Москва
Соусы
Варенье
Горячие блюда
Супы
Напитки
Салаты
Десерты
Горячие закуски
Домашние соления
Холодные закуски
Гарниры
Пирожки
Вареники

Соусы

Наршараб

Соус из граната
150 ₽
50 г

Томатный острый соус

Томатный соус с добавлением чили перца
80 ₽
50 г

Тартар

Солёный огурец, домашний майонез, белок отварного яйца, укроп, лук репчатый свежий мелкорубленный
100 ₽
50 г

Ткемали

Соус на основе фиолетовой сливы
150 ₽
50 г

Аджика

Аджика, приготовленная по старинному рецепту из помидор и перца, с добавлением острого перца и чеснока
80 ₽
50 г

Горчица

Домашняя горчица
80 ₽
50 г

Хрен

Сливочный хрен
80 ₽
30 г

Варенье

Варенье из айвы с орехом

Айва, грецкий орех и сахар
220 ₽
50 г

Варенье из вишни

Вишня, сахар, корица
115 ₽
50 г

Варенье из зелёных помидоров

Сахар, зелёные помидоры, грецкий орех
170 ₽
50 г

Варенье из сосновых шишек

Варенье из шишек
290 ₽
50 г

Варенье из лесной черники

Ягоды черники с сахаром
115 ₽
50 г

Варенье из чёрной смородины

Чёрная смородина и сахар
115 ₽
50 г

Варенье из земляники

Земляника и сахар
290 ₽
50 г

Варенье из абрикосов с миндалем

Варенье из абрикосов с сахаром и миндалем
190 ₽
50 г

Горячие блюда

Утиные ножки со свекольной подпалкой

Утиные ножки, томлённые в собственном соку с кориандром, корицей, лавровым листом. Подаются со свекольной подпалкой, сливочно-яблочным соусом и яблоком в карамели
1250 ₽
375 г

Шашлык из курицы с гарниром

Мясо маринуется в соевом соусе, сухой аджике, соли, перце, чесноке. На гарнир подаётся лепёшка из пресного недрожжевого теста с меживом из печеного баклажана и перца, сверху листья кинзы
1280 ₽
394 г

Шашлык из мякоти ягненка

Маринад на основе апельсинового сока, кинзы, лука и перца. Подаётся на лаваше с печёными на гриле болгарским перцем, томатами и чесноком и соусом
1690 ₽
287 г

Стейк Рибай из говядины

Говядина зернового-травяного откорма, стейк из мраморного мяса Блэк ангус. Булочка 8 злаков, с икрой из печеного баклажана и болгарского перца. Украшается маринованным патиссоном, черри. Лук красный, лук зеленый
4800 ₽
282 г

Говядина Строганов

Нежная телячья вырезка, тушённая в сливочном соусе с добавлением большого количества шампиньонов и пассированного лука. Отдельно подаются картофельное пюре, корнишоны, болгарский перец, маринованный в меду
1390 ₽
325 г

Шашлык из свинины

Мясо маринуется с луком, солью, перцем
1650 ₽
374 г

Кролик в сливочном соусе

Нежное томлёное мясо кролика в сливочном соусе с добавлением молодых кабачков, моркови, зелёного горошка и шпината. Подаётся с булочками, украшается печёным черри и тимьяном
3650 ₽
1,076 кг

Хрустящая котлета из судака

Фарш из судака, начинается креветкой со сливочным маслом, жарится во фритюре. Подается с муссом из цветной капусты и пюре из васаби
1450 ₽
342 г

Детские пельмешки с курочкой

Фарш из домашней курицы. Пельмени отвариваются в курином бульоне подаются со сметаной
490 ₽
120 г

Стейк из семги с апельсином

Сёмга маринованная в соевом соусе, мёде и терияки. Срус из красного апельсина, цедры и сливки
1490 ₽

Котлета Пастушья

Фарш из курицы, баранины, говядины, свинины. Панируется в крупных сухарях, подается с отварным картофелем, лавашом с овощами и аджикой
1390 ₽
475 г

Угольная рыба

Филе угольной рыбы запекается под корочкой из белого хлеба и сыра. Подается с отварным обжаренным картофелем и пюре из брокколи
1550 ₽
380 г

Спинка трески с горошком

Спинка трески на пару на подушке из зеленого горошка с оливками и копченым шпиком. Украшается соусом из моркови, печени трески, кардамона, вяленых томатов черри и микс шизо
1490 ₽
195 г

Масляная рыба на гриле

Сытное горячее блюдо из масляной рыбы на гриле с добавлением соевого соуса и гарниром в виде картофельного пюре с жареным луком и зеленью. Подаётся с свежим зелёным луком и долькой лимона
1250 ₽

