоко, сахар, сливки 38%), клубника, малина, голубика, фисташки

750 ₽

180 г

на 28.11.2024 г.

Теплый яблочный пирог

Сахар, яйца, сметана, сода, мука, масло сливочное, яблоки

540 ₽

135 г

на 28.11.2024 г.

Напитки

Свежевыжатый яблочный сок

Фреш

270 ₽

200 мл

на 28.11.2024 г.

Свежевыжатый апельсиновый сок

Фреш

290 ₽

200 мл

на 28.11.2024 г.

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

Фреш

340 ₽

200 мл

на 28.11.2024 г.

Свежевыжатый морковный сок

Морковь

260 ₽

200 мл

на 28.11.2024 г.

Домашний компот из Абхазии

Домашние компоты в ассортименте

320 ₽

500 мл

на 28.11.2024 г.

Лимонад Натахтари

Газированная вода

320 ₽

500 мл

на 28.11.2024 г.

Coca-Cola

В ассортименте

330 ₽

330 мл

на 28.11.2024 г.

Домашний морс

Клюква, сахар, вода

630 ₽

1 л

на 28.11.2024 г.

Вода Тбау

Минеральная вода

280 ₽

500 мл

на 28.11.2024 г.

Вода Легенда Байкала негазированная

Высокое содержание природного кислорода. Вода из озера Байкал с глубины более 400 метров

320 ₽

500 мл

на 28.11.2024 г.

Легенда Байкала

Природная питьевая вода из озеро Байкал с глубины более 400 метров

320 ₽

500 мл

на 28.11.2024 г.

Дополнительно

Салат со свеклой, семгой и козьим сыром

680 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Салат с тыквой и беконом

580 ₽

205 г

на 28.11.2024 г.

Хумус из баклажан по-абхазски

550 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Сливочный суп с брокколи и копченым сыром

390 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Суп-пюре из тыквы со страчателлой

450 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Мини-хинкали с уткой и перечным соусом

450 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Медальоны из телятины со шпинатом и соусом из мацони

1100 ₽

210 г

на 28.11.2024 г.

Горячий пеламуши с орехом пекан

350 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Чизкейк с мандариновым соусом

480 ₽

160 г

на 28.11.2024 г.

Меренговый рулет с фундучной пастой

580 ₽

130 г

на 28.11.2024 г.

Тарт c Хурмой, сыром и фисташками

390 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Сливочный суп со шпинатом и томатами черри

380 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Вегетарианская шаурма с грибами по-абхазски

390 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Гаспачо

450 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Тартар овощной с креветками и авокадо

750 ₽

215 г

на 28.11.2024 г.

Корень сельдерея с кальмарами

550 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Салат Помидор

690 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Окрошка на мацони

350 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Сливочный мусс из мацони с ягодами и орехом пекан

480 ₽

230 г

на 28.11.2024 г.

Окрошка на квасе

350 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Наполеон с прослойкой из карамелизированных яблок

480 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Оливки

390 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Сырная тарелка

990 ₽

170 г

на 28.11.2024 г.

Айран

210 ₽

200 мл

на 28.11.2024 г.

Салат с хурмой и творожным сыром

540 ₽

210 г

на 28.11.2024 г.

Сезонное меню

Жареная ачма с сыром и шпинатом

Классическая ачма (мука, яйцо, сливочное масло, сырная смесь из сулугуни и имеретинского) с начинкой из шпината с петрушкой, укропом и пассерованным луком. Подается с соусом адзырдз (мацони и аджика)

540 ₽

220 г

на 28.11.2024 г.

Тыквенный хумус с лепестками миндаля

Тыква, тахин (кунжутная паста), грецкий орех, домашняя аджика, сванская соль, окропляется ореховым маслом, посыпается миндальными лепестками и дополняется подсушенным лавашом

420 ₽

160 г

на 28.11.2024 г.

Абхазский зеленый салат

Авокадо, помидор, заправленные цитранеллой (оливковое масло, сок лимона, соль), домашний сыр, оливковое масло, зеленая паста (фенхель, шпинат, тархун, щавель, кедровый и грецкий орехи, пармезан и копченый сыр сулугуни)

620 ₽

210 г

на 28.11.2024 г.

Королевские оливки

390 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Крем-суп из цветной капусты

Цветная капуста, лук, морковь, картофель, сыр креметте, соль, перец. Подается с жареной цветной капустой и лепестками миндаля

450 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Кефаль в мятном соусе

Обжаренная на растительном масле кефаль, редис, огурец, кинза, укроп, соус (мятная аджика, ткемали, кинза), украшается миндальными лепестками

690 ₽

180 г

на 28.11.2024 г.

Копченая говядина на подушке из тыквенно-трюфельного пюре с ягодным соусом

Слайсы копченой говядины, тыква, сливки, трюфельное масло, соус (клюква, ежевика, красное вино)

750 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Тарт с хурмой и сливочным кремом

Слоеное тесто, сливки, сыр креметте, хурма, фисташки, сахарный сироп, сахарная пудра. Хрустящий тарт с творожно-сливочным кремом и свежей хурмой

550 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Горячий акалмышь с орехами

Винoградный сок, кукурузная мука, сахар, пекан, грецкий орех, фундук. Национальный абхазский десерт из загущенного винoградного сока с орехами

350 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Осеннее меню

Салат с тыквой и копченым мясом

Салат из сладкой сезонной тыквы и абхазской копченой свинины с ароматной медово-горчичной заправкой. Шпинат, рукола, копченая свинина, тыква, тыквенные семечки, заправка (мед, зернистая горчица, лимонный сок, оливковое масло)

890 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Салат с авокадо, помидорами черри и сыром Халуми

Легкий салат с помидорами черри, спелым авокадо и поджаренным до хрустящей корочки греческим сыром Халуми

980 ₽

230 г

на 28.11.2024 г.

Перец Рамиро с муссом из греческого йогурта

560 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Хачапур Амза

560 ₽

370 г

на 28.11.2024 г.

Суп-пюре из чечевицы

Ароматный, шелковистый крем-суп из красной чечевицы, который идеально дополняет небольшая лепешка с мясной начинкой

520 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Запеченная айва с маскарпоне и орехами

Половинка спелой айвы с нежной сливочной шапкой из маскарпоне и сливок. Посыпается дробленым грецким орехом

630 ₽

160 г

на 28.11.2024 г.

Жареные креветки на кеци

Ароматные креветки с чесноком и травами на традиционной глиняной сковородке

980 ₽

120 г

на 28.11.2024 г.

Запеченная лопатка ягненка со сливочным пюре из картофеля

Маринованная баранья лопатка на кости с нежным картофельным пюре со сливочным маслом и ароматным соусом на основе аджики и зеленого масла

1490 ₽

220 г

на 28.11.2024 г.

Треска с картофельно-кокосовым пюре и соусом кальвадос

Нежное филе трески на подушке из картофельного пюре с оригинальным соусом на основе кокосового молока и лайма, карамелизованного болгарского перца, коньяка и сливок

1490 ₽

190 г

на 28.11.2024 г.