Калитка с лососем

Сибас, начиненный ароматными травами (тимьян, розмарин) и вялеными помидорами. Гарнир: кулечек из лаваша, жареный мини-картофель с сырным соусом, лимоны гриль, шашлычок на гриле из овощей: цукини, баклажана, болгарского перца, шампиньон, травяной микс, соус песто

Стерлядь, запеченная в печи. Гарнируется рисом, клюквой и кедровыми орехами. Сливочный соус с красной икрой, лимон, зелень. На доставку отдаётся филейная часть (без головы)

Стерлядь, запеченная в печи, с картофельным пюре (картофель, молоко, сливки, масло) и сливочным соусом

Форель (филе карельской форели, начиненное муссом из судака), раковый соус, спаржа отварная, креветки, шампиньоны, помидоры конкассе, соус песто, сыр пармезан, лук-сибулет, пюре из сельдерея, чипсы из помидоров

Котлета из нежного рыбного фарша с яблочным конфитом, приготовленная на пару. Гарнир: брусника, картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, масло), тушеная капуста с молодым горошком, чипсы из чёрного хлеба, букет из трав