Телятина с вишней

Нежная и сочная телятина с оригинальным вкусом за счёт ароматной копчёной вишни, мясо фаршируется копчёной вишней и натирается домашней аджикой со специями, а затем запекается. Подаётся с вишнёвым соусом демиглас, вишня и сок вишни, красное вино, тимьян, розмарин, В качестве гарнира подается картофель, морковь, печёная фасоль и сельдерей, украшается кресс-салатом
1590 ₽

Супы

Борщ с пампушками

Борщ на говяжьем бульоне с картофелем, свеклой, морковью, капустой, пассированным луком, кусочками говядины, белой фасоли. Заправляется смальцем и чесноком. Подаётся с пампушками, сметаной и соусом на водной основе с добавлением растительного масла
820 ₽
516 г

Суп лапша с перепёлкой

Суп на бульоне из фермерских перепёлок с домашней лапшой
690 ₽
385 г

Уха с ушками

Бульон из судака и лосося с добавлением кусочков семги и масляной рыбы, кнели из фарша судака, 4 ушка с белыми грибами и черри запеченные
860 ₽
380 г

Напитки

Лимонад вишня - имбирь

Лимонад собственного изготовления
450 ₽
400 мл

Лимонад классический

Лимонад собственного приготовления
475 ₽
400 мл

Лимонад огуречный

Лимонад собственного приготовления
475 ₽
400 мл

Лимонад мандарин - облепиха

Лимонад собственного приготовления
475 ₽
400 мл

Морс вишнёвый

Морс собственного приготовления
780 ₽
500 мл

Рассол из квашеной капусты

Рассол собственного приготовления
360 ₽
250 мл

Квас

Вода, дрожжи, сусло, изюм, сахар
780 ₽
500 мл

Квас

Вода, дрожжи, сусло, изюм, сахар
1560 ₽
1 л

Морс клюквенный

Клюква, вода, сахар
780 ₽
500 мл

Морс клюквенный

Клюква, вода, сахар
1560 ₽
1 л

Арбуз - Алоэ лимонад

Лимонад собственного приготовления
500 ₽
400 мл

Морс вишневый

1 литр
1560 ₽
1 л

Салаты

Салат Оливье

Традиционный салат, сочетающий овощи, домашний майонез и запечённое куриное филе, украшается перепелиными яйцами с красной икрой
820 ₽
190 г

Салат с камчатским крабом и авокадо

Изысканный салат с мясом камчатского краба с добавлением свежих овощей и листьев салата. Заправляется соусом на основе травы лемонграса, чеснока, соевого соуса с добавлением оливкого масла, тёмного бальзамика, уксуса Heres и красного муската
1690 ₽
191 г

Салат Херсонский

Помидоры, крымский лук, пшеничный хлеб, ароматное масло
1100 ₽
361 г

Салат со страчателлой

Домашний сычужный сыр, мороженое ромонеско (помидорное мороженое с добавлением клубники, рома и хереса), креветки, клубника свежая, поливается базиликовым соусом
1250 ₽

Салат с моцареллой и строганиной

Моцарелла мини гальбани, строганина из курицы, свежая клубника, салат айсберг, руккола. Соус из клубники, базилика, горчицы, меда и сухого мака
1190 ₽
230 г

Салат с бубликом

Запеченный бублик, чиненный фаршем из 3х видов сыра с базиликом и шпинатом. Микс салата, свежий огурец, помидор черри, авокадо. Соус на основе шпината, петрушки, укропа, ароматного масла
940 ₽
195 г

Салат с 3 видами вишни

Лёгкий салат с ярким вкусом спелой свежей вишни, подаётся с миксом салата айсберг и фриллис, маринованным яблоком, стеблем сельдерея, сыром чечил, нежным варёно-копчёным филе курицы и тремя видами вишни; в собственном соку, свежая, копчёная, а также с вишнёвым соусом, масло оливковое, вишня, сливки и корень имбиря, украшается грецким орехом и свекольным хлебом
980 ₽

Салат с бураттой

Изысканный, нежнейший салат с итальянским сыром буратта, сочными томатами и зелёным базиликом, подаётся с картофельной лепёшкой, рукколой, кусочками печёной свёклы и базиликовым соусом, украшается вялеными помидорами
1590 ₽

Десерты

Блины Шинок

Блины манные на дрожжах (3 шт.)
480 ₽
123 г

Медовик

Бисквитные коржи, пропитанные медом
550 ₽
100 г

Налистники с маком

Тонкое блинное тесто, вода, мука, яйцо, фарш из мака распаривается с ромом, ванилью и медом. Подается с клубникой и сгущенкой
590 ₽
181 г

