Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 октября 2025 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Кафе Пушкинъ
Нежное суфле из перепёлки, имитирующее грудку пернатой дичи (разрезанное пополам). Внутри чинённое грудкой перепёлки и грибами с добавлением копчёной утки. Галантин приправлен соусом из пернатой дичи с можжевельником и клюквой. Лук сибулет, хлопья из помидор, чёрный кунжут. Гарнир: Картофель гратен (тонкие слайсы картофеля, запечённые в форме с добавлением сливок, чеснока и сыра пармезан). Спаржа. Морковь. Лук гриль, маринованный в бальзамическом уксусе
Бифштекс по-японски имеет многогранный и насыщенный вкус. грибы эноки придают блюду лёгкую хрустящую текстуру и нежный вкус, а чипсы из чеснока добавляют пикантности и аромата
Говяжья вырезка, зажаренная и выдержанная при низких температурах, с фуа-гра и тостом из слоёного теста. Подается с грибной икрой, картофельной лепёшкой (тесто, пюре, лук фри, зеленый лук), и черным трюфелем. Заправляется соусом мадера и голландским соусом
Российская Федерация, Москва, Алтуфьевское шоссе, 70к1
Хоспер, Блюда на компанию, Салаты, Закуски
В заведении «Кафе Пушкинъ» представлена позиция меню «Галантин из перепёлки, вес 120 г» по цене 1890 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Российская Федерация, Москва, Тверской Бульвар, 26а, а также через службы доставки на дом или в офис.