Горячие закуски

Баклажан с аджикой

Обжаренные баклажаны подаются с помидорами конкассе, свежей кинзой, чесноком и жареным грецким орехом. Посыпается попкорном из гречки
590 ₽
217 г

Картофель жареный с белыми грибами

Отборный картофель, жаренный с белыми грибами до золотистой корочки
1350 ₽
380 г

Лепешка с салом

Лепешка из ржаной муки с добавлением кориандра и прованских трав. Соус из домашнего майонеза и горчицы. Выкладываются слайсы сала и солёного огурца. Посыпается зелёным луком, красным луком и обжаренными семенами подсолнечника. Затем добавляются зёрна французской горчицы и паприка
580 ₽
150 г

Пельмени мясные под томатно-трюфельным соусом с сыром

Свино-говяжий фарш. Пельмени отвариваются на говяжьем бульоне, затем запекаются с томатно-трюфельным соусом, сверху посыпаются сыром твёрдых сортов
750 ₽
250 г

Жареные лисички в сметане

Отборные лисички свежего урожая, обжариваются в сметане с чесноком и укропом
1050 ₽

Домашние соления

Огурцы малосольные с травами

Огурцы, маринованные с листом черной смородины, с добавлением чеснока, корня хрена, укропа
380 ₽
105 г

Маринованные помидоры

Уксус, соль, сахар, укроп зонтики, перец душистый, чеснок, стебель петрушки
380 ₽
151 г

Белые грибы соленые

Грибы солят в домашнем маринаде (лук, перец, чеснок, соль). Перед подачей заправляют душистым растительным маслом с добавлением репчатого лука
950 ₽
120 г

Огурцы солёные с мёдом

Солёные огурцы с 20-ю граммами мёда
380 ₽
135 г

Ассорти солений

Квашеная капуста, огурцы малосольные, огурцы солёные бочковые, помидоры маринованные, патиссоны маринованные, слива маринованная
890 ₽
460 г

Капуста квашеная

Капуста квашеная с добавлением лука и ароматного нерафинированного масла
380 ₽
120 г

Грузди в сметане

Грибы солёные грузди, сметана, лук, грецкий орех
1150 ₽
160 г

Холодные закуски

Сало Подчеревок

Домашнее солёное сало с мясной прослойкой
290 ₽
35 г

Ассорти из пяти видов сала

Соленое, копчёное, томлёное в меду, подчерёвок, смалец. Подаётся со свежим чесноком и горчицей, зелёным и красным луком, розовым перцем, хлебом
1380 ₽
291 г

Томлёное сало в меду с травами

Сало домашнего копчения
290 ₽
100 г

Сало солёное

Сало домашнего соления 35 грамм, на гарнир хлеб бородинский, соус горчица, лук ялтинский, лук зелёный перо, перец острый стручковый 65 грамм
290 ₽
100 г

Сало Смалец

Протёртое домашнее сало 35 грамм, на гарнир хлеб бородинский, соус горчица, лук ялтинский, лук зелёный перо, перец острый стручковый 65 грамм
290 ₽
100 г

Сало копчёное

Сало домашнего копчения 35 грамм, на гарнир хлеб бородинский, соус горчица, лук ялтинский, лук зелёный перо, перец острый стручковый 65 грамм
290 ₽
100 г

Язык говяжий

Нежный говяжий язык в сочетании с грибным желе и домашними маринадами
690 ₽
119 г

Рыбный базар

Ассорти рыбы собственного копчения и соления. Муксун холодного копчения, осетрина горячего копчения, лосось слабосолёный
2820 ₽
463 г

Мясо молодого поросёнка под прессом

Мясо молочного поросёнка прессуется с добавлением чеснока и кинзы, нарезается брусочками. Подаётся с салатом Днепровский, тостами из злакового хлеба, хреном и горчицей
950 ₽
160 г

Мясной базар

Буженина запечённая, рулет из молочного поросенка, томлёная говядина в меду, говяжий язык
2100 ₽
305 г

Муксун холодного копчения

Муксун холодного копчения, булочка со сливочным кремом, крем бальзамик, кнели из белка и соус манго
1150 ₽
209 г

Лосось слабосолёный

Лосось слабосолёный (солится чёрной солью), булочка со сливочным кремом, кнели из яичного белка с майонезом, картофель печёный, лимон, зеленый лук, сегмент маринованного красного крымского лука
1150 ₽
215 г

Икра чёрная осетровая

Икра чёрная, укроп свежий, масло сливочное
5800 ₽
115 г

Щедрое полено

Ассорти сала, мясной базар, форшмак с сыром, оливье, сельдь под шубой, белые грибы, соленья, студень, сёмга слабосолёная
3950 ₽
1,154 кг

Буженина

Свиная шея, фаршированная морковью и приготовленная по особому рецепту шеф-повара
620 ₽
136 г

Блинчики Шинок с красной икрой

Фирменные блины на манке (2 шт.)
980 ₽
122 г

Овощи свежие

Помидоры, огурцы, перец красный, редис, лук репка красный, сельдерей стебель, лук зелёный, укроп свежий, салат, петрушка листовая
840 ₽
330 г

Сырная тарелка

Сыр Грана-Падано, сыр Козий, сыр Альметте, сыр Камамбер, сыр голубой Блюшатель
1590 ₽
193 г

Икра красная

Красная икра, масло сливочное
1450 ₽
65 г

Перец в меду

Маринованный болгарский перец с добавлением мёда
380 ₽
100 г

Гарниры

Картофельное пюре с трюфелем

Картофель отварной, толчённый с добавлением трюфельного масла
550 ₽
157 г

Картофель отварной

Картофель без мундира со сливочным маслом и укропом
450 ₽
150 г

Картофель фри

Картофель брусками обжаривается во фритюре и посыпается солью
470 ₽
150 г

Картофельное пюре

Картофель отварной со сливочным маслом
450 ₽
152 г

Овощи на гриле

Баклажан, кабачок, помидор, корень сельдерея, болгарский перец картофель, чеснок, кинза, укроп. Украшается перцем чили
980 ₽
476 г

Пирожки

Пирожок с мясом

Треугольной формы. Слоёное тесто. Начинка: говядина, лук, белок
210 ₽
30 г

Пирожок с капустой

Круглой формы. Дрожжевое тесто. Начинка: обжареная капуста, лук, белок
190 ₽
30 г

Пирожок с грибами

Фарш из белых грибов и шампиньонов. Тесто сметанное
215 ₽
30 г

Вареники

Вареники с соленым творогом

Ржаные вареники с солёным творогом и добавлением прованских трав, соус луковый кремовый
740 ₽

Вареники с семгой

Начинка из семги, с добавлением сливочного масла и сливочного соуса с укропом. Подается в рыбном бульоне, 6шт в порции, украшается красной икрой
870 ₽
350 г

Вареники со свежей вишней

Вареники ручной лепки со свежей сочной вишней, украшаются вишней и ароматными веточками мяты
690 ₽

Еще кафе в Москве

Бабушкин голубчик

улица Казакова, 8с2
Вегетарианское меню, Завтрак, Ланч, Салаты

Фикс кафе "По-Карману"

Москва, поселение Десёновское, 6-я Нововатутинская улица, 2
Специальное предложение от шеф-повара, Блюда грузинской кухни, Садж-кебаб, Салаты

Bronze lion

Москва, Бакинская улица, 6
Сеты, Салаты, Закуски, Супы

Монастырский дворик

Москва, улица Преображенский Вал, 25к4
Пирожки, Пироги сытные, Сеты, Ланч

Корчма Тарас Бульба

улица Черняховского, 3
Сезонное меню, Супы, Горячие блюда, Вареники и пельмени

Одесса-Мама

Москва, Кривоколенный переулок, 10с5
Завтраки, Готовьте дома, Гриль меню на Проспекте Мира, Шаболовке и Чистых Прудах, Холодные закуски

Food Dep

Волгоградский проспект, 42к5
Салаты, Супы, Горячие блюда, Гарниры

Джаганнат

Москва, проспект Мира, 31
Кулинария, Ланч, Салаты, Супы

Mamie bistro

Москва, Большая Никитская улица, 14/2с7
Салаты, Закуски, Супы, Паста

Июль

набережная Марка Шагала, 1к2
Хачапури, Неаполитанская пицца, Ремесленный хлеб, Завтрак
«Ресторан Шинок» находится по адресу Москва, улица 1905 года, 2. На странице представлена 101 позиция меню, цены, вес, особенности. Заказать можно на дом, в офис курьером через службы доставки. Ознакомьтесь с меню, выберите желаемую еду в Ресторан Шинок, перейдите на сайт партнера и сделайте заказ.

Исполнитель (продавец): ООО "Д-ДЕЛИВЕРИ", 119530, 119530, Москва г, Аминьевское ш, дом № 7, к 1, эт.1 пом. II ком.9, ИНН 9729166716, рег. номер 5177746201969
Режим работы: с 12:00 до 22:00